6 L d! A0 R0 y+ q2 |( ~% a
# E2 y7 q( J* ?1 ]2 I' Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 u& L/ P$ x0 Z3 m8 c: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
# [: `) \/ j' [: j6 U# f9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ u% I _, E, N
■低脂玫瑰梳乎厘
6 B+ D& Y# H) N- Ktvb now,tvbnow,bttvb
: [/ G5 f( m$ S- z B* X/ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：
9 A; J6 J N+ N( y% f2 F% L4 Etvb now,tvbnow,bttvb
9 H, v2 |* [, ]; R/ ^公仔箱論壇
8 `# {9 b# y3 { K) g9 g, ^tvb now,tvbnow,bttvb, Z3 V: R+ }% r( m
蛋黃……2個8 |- ^ t$ p' N2 ~8 @
" i& z; R' D4 ?
蛋白……5個5.39.217.76. T" v7 o2 L7 X" l ^3 e
$ O$ f+ M" I1 p/ a$ Y* G5.39.217.76玫瑰果醬……115克tvb now,tvbnow,bttvb# A+ F2 o' ^9 v1 \
公仔箱論壇( b8 z6 S: [4 b# |
肉桂粉……1茶匙公仔箱論壇; a1 n" Z5 a6 h$ E4 _
' d/ z9 \. a0 ^, I# W- M公仔箱論壇檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z7 t! `% M! N& O6 c
5.39.217.76! G! j4 s& _5 V5 s6 }& ^
麵粉……少許
# r" I/ b _( [! }1 \) d1 \公仔箱論壇
3 V, K! i5 x Z) [tvb now,tvbnow,bttvb油……少許
+ K- {5 [) b" V+ J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 s% {+ x- _6 Q/ n9 i
做法﹕, Q o" m3 [' K1 y% o1 Z
, O3 U6 U! `- N, Y% }tvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐至190℃
; ~5 l% x3 x* |
+ L0 h, y; o/ z5 j# H0 q* B公仔箱論壇2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻公仔箱論壇8 O3 ~5 O4 k5 ~; m
8 \4 c$ G$ r ?, U3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身5.39.217.764 k8 `9 Q; z" i0 c3 O& }5 l
3 o6 t% t+ q J/ q2 S公仔箱論壇4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻公仔箱論壇# p3 y I0 C. H3 b9 J) s& _
 1 `; e! W3 R( X3 W6 ?
5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成tvb now,tvbnow,bttvb; g/ o( X* j7 O, ~" Y- o" a
! j; C3 s+ P! O/ W+ i■營養比併（一人份）tvb now,tvbnow,bttvb5 K( f6 s; ]3 g1 d) S: ?
( c( l0 Y/ Y& \9 g7 J X" A5.39.217.76低脂玫瑰梳乎厘
# N" M, z' C1 D# |9 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. M/ \# W- @9 J- o% C/ R6 `
熱量60kcal，脂肪 3.6g5.39.217.762 _. V2 \- b/ i
8 v, h! S0 G7 Y/ K! |' M8 _朱古力梳乎厘
, b% B, H4 r5 T# Gtvb now,tvbnow,bttvb
- B' W5 X- ~3 v0 Otvb now,tvbnow,bttvb熱量331kcal，脂肪15g
( w! U0 Y$ F! ~$ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" h7 A, y1 P( b, w% x( y0 ?1 H
■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
) N2 j5 K+ Y! A3 h& g* m, q5 H0 ?8 x# E
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明: h5 h2 B& f/ U! _
" o/ p8 A0 ~/ @5 a) _8 P U( V
文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
| 