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營養師點評
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：tvb now,tvbnow,bttvb' @+ p) M; m1 V1 x$ @- d8 u- `
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 f, D6 k* d+ z+ s' V5 p
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖公仔箱論壇- b l1 F- b3 x: Q( ?$ @+ \. U
6 v' Q* o$ t' o8 k' S2 u公仔箱論壇據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( ]" T% _+ h: y" q3 x
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★蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: }4 }2 p& V2 c+ N
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別稱：柰、頻婆tvb now,tvbnow,bttvb0 d, M1 a' j* S
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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■焗蘋果脆脆公仔箱論壇' V* N7 n3 O. U* p
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食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y3 v$ s- Q/ k8 {) s
- S0 I3 C- a5 J公仔箱論壇材料（4人份）：
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! G3 f: H b# ^( m: N) {) v蘋果（中型）……3個（約450克）. U, e% o0 @1 J8 B! m# m6 q, Z
' ?' w5 R( L. W' F1 ?0 Wtvb now,tvbnow,bttvb全麥方包……75克
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茅屋芝士……115克- t. G" J4 A4 }9 R2 c/ ?
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黑/黃糖……3+1/3湯匙
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7 J7 V Y- `/ Z/ f" B( ?0 O) t公仔箱論壇低脂奶……200毫升公仔箱論壇1 f, u4 `. C! \2 }+ m: T
1 K$ r' w) U: l ~! j: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕5.39.217.76; D1 [& @, L4 h) L' n- R
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（1）預熱焗爐至220℃
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5 L3 h. e/ M) |+ }/ H1 K5 |公仔箱論壇（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒tvb now,tvbnow,bttvb; D; j: ~6 t& N6 m
8 ]( ^3 R$ L7 S( d' x公仔箱論壇（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻5.39.217.76 O1 r# T: i1 l3 F
) x4 J+ h% j. X0 y' [. ?4 U( B/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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6 Z) i7 @2 T: K) t0 ftvb now,tvbnow,bttvb（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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" F/ _! F6 r: }# v- S營養比併（一人份）：公仔箱論壇" R3 r9 t! J# M( N* [" \" V5 p
- N8 Y& V2 Q0 Q1 j" E2 ?‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪7 g* \. K; F6 {4 {9 g
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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