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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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. h, F4 U6 K6 h+ B( O; q7 c1 x8 @! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]/ Y: e$ Z9 {9 z
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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1 q$ s* E, t# R+ [5.39.217.76薄荷奶凍材料：3 T2 T. Q( s# |) P% b
' v. d' r' ^0 D: O1 k# c5.39.217.76脫脂奶……120毫升5.39.217.76 r. H1 p$ s, A! a x5 I
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, H/ c+ i( `' L+ Rtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉……4片: K) i* }; a7 Z$ a/ G8 L0 f1 H5 n+ b
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8 Z h) h. c( P- Q. ptvb now,tvbnow,bttvb白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙 j0 w- m5 z5 U6 j- f# o. u+ c' d. t
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8 h3 j7 u; b/ k/ z1 Q% L& D5.39.217.76朱古力慕絲材料：9 `. [% Z$ W& N2 M0 V
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熱水……240毫升公仔箱論壇1 j H6 Y# e& w9 l* @) J
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/ P4 h, [: x0 _ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉……6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! q; v: C9 t/ O& u
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脫脂奶……240毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t' Z9 s% G/ A
原味低脂乳酪……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 _& E! b) w# h- g4 e( U
/ S5 H" f, k0 Z7 q8 u8 E公仔箱論壇5.39.217.76) D Y( S3 r6 V0 u) h7 {$ Q
花奶……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 e3 b0 D; s y$ [5 n* @4 a. h
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魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙0 I" ? k/ l# o8 n% }* T' M
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4 k: G6 E( ^& S1 v5.39.217.76薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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2 h6 _& Q, q; z5 n% z0 d- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊tvb now,tvbnow,bttvb/ B: V" o- l* V4 k; ^
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朱古力慕絲做法﹕
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( b+ `) Y4 m- e+ {( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _* h# C0 T) j( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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( N1 U" c% `$ g2 p. V9 I3 V5.39.217.76（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成' j$ V) C+ P0 K" f- v) g1 z
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' d1 a( {, h/ t( M公仔箱論壇營養比併：
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7 ]+ @! ]# K, ^' ]/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 L! w0 {9 W f. z
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$ Q8 V' u) z- U‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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( z5 n6 Y5 V r0 W+ h& a |( Jtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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; T, [, E6 q" X& J. Y# ]' u公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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