材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ D3 p/ ]8 {+ K2 i a
龍躉鰭1斤、豆卜6件、火腩6件、娃娃菜膽（開四）4棵、蒜子（泡油）10粒、北菇（浸發）2隻、麵豉1湯匙、葱白（切段）2條、蒜茸1茶匙、蠔油2茶匙、雞湯100毫升、糖少許、油／生粉各適量5.39.217.76+ d& I$ Q$ g( `- y# n" n
# q1 g# K' _: o1 h1 l* u
x3 @2 L7 S: N9 |. J公仔箱論壇龍躉鰭醃料：5.39.217.762 K) b# h% }" q7 k
鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、糖少許、胡椒粉少許、水100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V* H* P! C% |2 O, Z( _! U7 C/ w- i, M
tvb now,tvbnow,bttvb1 z! d" s5 S. M6 d
+ O, X) I# `5 L& R ~# n+ R+ C公仔箱論壇做法：
" l2 W5 { H/ e* ]8 W) p公仔箱論壇1.醃料拌勻淋在龍躉鰭面醃15分鐘，拍上生粉，泡油至龍躉鰭表面的生粉變硬，熄火浸8分鐘，再開火以大火炸龍躉鰭至金黃脆身便可撈起。
6 i% _' I0 G: s7 L5 G& _7 z公仔箱論壇5.39.217.76& a" x$ V9 R1 `) k u
2.燒熱油鑊，下蒜子、北菇、麵豉、葱白、蒜茸和蠔油炒香，加雞湯和糖煮滾，放入龍躉鰭、豆卜和火腩以慢火燜3分鐘。龍躉鰭上碟，娃娃菜膽汆水加上面，完成。
2 R. v( W5 Y( D6 |+ Y/ G* f+ E
* Z! A/ Z" U+ ]公仔箱論壇! v* K* x' J; k- Y' P0 M- W
小貼士：可以石斑魚代替龍躉。公仔箱論壇) F: V0 |4 ^- b: p2 Q' O
|
發表於 2013-12-18 12:40 PM
| 