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( P# f% g2 ^" U; N( o: P) {. Y/ ^雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？公仔箱論壇0 ?! n1 }% _7 a) _. a
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■低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇! R9 `% f K' a y6 U
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材料（4人份）：
1 U2 S+ d3 j. _1 K/ U8 |3 f' e) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( i" q" w6 e+ o7 g! H" o( Q6 o
7 e3 s/ i ]( o" ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 P" s' J: t; `' Q; l" q* r
蛋黃……2個
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: F0 ~0 D: W g/ A% Z& H5.39.217.76蛋白……5個tvb now,tvbnow,bttvb+ l5 i% ?" q$ H5 ~
) u$ ^' \ ^ m: atvb now,tvbnow,bttvb玫瑰果醬……115克3 C3 A4 o7 ]0 ~- [' Q9 W
E& y, P; E4 f+ Y0 J# C, O5.39.217.76肉桂粉……1茶匙
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/ q! u1 u4 B1 o3 n a6 y: |公仔箱論壇檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 x, v6 @! P& n9 C0 [( j" o E
2 U: \: P5 h1 E2 T, X1 B: K' `公仔箱論壇麵粉……少許, u" c4 e* W' x% u& r
# n0 |% L4 i8 A# c5 @tvb now,tvbnow,bttvb油……少許
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做法﹕
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: X1 @* f( B9 Q1.預熱焗爐至190℃
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, P7 G* C' U2 g+ J% f! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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0 w/ d! A6 c% h) K4 a/ F% \% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身公仔箱論壇% `8 M9 J. B+ z6 b
+ G% V5 E6 B0 s! n! z7 N; N5 W4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻公仔箱論壇& T; S; D0 ^6 e4 g& X' T) L$ Q
0 l& b+ V+ W; L" j3 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成" y& Y4 {* v5 G
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■營養比併（一人份）
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. w. ?- k& v- } E& Mtvb now,tvbnow,bttvb低脂玫瑰梳乎厘
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熱量60kcal，脂肪 3.6g
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: A$ G% e# R9 S% H公仔箱論壇朱古力梳乎厘6 t0 D% S8 B& Y
4 L6 D4 b6 I: ]% O公仔箱論壇熱量331kcal，脂肪15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. Z0 f) U6 V( K; b q
! ^% v, e+ ~+ n1 |3 V2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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3 S" g) O" u- r6 H# w6 r; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.76% J3 l, b: H* u) c/ J
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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