9 P0 C, \$ r6 ?; V4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: I) J9 O. ~) ~6 b" b3 ?5 e
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! ~0 h' W, v+ }8 d營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。
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) _7 M. @3 O2 q( @, v/ z) m6 ?1 X5 N■南瓜( |1 I x+ [" b/ t% ~
: X0 d1 v7 P/ b3 |+ Y別稱：番瓜、金瓜
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5 }$ N# d, l* R- g. O: D3 f特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用公仔箱論壇, ~3 |( Z) ^7 R
( a3 a/ k2 h' T! s3 mtvb now,tvbnow,bttvb■原隻南瓜燴雜菜公仔箱論壇9 I6 K- H; p8 b/ h0 E& h$ C5 O
3 }1 E2 O% q% d5 \5.39.217.76食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
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0 c9 x) g1 x; N! a+ t公仔箱論壇材料：
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南瓜……1個（約2公斤重）
' T! b z2 m- p9 A公仔箱論壇公仔箱論壇- e! G9 _8 F7 w! {( O0 u
洋……1個（切件）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ x- R7 `- W- n. R: X9 U
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薑……1件（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' w6 [" j7 r; N) P3 F a! w: i* @
2 W) m+ h5 q+ J0 t3 c8 z% l& k公仔箱論壇蘑菇……115克（切片）
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翠玉瓜……1條（切片）5.39.217.769 d A+ u5 M8 [$ M9 A+ B) c
* v/ B# }3 M0 U1 F罐頭番茄粒……400克
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上湯……480毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( I; `( e! s/ k
( a* p$ e& B* @4 G5 }5 s貝殼粉……75克
; ?: k, m" I( ?3 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f7 n4 m" n5 ?: R1 ~8 T: V6 n
原味脫脂乳酪……60毫升
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& o1 b- v$ L. U: I羅勒……2湯匙（切碎）公仔箱論壇; B+ U) A: l% g) u* }8 R2 G
/ `3 ^! H! s- P" Q: K5.39.217.76鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕
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; \0 D v: T1 G3 t9 g8 D（1）預熱焗爐至180℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% Z& M& M% g/ Y: e; [4 K
8 p7 r; w0 z# L. `. ~! k$ S2 @5.39.217.76（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽公仔箱論壇2 V0 D9 m9 U9 i' T. o1 v8 b9 f5 U% B
- d. B4 d, C H# m- o5 \3 P2 b( Y. r, ptvb now,tvbnow,bttvb（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
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5 n3 r* k: P+ C8 E公仔箱論壇（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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7 q8 O: u6 j: K8 y3 Btvb now,tvbnow,bttvb（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦公仔箱論壇% U- z7 \9 M5 ^: _# y1 f( C5 M2 z" c
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘公仔箱論壇4 C$ U% F0 |5 q, M, {* ~3 }% `2 l% Z
( y6 ?% {% j( q7 \( t9 |. J（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
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/ q. Y! `0 D% A/ g公仔箱論壇營養比併（一人份）：
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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Q& p2 `& j* ?0 stvb now,tvbnow,bttvb‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明) f d/ \3 a* M1 j2 t# l
! E2 C; m! N' R3 d2 M7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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