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# r2 L; e) Y* M' S/ Y9 C公仔箱論壇菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。5.39.217.76* e7 @, f! W5 B a0 D' R( g
5 X* o9 m7 v( X7 t5.39.217.76★鮮果燒汁烤雙菇
& s' N* T/ N4 m: o8 z4 e! K$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J4 o; B1 o) {材料（約4串分量）﹕
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) ? V1 Q! v l$ c' _: F1 B& O5 e公仔箱論壇雞髀菇……1隻
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9 e9 f0 y5 U" a: M% r公仔箱論壇冬菇……7隻
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, l1 g- R, N Q9 v. q0 P8 ~公仔箱論壇醃料﹕
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芫荽……適量
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& n5 l v0 Y8 D* w6 i ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g& `3 F4 q4 B8 k
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黑糖……2湯匙
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{, y8 y9 E9 M8 h3 C$ u& G5.39.217.76黑醋……1湯匙4 J z; B# c- a) T9 R( K; G$ Z# a& X
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黑胡椒……少許+ {2 |# C: C, [. h1 ?5 o
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罐頭桃粒……1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ `% |, ]) J4 c! `+ V
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橙汁……3湯匙
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壽喜燒汁……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) \% d8 {! V! Y0 Y. `6 [, K
1 w4 W$ J, z- @0 a4 N1 r; `公仔箱論壇做法﹕4 R* z/ {- S X! k! h: H
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（1）焗爐預熱至200℃% ^) P8 U+ I6 V" ]8 a* D9 g& Y
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用公仔箱論壇* c* v9 f' ]5 v' [2 U8 d
8 i% q, C, T- `7 g& q6 w（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?, E6 m- r8 n" n1 m( r
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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% \$ n! N3 ~0 r @0 A- i營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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' L6 Q$ Y1 J6 T$ S, X' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（每串）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( E/ C* h! Z# Y% G( \- i8 I
* [% J2 H# Q: @ q+ \7 k3 |‧鮮果燒汁烤雙菇
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熱量60.3kcal公仔箱論壇/ f: s0 v; x: [- v
/ q( G+ p9 r7 F) t' H脂肪0.82g
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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8 c0 S4 R Q+ \+ N; Xtvb now,tvbnow,bttvb熱量178kcal5.39.217.76* n* _: M0 S4 ~! C' E/ ?' k
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脂肪8g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇1 w* g9 h( q( t5 u- X' K( E! Y
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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