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% K) }1 ?9 N# z8 n公仔箱論壇菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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# j E4 x* f0 w I$ {& L( r( g' n★鮮果燒汁烤雙菇
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3 m4 w* n0 l& o( L3 J5 I% Z公仔箱論壇材料（約4串分量）﹕
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雞髀菇……1隻tvb now,tvbnow,bttvb# v/ q2 m9 {2 T# S: d. V8 N( X* K
' C* y' w% ?8 b公仔箱論壇冬菇……7隻
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. X/ ]/ R; x; F. S- A$ ~) }醃料﹕
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: _0 C/ y" S6 L$ x芫荽……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 O* x: S4 Y2 N* \2 s
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蒜頭……半個公仔箱論壇3 M: [) A2 T8 @! R2 c& J8 a
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黑糖……2湯匙2 `* I* R7 b* D# z, S9 N; b
5.39.217.76) j5 b4 ~: R; m
黑醋……1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 n; @ `' ] v: P4 w% x
7 c" S g5 [, n: j. v黑胡椒……少許
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) k1 t- r o0 n* r公仔箱論壇罐頭桃粒……1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ K% J' i4 I" P3 ?
5.39.217.76 ?9 Q. z' E8 g, D/ A+ g- s
橙汁……3湯匙" ~( C6 x/ j; {* Y/ i" g' |$ E# \
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壽喜燒汁……2湯匙
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做法﹕
2 ?3 ?& K( z m$ s5.39.217.765.39.217.76! @' G2 c" T7 C' s" v3 @
（1）焗爐預熱至200℃
8 F4 R/ a# T E. A8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q; C0 _' Z, F5 y' I1 M, n- M5.39.217.76（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ B1 F3 L4 s. j" q1 r
% x4 {) u3 c# k8 u9 U（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用公仔箱論壇( Q& G9 o8 C' g7 R0 O
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起6 q1 `9 [4 n' x3 c3 K- P
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）5.39.217.763 q2 O$ w' ~( D
; j: ]" u U- X! d營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @ J: v1 X8 N& u, N: A2 f1 F
( j6 t* o5 f: _0 |5 v營養比併（每串）：tvb now,tvbnow,bttvb: Y( c% E' B7 z Q
" e( h- n7 p% v% K& g公仔箱論壇‧鮮果燒汁烤雙菇1 [! s+ t( {; M
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熱量60.3kcal
; o. y0 ?; @8 I% [" s4 S5 E* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K! N5 x& c6 b: z# ~8 d- l脂肪0.82g
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁公仔箱論壇' ] V* S* P1 Q( c9 p
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熱量178kcaltvb now,tvbnow,bttvb7 r, x( S& T9 z
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脂肪8g5.39.217.764 ^. k/ z8 x. F* c6 r" @' k
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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' J* p) ~ w# E4 r. ~5 r5 s公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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