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$ }* B1 x. F) v9 _0 J7 vtvb now,tvbnow,bttvb營養師點評
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：tvb now,tvbnow,bttvb q0 E9 k1 E y, m8 H/ j8 k1 u
$ K$ M" w* b8 [$ Q. F8 L$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平tvb now,tvbnow,bttvb: l% u& C0 k* H4 v( o* j. \
& b6 z8 O# Z4 b" {( F* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康5.39.217.76; y) V9 ?4 \# o/ E( k
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（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖tvb now,tvbnow,bttvb3 m5 `) V" X2 A" [% x; d, {4 Y
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
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' {# g, r+ l1 @) l公仔箱論壇★蘋果
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# K5 e9 M. {1 X0 f, C2 u' t" q5.39.217.76別稱：柰、頻婆公仔箱論壇$ ^) x* l2 Y: E2 ~
2 T. o4 U: i# |! {/ X* ~: b4 Ltvb now,tvbnow,bttvb特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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2 y5 S- m" N+ ^/ i8 Z* F■焗蘋果脆脆tvb now,tvbnow,bttvb$ c! D. L, F5 M" f% T! r3 ]
Q" [2 I3 x4 r, r) t& ?食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; m! o( n% F: y+ e8 a1 W
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材料（4人份）：
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# e2 M% F& `9 b; ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. k8 k F G1 V
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# G: G6 H3 G9 s R/ E [' [tvb now,tvbnow,bttvb蘋果（中型）……3個（約450克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i2 B: Z/ C& ~& L' V6 ^0 ^9 g
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全麥方包……75克5.39.217.766 k+ ~6 d- [2 d' O4 k$ s
& K0 K9 j( s/ \: U& w+ V/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茅屋芝士……115克5.39.217.76& A4 Z5 _- w ~
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黑/黃糖……3+1/3湯匙
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低脂奶……200毫升
) w' P y j; x' g8 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& o- B6 W& g' J
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb; l; s) Z6 B; r! y4 r) k" `
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（1）預熱焗爐至220℃
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" K. [1 T! u8 u5 m4 W, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒5.39.217.76. j1 h% T" ~, _# I
; o% }+ I, s; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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' C5 M% u; L6 ]1 B9 @- \# B公仔箱論壇（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻) T' M$ c/ s1 L S4 D N: N
3 X+ o% T( m+ C t( u& j5.39.217.76（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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1 T* M; l) u0 c$ }* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
F) h/ a' A) L, n7 S tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\; _2 \% _, x# g, h% i公仔箱論壇營養比併（一人份）：$ _4 Z( k$ `8 Z" N1 E9 R
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 b1 O. |, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c6 d: Q% t8 n" {" P, i: \9 n
‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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& ~% w: j( }( b, ?" \/ X7 T食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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