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+ l6 ?, U6 [0 E3 H1 ~) [雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 N- I7 I# O0 _* H) I
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■低脂玫瑰梳乎厘
9 q" V6 T1 J# T& P4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y0 f8 d, v8 s( i材料（4人份）：# M' I ~, D6 a. ~0 c9 y
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蛋黃……2個+ l, ] G% ^/ O# [- Z
5 [% H3 X; V' ~ a0 \7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白……5個1 {2 L9 e' I |7 y
& s( I& C/ T* l/ O玫瑰果醬……115克
# ?, x4 l6 ]) C( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a2 h) w- p8 k' c' V- B# P5.39.217.76肉桂粉……1茶匙
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7 b/ H# X) N) D* m公仔箱論壇檸檬皮……半個（刨末）0 U/ l! b. k) K- x- C
4 k5 o. d8 [ e) I: T公仔箱論壇麵粉……少許
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油……少許
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9 |' g& |! [/ i+ \4 J- y3 M做法﹕
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6 o4 A6 @8 H2 @4 c4 B0 p5 Y公仔箱論壇1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻' T! ?8 |4 S8 ], r1 H" G5 {/ H
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻5.39.217.76; e- P/ Q- o/ T9 g y/ l+ u
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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7 S* I+ Z* z5 T1 l■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘5.39.217.76( c- R2 h+ K; s6 e. F+ g s! k
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熱量60kcal，脂肪 3.6gtvb now,tvbnow,bttvb# J& E1 Q: L' C1 H
# ^& X# X6 b$ d' g, P: j O1 H. D" b0 J朱古力梳乎厘5.39.217.762 Q& K: A# h& H
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熱量331kcal，脂肪15g5.39.217.76- m, C0 P( W: {& S
: M9 h% {9 C1 s" {, E6 `3 |tvb now,tvbnow,bttvb■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& G( w& t8 R8 T
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇8 `3 R# _0 I# o# F; ?8 r2 {
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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