7 n# ]1 Y- c [: c% k6 w- htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- Q2 H0 j+ O* L" A* X
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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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■低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 C$ h; }9 p4 ^$ |/ W
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材料（4人份）：公仔箱論壇1 y- _9 s/ ?9 x4 K9 ^" e& P
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$ `4 i5 o7 c; z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C+ n+ g( s7 j8 q蛋黃……2個
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蛋白……5個% \9 ^/ Y, ]* T. {3 C1 {& ^
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玫瑰果醬……115克公仔箱論壇 ~; @7 ^/ P! {( F7 v/ S/ {8 N: }7 E
( E, y* y- }7 N: W$ I; K公仔箱論壇肉桂粉……1茶匙5.39.217.764 L0 j1 E* j) l5 s, S
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檸檬皮……半個（刨末）tvb now,tvbnow,bttvb* Q. }! u* C7 J k
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麵粉……少許
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$ U1 w' v; ]5 u0 ~公仔箱論壇油……少許
/ R( p& G U' S' E* R公仔箱論壇5.39.217.76 W1 N; X) ?- a% f! J+ s$ ~
做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃
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! _; _3 Y; Q" w4 A. w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻tvb now,tvbnow,bttvb9 v% R4 m8 E. X
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成* K7 L ^# y6 `8 L9 l* @% r
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■營養比併（一人份）公仔箱論壇5 z3 t# d& }* Q& @: N
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低脂玫瑰梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N A6 }. f: d
+ o: ?# Q) X: j1 Y0 ]( r3 X- i# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60kcal，脂肪 3.6g
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朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15gtvb now,tvbnow,bttvb$ r1 L1 T: M: m/ Y1 ^
& W3 z, B# J. f2 G* l2 }, ^tvb now,tvbnow,bttvb■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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% b: i: k3 D* T+ r/ Y1 T" ytvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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