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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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■低脂玫瑰梳乎厘
9 G- g: j/ {; r- M4 b0 P! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Q( } g9 s1 U
材料（4人份）：# R) ?1 N* I8 S+ W
, X% y* K" ^0 S, |7 X$ t6 j5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ s. m2 o+ M3 g+ T% b3 @
公仔箱論壇2 S+ f- C, G% a
蛋黃……2個公仔箱論壇5 p8 _/ u5 u' k) N
7 i& q4 ]( _# t k0 ]* J公仔箱論壇蛋白……5個公仔箱論壇, Q' x# ]* U4 J' k: X1 O/ K
. |7 W2 v0 W( v Z% p( d玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙
& [+ E8 B9 ^% X& N+ ^& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W& U3 k- r, H5.39.217.76檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許
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油……少許% o. B8 l6 v3 T* ?$ ]
7 `$ z% Y- G$ a/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法﹕1 }# K5 e3 M2 H2 k7 [
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1.預熱焗爐至190℃公仔箱論壇- K9 m) j7 }/ V
* K( |. }2 q6 \, V) J5.39.217.762.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ Y" F1 T' t4 b
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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C$ c, }0 ?9 C7 q6 V5.39.217.764.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻- p$ G" B& x' m$ j$ d; t! c# |
- I" c; F" _( L. ~: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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H/ V5 l9 W8 J0 J6 d9 e5.39.217.76■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇! o8 W7 L( r7 x. e+ w3 z( y
4 M5 T9 J' ?1 d/ O ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60kcal，脂肪 3.6gtvb now,tvbnow,bttvb( A0 T- ~3 c E
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朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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