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[健康資訊] 米含鎘水洗不清

米含鎘水洗不清
6 F- r( w1 e- u& @+ Y8 E1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 p7 j5 f" W$ Btvb now,tvbnow,bttvb透過空氣吸入鎘可致癌,但進食含鎘食物主要會傷腎。城市大學生物化學系教授林漢華說,稻米及蔬菜易吸收土地及水中的鎘,若土地或水源受工業廢料污染,重金屬會由土壤及水進入食物組織,由於並非附在食物表面,所以若大米鎘超標,即使清洗都無濟於事。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 n. i! {/ E

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阻吸維他命D致骨變形; x# G! g( y6 Q2 e. v' g0 {
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/ P9 N' v6 N; L/ a9 I# |$ }6 q$ \5.39.217.76林又說,鎘會阻礙人體吸收維他命D,令鈣質很快流失,導致骨變形或骨痛等,另外鎘亦會破壞腎小球,影響腎功能,嚴重或導致尿毒症或腎臟萎縮。
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" r: y4 Z5 O; v) R  d0 G  e5 m公仔箱論壇對於消委會測試發現5款有機米全部含有重金屬,香港有機資源中心總監黃煥忠表示,重金屬在泥土中自然存在,有微量重金屬不代表種植過程受污染。黃說,有機認證強調生產過程多於產品質素,因此有機認證機構一般少有抽查產品化驗,該中心進行認證時,除要求種植過程不使用化學肥料外,還會測試土地及灌溉水源,以確保不受污染,但並非全世界有機認證組織都會測驗泥土及水。
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  • soforlee

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