米含鎘水洗不清
: X" V& G1 o1 B+ e% | |
. r' p4 P( K; u7 t% n( F* e0 K. h公仔箱論壇
& K7 O- o8 C. v1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! C5 Z+ m; p$ r& W1 s" ~( f% I
8 F9 s! @# j7 v: C4 k8 c- n$ K透過空氣吸入鎘可致癌，但進食含鎘食物主要會傷腎。城市大學生物化學系教授林漢華說，稻米及蔬菜易吸收土地及水中的鎘，若土地或水源受工業廢料污染，重金屬會由土壤及水進入食物組織，由於並非附在食物表面，所以若大米鎘超標，即使清洗都無濟於事。* K0 ~* s; m" H: d4 i* t% q
7 O0 X, P3 `+ G$ q% _ i. T
9 ~, S. X: s h7 E: f- R9 w, s5.39.217.76阻吸維他命D致骨變形
. r& j) o. t6 E* \4 Q5 u1 A公仔箱論壇0 \1 E$ T9 j; ? |9 S. p
公仔箱論壇! H) ~; g1 ^& }! Y& K* C
林又說，鎘會阻礙人體吸收維他命D，令鈣質很快流失，導致骨變形或骨痛等，另外鎘亦會破壞腎小球，影響腎功能，嚴重或導致尿毒症或腎臟萎縮。
) d: j) m( |6 Z: N& g/ c# {$ k% x! s% O2 [$ j) A7 s
$ F2 ?( {2 A2 _1 p/ z: Y+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於消委會測試發現5款有機米全部含有重金屬，香港有機資源中心總監黃煥忠表示，重金屬在泥土中自然存在，有微量重金屬不代表種植過程受污染。黃說，有機認證強調生產過程多於產品質素，因此有機認證機構一般少有抽查產品化驗，該中心進行認證時，除要求種植過程不使用化學肥料外，還會測試土地及灌溉水源，以確保不受污染，但並非全世界有機認證組織都會測驗泥土及水。 |
發表於 2013-12-17 03:20 PM
| 
