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) ~9 g& k. S5 ?# D6 A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [% R2 v: ]; U) n/ K" q3 K; _: u* G
營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。& {" W* v6 j: l4 _
9 X* y' n, \% E5 Z6 j8 A■南瓜+ N) {6 {9 Q0 H% @6 ?* Q Q
. f3 G' n/ w, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別稱：番瓜、金瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p6 q4 D3 S4 S* T" J; ]2 x4 p3 E
& Y$ Z; b' T$ }9 J1 i) q0 t特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 K9 W6 g( r6 S: n. `
) I' o; d/ |: t* b' h9 i■原隻南瓜燴雜菜
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢5.39.217.767 o! i- X" D+ P) O0 y- r1 G
* c4 t/ S7 l# T x% S% P" [tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s9 q9 y! }8 C5 t/ d9 g/ v$ o4 x1 S7 `
! x6 Y; s8 U* G( K& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ H+ q' G2 ? b# n8 f. G
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6 `! y% w5 O" M6 B6 J. n' I3 }7 u南瓜……1個（約2公斤重）
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" l) ^" h# F% K7 U8 f. y0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋……1個（切件）公仔箱論壇9 o( R7 j/ J- ~ S
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薑……1件（切粒）
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蘑菇……115克（切片）
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翠玉瓜……1條（切片）
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3 c3 C9 t- u3 R5 R. }" H# ~/ R罐頭番茄粒……400克
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上湯……480毫升5.39.217.76, P9 \) Z$ u0 W% e/ s
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貝殼粉……75克公仔箱論壇. m9 d, i3 c4 o
7 N+ U; c/ l7 ?9 h) u5.39.217.76原味脫脂乳酪……60毫升/ P8 k4 o# h2 A0 V/ b& J L* F
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羅勒……2湯匙（切碎）5.39.217.768 e1 T% O8 v. e- A
7 ?0 i2 d# d8 V) ^6 V5.39.217.76鹽及黑胡椒……適量
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+ S p. Y& c6 V做法﹕
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6 X* J) s" t' Z9 G2 y @（1）預熱焗爐至180℃
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$ K6 {% ~& B+ W) `公仔箱論壇（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒5.39.217.76+ E4 U. J" J J0 l' ~
# O! r7 Q. k5 P" s4 G W5.39.217.76（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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0 p' |5 e2 P6 `! h4 Y9 T" w（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦tvb now,tvbnow,bttvb' g5 @3 ]& l+ y; d& k, y
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘6 u3 R& t: Y2 D* X
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
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營養比併（一人份）：: T; ]& k" L! h( k/ U
$ ?0 L! k& z8 @公仔箱論壇‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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1 A1 l3 g1 X" S9 f, h- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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, d! ^# G! z' `. m) I$ Z- b3 C文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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