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- @: f& s0 `, p: d5 {5.39.217.76香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。1 G$ [' d6 p6 q: }& t* c- w
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■營養分析
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5 a- P& ?' Y' L- w4 D- p脂肪僅坊間版八分之一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 N7 T8 O# F0 s p" E4 y
9 L: c1 M; D- Dtvb now,tvbnow,bttvb別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。5.39.217.76, E" F1 y2 m) J7 A) x
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無油低脂版500g含脂肪2.99g
% n9 g8 `" K. M. Y2 O( X pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g+ N. ]" _: R. v. E. c) z
坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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- N+ r- U6 ^8 Y, z3 m公仔箱論壇■香煎豆腐DIY
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! Z0 T$ l7 c4 v材料：
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. P, x8 |% R: [( k( q公仔箱論壇布包豆腐……兩件公仔箱論壇0 a# Z8 `. }2 r$ z
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鹽……少許
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( f9 w4 f5 N% o% v9 j8 O2 Ctvb now,tvbnow,bttvb製作方法：, E" `1 X9 Z2 i- w: Q! o2 h+ c
4 c$ B$ ^- x D公仔箱論壇1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分5.39.217.767 _6 S( ?# ?" E5 \
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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; K1 T S0 L# T" W0 U: \$ q$ e) Y5 r3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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