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" ^1 k6 h9 O5 X; R! l, A5.39.217.76雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？3 ^. S' v: F8 x4 O# y
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■低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇9 R D- }1 I0 ~$ k8 _% n7 S9 [" V6 g
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材料（4人份）：
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% S# ]! ^% k' _! Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃……2個
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& n+ A. L$ C+ D0 R& S5 l5.39.217.76蛋白……5個
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9 Y* R& [% m1 t7 R3 Y& |# C+ }9 U5.39.217.76玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙
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檸檬皮……半個（刨末）
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% V3 @/ K2 k% l7 itvb now,tvbnow,bttvb麵粉……少許
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油……少許
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做法﹕
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/ @/ W* K. B5 X. [公仔箱論壇1.預熱焗爐至190℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" q( j! ^# O1 @! B/ j
0 `6 R+ f4 h4 d6 r( [5.39.217.762.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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' n; c* q$ H) S2 A1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻7 e3 B: M% h+ y+ j
- l, l- v/ H; R5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成0 ?" `/ Y- r* c( `$ o
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■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘
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熱量60kcal，脂肪 3.6g公仔箱論壇; F; D( \: l5 l1 @- N/ |* j
- q1 p& r" m* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb+ c* [4 ]8 p2 @" `4 _" ^
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熱量331kcal，脂肪15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! C J2 Y. {4 m% b0 G
8 z, W. b9 Z; d" _2 w+ i# ?■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- t& d4 X& ~* p, v
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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