" Y. q+ ^) z# u) p6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb% \) x. i1 {; k- `6 x7 J: ?
本地龍蝦1-1.2斤、薑（切片）100克、粉絲300克、葱（切段）150克、生粉適量、油適量、蠔油1茶匙、鹽1/3茶匙、糖少許、蒜茸1茶匙、上湯250毫升、乾葱（切片）少許
! ]$ }5 s I3 _8 {% N& jtvb now,tvbnow,bttvb
]# x- |8 J d* Y1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M8 Q6 }" q( C6 r* @粉絲調味：
5 S. x4 v7 b; s5 z6 d$ B8 c3 W: U蠔油1茶匙、鹽1/3茶匙、糖少許5.39.217.76. T7 D1 o2 Y- X
5.39.217.766 B6 T1 ~7 G, B
; N/ K: i, Y/ }' x公仔箱論壇做法：
- M7 \2 E! t' Q# H0 n4 w5.39.217.761.龍蝦斬件、去腮，沖水後瀝乾，並拍上生粉。
6 ?( f6 d4 |+ @' E" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U7 U9 F2 |3 v4 S0 d) \7 b5 o2.加足夠蓋過龍蝦面的油落鑊，下薑片至滾起，再下龍蝦件泡油後連薑一同撈起備用。
: u4 f' e( X8 y. j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R) {9 y/ z. B$ b( z4 G
3.粉絲汆水，加蠔油、鹽和糖拌勻，離火倒起浸泡2分鐘。公仔箱論壇5 t/ s7 D& `1 ]& X* f* V
公仔箱論壇) V9 C- V# g! C: I; J
4.燒熱油鑊，下蒜茸和葱爆香，加薑和龍蝦以大火爆炒，加上湯、蠔油、鹽和糖炒勻至收汁後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @* v- j! Z2 I3 W, y
. P: i4 x* F+ _ S; E1 i3 \8 b; h
5.砂鍋加油燒熱，下乾葱爆香，加入粉絲煮熱，下炒過的龍蝦回鍋，蓋蓋煮至滾起，完成。tvb now,tvbnow,bttvb; L8 S. F1 h% Q& x
) t- i9 h, |6 \) y/ c
# M$ \+ l; Z4 w0 v- q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：拍粉泡油的步驟是為龍蝦肉包上「保護膜」鎖住肉汁，讓龍蝦先炒後燜經過較長時間烹調也不會變韌。 |
發表於 2013-12-18 12:34 PM
| 