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+ E; ^1 [6 p6 S& v" Z. j+ d( d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) s/ s! b+ @5 U; C& o, I
2 l5 x; E$ M2 `* ?) [0 P9 g1 v% T+ K4 z營養師點評
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" I+ ?6 n, g6 X. p" s8 X/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
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$ q! k, R, `6 _% @" {+ S6 B（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平8 y C2 o) L' M2 h. w5 f4 U
3 b7 ~8 P* I' |# q7 R. W. ]- i5.39.217.76（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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/ h+ \2 J3 ^# n0 w3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
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V* M( L! D- Q m5 ~據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
* a6 b; n0 J3 i! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q6 G: V, l9 `$ Z% V. F★蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, f F0 x) Y$ v) Z2 ?' ?7 C
8 x6 y' H" o0 ]) x: v別稱：柰、頻婆
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: H' E* s' B* ^5.39.217.76特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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6 G9 b: e- j% { z7 x■焗蘋果脆脆5.39.217.761 c0 e3 p3 l( U3 u, t6 B% D& q
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食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
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# ^, F* o5 ~9 r, K' L' H& p/ n材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 p; P% I0 \; J0 g& H6 P- Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u! |. X, W0 W$ x9 q; q* u
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蘋果（中型）……3個（約450克）
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全麥方包……75克
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茅屋芝士……115克公仔箱論壇! |6 O2 D# ^ y0 I) o3 ^
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黑/黃糖……3+1/3湯匙0 U% P$ ` x4 U1 V: b B
7 w r5 Q/ i' g) i7 L6 G, }低脂奶……200毫升2 k& i A; V- C8 S% z; A
) o9 m- b) H& R: t* }. Z8 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法﹕5.39.217.76' P5 n7 \; }" W& u2 R- F) W6 O
2 s8 @( o( E3 g, wtvb now,tvbnow,bttvb（1）預熱焗爐至220℃
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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3 o" v4 w G w3 k4 Z（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖公仔箱論壇9 }, d, L) ]1 `6 W3 Q5 z' s
8 m# d2 p# v- j1 z1 G% n（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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營養比併（一人份）：
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g5.39.217.76: r( X$ `5 L/ n, ~: f
8 p, U \% m6 j$ z2 _. I$ m6 O食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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) e2 U' U4 [2 y! I5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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