8 C, P& F4 C F2 n" c4 u1 E5 @, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# s% ^; q) n1 p& }
3 U, `8 n" q% e& F" {$ H3 N0 W4 L. H" g) p' y' \* o {2 [2 u
營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。
: t& e1 Y4 H" |
1 E) x! f D0 p- l公仔箱論壇■南瓜
- O3 j/ q/ c/ E; k2 ]5.39.217.76公仔箱論壇4 B9 O9 m) b% P7 {8 H$ y* N$ V
別稱：番瓜、金瓜tvb now,tvbnow,bttvb Y" j" q( n [. O
4 C. t% W$ ~8 ?" ~0 p) ]9 p r$ {
特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
3 p8 q* P; g7 U+ I! I; J8 @# s9 f( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y6 H4 S) I- k5 X8 `, \
■原隻南瓜燴雜菜
% e4 a3 M" O c/ p. D* p% v0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; b& I9 w. N1 S; q8 H' M) o; i
食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
( y' N6 J& O* L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% C2 R: Q/ h( z0 v: q+ ~& ?# w: Q, y
材料：
" z9 }0 d# ?9 P( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( ]% T7 S2 S
, V |% N! q7 y4 [* s- {9 X' k( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% T; e0 ^8 K0 c8 }: {( ?5 [9 n
$ h8 f7 ]/ n. b南瓜……1個（約2公斤重）
' C5 b5 M0 ~0 w, b, p& a2 m公仔箱論壇公仔箱論壇7 ^. t) F4 J0 i' J. c
洋……1個（切件）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& w% m$ x& c8 @" ], S
公仔箱論壇! r; T3 {# M' _' J6 S5 E# w
薑……1件（切粒）
1 e( p a- z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& P' N- h9 E! m/ Q; v t) ~# X/ e
蘑菇……115克（切片）
" a. |4 L. N H5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! V! J) Y* K$ f$ C) ]
翠玉瓜……1條（切片）
7 N" c% ?( x4 V, }( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S6 |" {. }$ ~" d
罐頭番茄粒……400克
# J' Z$ K9 F% h- S: v: A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- i* R+ ~ `/ G) `% h% q
上湯……480毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ q, V" _- ^& S# b
q) F9 Z. ?2 D: G- r! }2 z+ N公仔箱論壇貝殼粉……75克tvb now,tvbnow,bttvb0 g' ~- [7 d; \, s- ^7 _8 h/ j7 d& x
7 x) m U7 t7 I7 B5 y" L4 m1 T
原味脫脂乳酪……60毫升5.39.217.76' I. c8 t* d* B+ A" F" K' G- {
! }: j2 l7 Y! d3 h1 _& U
羅勒……2湯匙（切碎）公仔箱論壇* `" x: W6 C, U- w
- b0 r1 }1 q6 K! X8 E9 otvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒……適量. e; E( N- P# \" L" A4 g
/ P( G, g7 o, i. ^. G. e: P- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕' l# G A0 X, p4 J/ n4 [7 C& f
' [( n8 g( a8 ntvb now,tvbnow,bttvb（1）預熱焗爐至180℃
V4 g% X$ q' A* i. b2 z1 B- Atvb now,tvbnow,bttvb
/ ^" f$ O7 N. u3 m" htvb now,tvbnow,bttvb（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
* J! ^. Z9 I* O' b2 K6 I, l5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2 b1 m4 G; i7 x; M; d2 A2 z
（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒5.39.217.767 ^ Z' ]2 u/ K/ N$ E1 N( ]. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 T; H8 [$ e
（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可公仔箱論壇3 m# E t( j$ x
4 t% o+ n. h; \- z# y- E1 N公仔箱論壇（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦5.39.217.76! M" G) z; b6 m3 O$ {7 F2 m
, x# K5 P% M3 L: S/ y Etvb now,tvbnow,bttvb（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( P/ @2 [+ h- t, i, K Z# Q' F+ h
5.39.217.76" K b" D7 p" S- }! J3 ^
（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成5 V7 ? h( ?, P7 W
( @4 j5 l- j& b3 |$ k1 o+ J
營養比併（一人份）：公仔箱論壇5 k a, @& g- Z( y r* ^ [8 a* d$ [
4 M4 V0 [" T+ P/ k# z/ B- Q0 L7 c
‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
( {$ k1 s: b! j
6 r' q+ ~7 d) Z# k, |: G5.39.217.76‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
U: ?3 y1 R; b+ v; Z& B# M7 C
0 n1 D) H5 b1 j6 f2 D食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
% r) \/ M: i% P ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \* l0 t( o( ^# a" R: D8 |0 N; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
| 