TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; b+ G. B2 u$ r8 G; t6 y
. J. j4 Z0 Z' i5 v7 y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" c( A% T: T) T$ i0 M! }9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" z9 x) m0 I6 Q' j+ V
9 g, k+ |% [, S8 \公仔箱論壇瑞士汁除了可配合雞翼及炒牛河外，用作炒烏冬亦相當適合，不過，茶餐廳的炒粉麵，必須用大量油分才能將粉麵炒開，一碟炒河粉約需落16茶匙油。
1 M4 T7 o9 [, W+ M& ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [ v4 R" m5 ]1 p( W0 V0 T0 _
自家製炒烏冬，將烏冬先焯熟，用小量油已能炒開，油不夠時又可加入上湯免炒，脂肪只有坊間的四分之一，再加入菇菌蔬菜提升纖維素，實屬健康之選。5.39.217.76( V) T: G& g( Q3 ?. g' N# J: r
' u% H5 e0 J S& i; C: _% S/ N) T+ J
炒烏冬DIY
2 K! }6 f' C6 m' D+ z$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c8 S4 h R$ T6 p/ n# v材料：
, [% S, U7 D1 }5 p4 V/ [+ J8 z- y公仔箱論壇
3 {& h0 m: T N( F9 E/ F: ?/ K& R公仔箱論壇
, X$ O# ?3 x1 ^( i( B5.39.217.76
, a' ]% V, f: S' A9 m" _- i z公仔箱論壇
/ S e3 T' l4 @" G1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1粒" T" u. S5 @# Z5 V
2 b! Q4 Z- \! l3 }( h6 j公仔箱論壇薑1片tvb now,tvbnow,bttvb. [5 V9 C3 h0 q% v
! u( p- X& S8 }" n, m, a公仔箱論壇椰菜絲2碗
2 o; |: {4 |5 v4 X9 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 _' M3 s5 s( ~, B
什菌約12至13朵5.39.217.764 |/ S, W$ ^4 P9 Q- `) G" \
1 H9 U, \! x4 T6 q6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏冬（焯熟/汆水） 2個
% K! t9 x2 N+ l7 C: ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" E6 i# M6 L! E( U
調味料：5.39.217.76. E1 t$ i# ^2 E- x) B* {" [
; r3 h% S; v/ r$ A冰糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb( q) ~9 p8 B: \0 G* K
! O4 Y2 w J8 t- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/頭抽 150ml
' v t/ b p1 J* b: G! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [3 E% R7 B) \2 `檸汁 少許$ P5 p2 S$ t% }3 T# X/ L" o
公仔箱論壇/ B$ T* E3 Q4 z; X
（切段） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 s, Y- e' m4 ?; l1 p
6 L. u4 o+ A0 W油 2茶匙
5 {5 C! t& Y5 {9 g' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m( q1 e2 s% @4 Q6 v9 [' j$ ]tvb now,tvbnow,bttvb上湯 125ml& Q# A8 B: Y5 l% ]; m5 Z: k
# g( |2 \' {5 v3 O: F5.39.217.76製作方法：! F9 Y: T. L6 u h7 r
, u$ q& `% G$ A) ?% s5.39.217.761. 烏冬焯熟，汆水備用
9 F" q: T. Q% @7 r公仔箱論壇
" O' u9 M ?* N& g5.39.217.762. 老抽放鑊中煮滾，加冰糖調味，愛甜者可多加點糖，然後澆檸汁，盛起備用公仔箱論壇" G' W @! g* Q$ ~* L1 b/ D, D
$ w) f u/ f* I9 I5 o3. 熱鑊下油，爆香蒜頭及薑片公仔箱論壇& a6 p* ]' K- L! y2 k; }% e
4 m- { S Q- p% J- I1 N5.39.217.764. 下椰菜炒至軟身，再下什菌炒香5.39.217.766 A, b; O {% [% D: o) F' H
- Q' n% F b, C' ^5.39.217.765. 加入烏冬及瑞士汁炒勻公仔箱論壇 Y5 N& z1 ^4 c' m- M% f
9 N' J6 x9 x9 ]0 o i2 Z5 f. f% C5.39.217.766. 可酌量加入上湯，再把烏冬及材料炒至軟身，便可上碟
8 M4 B' H8 X# j6 w% A. v5.39.217.765.39.217.76' P. `2 ~0 ^- n# B& h) f! k4 n G
大廚輝哥貼士
( p0 s1 p. x: S" a& q6 ^
6 w& L0 G. n0 \1 ~5 M# z; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焯熟的烏冬，立即用小量油炒能很快入味；如先過冷河再炒，則可令麵條更加彈牙。- |, u; ? {; e0 N$ h- Y9 Q( @
5.39.217.76& N- n; N: \0 M \' z
資料來源﹕仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
, A# E6 H' _$ y. x" C" S) [/ R5.39.217.76
( M6 `* L& X2 `& x( ^. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇' S7 ~0 z0 m- o
# b$ c) Z7 J& \% Z* v7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕林俊源 |
發表於 2013-12-18 06:40 PM
| 