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- Y3 [! k: {9 X1 O4 b! [( o5 N8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* o j; F( c K, g5 @3 w5 y
雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？* J4 f$ F# a+ K9 j0 R1 F
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■低脂玫瑰梳乎厘5.39.217.765 ?- u8 L( C1 |4 @, N, ~
: C& D9 P# k; p4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
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6 p" Z+ L$ O4 s3 d* @ Q; t* y3 b2 m. W3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! |$ s. ~! Y' h+ `
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蛋黃……2個; Q( }6 V+ t% Z( b
" R3 }4 \" d8 h4 u) @( Z* u4 utvb now,tvbnow,bttvb蛋白……5個5.39.217.767 L( G+ K6 B+ z J6 m/ a
- Z2 F/ b& S5 @4 x公仔箱論壇玫瑰果醬……115克
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4 q! Y" P5 I$ y. t; ~5.39.217.76肉桂粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c1 t; e) y! @" }1 B% ^
公仔箱論壇* G! L1 s, P7 a5 p d& B4 N
檸檬皮……半個（刨末）
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0 b+ [6 g% F: ~, L! j$ R+ ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉……少許
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$ [* C0 R( I' ~' j; ^油……少許
. I/ f& _5 C/ q6 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 I4 b3 F/ t
做法﹕5.39.217.76) p: |0 b. }. y) x8 G
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1.預熱焗爐至190℃tvb now,tvbnow,bttvb% O7 `; g% W! \/ b* L( U
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R4 a/ s( Q# E. c! |2 H
) |- h# J$ U7 F5 _# \: O: Q9 P公仔箱論壇3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身- `/ l# f- c$ s3 e0 Z' e$ t
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻2 w4 q( ~6 W- A9 G# k5 ~
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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$ r( Q% c& u5 m; V+ O$ m/ A) a H7 B; z■營養比併（一人份）5.39.217.76* M: a" x: m# K K& s+ o
# ]3 q+ ~" z4 E公仔箱論壇低脂玫瑰梳乎厘: {; y: F% S- @& q
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熱量60kcal，脂肪 3.6g
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' m* j+ x4 R1 c( t/ K公仔箱論壇朱古力梳乎厘* @4 Y4 r; i6 G! A$ C
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熱量331kcal，脂肪15g! C! F% f4 C6 q0 Y
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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]2 b: z* |& ?文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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