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香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K N: m' M6 g: F" b) Q
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■營養分析
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6 K# |1 @/ o2 l. T+ l5.39.217.76脂肪僅坊間版八分之一公仔箱論壇- W2 V/ ~1 \& u! w' ]- V6 s5 Y. v
! y) W& K& d4 ^3 ?1 v# }0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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! H" c _: @( I" R5 g! ], q公仔箱論壇無油低脂版500g含脂肪2.99gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h" l) H( o7 Q; F% b
K! |- @2 i9 W3 _" `0 Z- ^tvb now,tvbnow,bttvb坊間超脂版500g含脂肪25.3gtvb now,tvbnow,bttvb+ L7 W/ {- X1 V+ _) ?6 j
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■香煎豆腐DIY
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' q- R' p5 M$ L0 S4 G4 J+ d+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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/ E( b. i9 O1 r7 K4 J公仔箱論壇布包豆腐……兩件3 i- X, K, r ]8 `1 [
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鹽……少許5.39.217.76: g" e8 D3 g6 B6 ?4 D
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製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I. ?3 w. Y* O0 F
5 \ ?4 |0 C+ Y5 d D5.39.217.761. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分公仔箱論壇# E* \3 h+ \1 F8 X2 q
7 h8 y, h2 _7 s; h- o% O公仔箱論壇2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用5.39.217.760 {% w7 ?% }3 c
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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