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# J, N# \' V: J) \7 ~& t7 N9 H香煎的菜式,為免煎兼黏底,通常用上一定分量食油,今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐,不單可當下午茶小食,加少少心思,更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單,只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 R" H$ I5 n$ [% ]
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■營養分析
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脂肪僅坊間版八分之一
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別以為豆腐是素菜,就一定低卡低脂,坊間賣的煎釀豆腐,為煎得香脆,會放大量油分,熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐,脂肪含量只有坊間的八分之一,最適合減磅及高膽固醇人士。
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 f$ v l1 P5 i/ K# r
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布包豆腐……兩件
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8 Z9 C* l, @0 D& e$ N5.39.217.76鹽……少許* o0 o; Y T! U8 {3 D
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製作方法:5.39.217.761 b. H- C* a8 k0 p1 ]
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1. 將布包豆腐一開四,洗淨後吸乾水分* ]6 e: F8 Z& o* l7 S
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃,毋須落油
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3. 上後加少許鹽調味,即可食用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 c4 W( Q- m' }1 ]; c8 z1 y
& P, H+ u$ C' Z$ i0 ltvb now,tvbnow,bttvb文:仁安醫院註冊營養師李向明 |