% T2 z1 o9 B% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R7 u8 ?9 J! R! M) G
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: T# P7 E& s+ @! [tvb now,tvbnow,bttvb營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- [- B( g+ K, F* x5 x1 U( C
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■南瓜公仔箱論壇+ m" O, |$ G5 O, { U% [
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別稱：番瓜、金瓜
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2 {( N9 K8 Q" u' O特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用2 r1 d7 W) Z0 n4 D/ L) {; h" T
1 u, n& X+ W" S* a$ M■原隻南瓜燴雜菜2 J L7 m- T. B* Y! q
2 V p" f% I& B- o% \' ntvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢公仔箱論壇 [# [+ s' B6 D8 H3 h, l/ X
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材料：
( Q" t( u1 r0 a% V; N8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; p0 a! {+ j& C: G1 U
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. V0 C5 S9 P! n8 b5 T0 g& p+ H3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j9 P$ ^( D* {$ {# D2 q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜……1個（約2公斤重）
# L& t! ?/ ` B2 H5 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 C4 m* Q5 @$ X j6 e1 }. s) K `
洋……1個（切件）5.39.217.76* _ i1 @( g$ }- v& B
8 l Y* w3 c% ~3 U( Y公仔箱論壇薑……1件（切粒）! A* C9 ~4 v) M# d5 |6 d
3 X3 r9 l6 S1 c* r. etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇……115克（切片）
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翠玉瓜……1條（切片）5.39.217.76( [: h4 ~6 _- i
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罐頭番茄粒……400克
( f' x e; X1 X/ x: T$ n2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z3 f3 A* J. g7 z9 V4 x' G5.39.217.76上湯……480毫升公仔箱論壇2 l+ e: x" f" ~! F) N+ h5 _. F
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貝殼粉……75克公仔箱論壇( M% u4 l' Y( D+ W7 ]) }2 c
, N; o8 ~: v U4 g1 g/ O: b原味脫脂乳酪……60毫升
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羅勒……2湯匙（切碎）5.39.217.760 q. t2 q _. r% T% A4 J
% d. J, S8 Q4 ^! [$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……適量3 a7 O. @, d3 g5 M% _. Q, y! i
9 }- o5 u* B, D8 r9 D1 O& n做法﹕* z: R3 H2 ?0 {! P
) z0 N/ G% {8 P3 j3 N& V: Vtvb now,tvbnow,bttvb（1）預熱焗爐至180℃( X4 E4 d; I: h% d6 [
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
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. t {6 G$ A; y8 _- j0 ztvb now,tvbnow,bttvb（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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' J* S. i# G" _3 P3 W" w0 \) Y5.39.217.76（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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" x/ a5 y8 I! A+ h! gtvb now,tvbnow,bttvb（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e2 N a( g7 Q. V% t
5 z% s% S8 @% \# F5.39.217.76營養比併（一人份）：+ c3 o5 w& ^' f2 R
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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, Y# ]& f) y _1 q* Q‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g, Q( O5 Y: r0 u7 |# A
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb' h6 M2 @3 F. Q) f) m; E" o
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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