1 D$ K; B* O/ s! l6 Y/ M$ k2 V公仔箱論壇5.39.217.769 R. s0 y9 `" `: y
 公仔箱論壇& M8 A4 i7 N% t3 a% b
tvb now,tvbnow,bttvb y( T, d! N$ Q" H9 s
香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。5.39.217.76" v6 g* ] Y+ j0 r- K- t5 X
% b j; @ `2 {' P& }/ Z( ]
■營養分析
! x) v& A; Q1 k+ R2 d! Q7 p公仔箱論壇7 |5 J. J5 b3 g2 F% g/ [5 C
脂肪僅坊間版八分之一
% E+ G! V7 }5 D$ {2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, ~& J/ {0 p9 {
別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T7 f8 X; F u& |& r1 D) t
1 ?* T: {- h: p) l& s
無油低脂版500g含脂肪2.99g
. N K& u- \" r/ F, g m# b, S& i6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q( r8 ^4 d. g5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間超脂版500g含脂肪25.3g
) P5 s7 p: f! y/ c+ Y; p公仔箱論壇公仔箱論壇7 z4 o9 q' \1 N2 [6 m2 I3 P' I% ?
■香煎豆腐DIYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 F2 v# L# X6 m; X. O8 }3 b
# ?* C% P S- h0 n7 L$ p7 W
材料：+ u* ~) s7 S/ v
& T7 O9 ^9 k; v8 o1 f% c# H; n, V
. m# r0 v5 B9 S/ \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ @3 i; R5 T: _ \- D
布包豆腐……兩件
& f8 y% }% Y8 X& ^7 A" ^% G* S/ I8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y; x% I4 R# C8 c* v鹽……少許公仔箱論壇$ V7 `4 C& V* H9 Z
+ s3 ]) E g5 o6 O( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb$ M& C, _1 D% O3 A- D
* x/ ]: L, v) Y1 _
1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
# T) P; n- M) ~7 f3 r; w% c4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J S1 L. h8 y4 {) i
2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油* y0 n* P) ~) u! f* O" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" |7 ?: M4 D6 p2 ]( `; }
3. 上後加少許鹽調味，即可食用
1 Q! _- J9 n- E C% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- k# Y' q- S* l! {7 ]. t
文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
| 