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! g; H1 Z, Z- m. q K" b4 m菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。公仔箱論壇, M* a+ l" j) w0 |
+ d1 B8 e0 [9 s& n2 A7 ]4 T: T公仔箱論壇★鮮果燒汁烤雙菇
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材料（約4串分量）﹕
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雞髀菇……1隻8 }% ]+ r4 j( N9 F* ?# H
5.39.217.760 ^( s! k8 h' F/ l2 P
冬菇……7隻tvb now,tvbnow,bttvb) C R0 j- S+ Y! J1 P( S7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 S- n2 g/ F& K
醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. r, U! k# |1 x% L
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芫荽……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' |. o$ X$ h( i* X0 h _1 E
m8 K9 T1 k8 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭……半個5.39.217.76% J( n4 V1 o, F9 | e T
" M/ K% @; M. i# w6 g5 n5.39.217.76黑糖……2湯匙
1 ?7 m' U+ H9 }4 ^8 _0 m% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e8 L( x2 u8 R+ E2 f/ e% ?$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋……1湯匙* G' @* e! ~7 I; o6 P% [* @
9 T9 y; |; t" p- T; c公仔箱論壇黑胡椒……少許5.39.217.76! F: L- W4 S% f$ v/ W
% C3 A# y, f6 o1 ?: S1 o5.39.217.76罐頭桃粒……1至2湯匙5 z+ U! I9 c. b
0 d' O' p9 W+ W公仔箱論壇橙汁……3湯匙
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7 \8 L8 S- J! m9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& v* K( e: L Q
5.39.217.76$ E/ I- x7 W+ @2 w3 [- e
做法﹕
5 o) G* I; ^* w. etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; B+ x1 q9 @! S. e( L
（1）焗爐預熱至200℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N; H5 F* z# p* h
. g" \' a: n+ _2 M$ E- D( x8 T5.39.217.76（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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4 `7 |9 I9 u# k公仔箱論壇（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起+ V! L- p A$ g) M
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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M9 ~, z! Q) \2 ^營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
% W* t' G) Z; d! n& ?7 Q8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. Z B% ^% ^. r8 T/ [/ q3 _% e
營養比併（每串）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; S/ S. q/ s, d# T/ M
' r$ a2 \: F: ftvb now,tvbnow,bttvb‧鮮果燒汁烤雙菇
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- ]+ p8 e% a% u& O. Z5 F公仔箱論壇熱量60.3kcaltvb now,tvbnow,bttvb! J+ m4 A I5 w) b4 _8 [, s
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脂肪0.82g公仔箱論壇+ b/ v, e; W- S. x
9 ]9 i5 i5 M/ k0 \$ R; {$ |‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁% N" M1 W2 g& p2 J8 X8 x
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熱量178kcal公仔箱論壇 V8 O, R* g- s, o) \; ~
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脂肪8g
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+ t: u1 _5 h$ a' q4 [1 H( N: K3 Ktvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 C1 C4 j1 A4 J
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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