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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？tvb now,tvbnow,bttvb' X) d) R7 {0 a' E3 A3 m1 i& `3 c
8 R. X7 k2 y9 R- w! i9 F. o5.39.217.76■低脂玫瑰梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: p) v7 t1 @# i2 i! D7 w. @" T
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材料（4人份）：
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蛋黃……2個
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蛋白……5個
& p0 Q% |% Z, f! m/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w2 c4 f; d' p. A, a* |玫瑰果醬……115克
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. c& c$ F* q9 o4 d" w" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉……1茶匙
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/ F! W* {( B, V& V" l; c1 c( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 A. f! d# m' \9 |) ~
$ k, F2 j. N; T9 o/ p" Y ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油……少許
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7 b. n4 `# T+ Z" n# y* T做法﹕
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b+ h1 s; s6 o6 D h5 \5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻tvb now,tvbnow,bttvb9 f2 y/ Q6 ~8 |; `/ t
/ p) a& J# b* X, I3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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# ?3 i6 \* M- ]* Ctvb now,tvbnow,bttvb■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇6 V% z& R' {4 d3 x# _/ B
公仔箱論壇; B' \) }+ n, K2 S
熱量60kcal，脂肪 3.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y0 T$ c" p: Y" \* W; {! \# L
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朱古力梳乎厘公仔箱論壇7 {% o, F: N4 z& l
: j. j# O v2 l熱量331kcal，脂肪15g
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$ G& O% `" X+ t9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹5.39.217.762 i: l+ z' s3 V: v2 S
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.76( L" l" N# M- P+ m$ G$ ~
0 `5 w+ M# D- D: `& L1 c2 ]+ wtvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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