材料
. j0 C$ z4 C& V2 G# u. d 鵝肝 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" u8 G- r; S
青蘋果 1/2個' f) F# H8 W! i1 d! U4 H8 u' Q
紅酒 50毫升
% }! l; x. y" }9 M1 `* N9 w( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 意大利黑醋 適量
3 ?6 ^) v5 h9 X: D) A5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙律菜 適量公仔箱論壇: u/ S1 w d( C1 ]
粟粉、胡椒及鹽 少許
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做法- t( L7 e0 h. R
1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。6 \7 s( ]7 H( x @9 w* Z8 }
$ {' h; G# T5 c, R6 i 2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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