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3 d' U v9 q: c/ G0 c- {' f香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。tvb now,tvbnow,bttvb! J# [, V, r4 y/ o. D0 Y
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■營養分析公仔箱論壇1 I7 i$ V# b+ N6 n
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脂肪僅坊間版八分之一
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。公仔箱論壇- O$ w# b" ]' G
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無油低脂版500g含脂肪2.99g1 I$ E0 y: j3 f8 H2 k0 q
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■香煎豆腐DIY- J0 g9 c3 b+ j4 X. N
5 v& Q6 }, j' ?. b) \0 ~5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S4 L* Z) a4 r, O9 i! d: ?
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布包豆腐……兩件
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6 u& w7 P. S7 o. M& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽……少許5.39.217.76& Z* o/ d0 P$ h4 z) O0 J8 |6 x6 I- Q
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製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u( `' d4 y+ Y5 k
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油tvb now,tvbnow,bttvb! i0 D7 x; J8 ~. e8 z v
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb, O9 v2 d. i4 Q7 H
6 Z1 C9 H8 W. Utvb now,tvbnow,bttvb文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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