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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。tvb now,tvbnow,bttvb" f4 Y$ A: U! L* n1 X$ t! g
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A( d( v2 v) t1 _5.39.217.76營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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薄荷奶凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! ]* S8 a% o
8 ]- j" a* a i. m$ X脫脂奶……120毫升
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5 L3 L% _/ ]. I0 H3 ~薄荷葉……4片
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6 p6 C( z4 s, c5 ?6 ttvb now,tvbnow,bttvb白糖……20克
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tvb now,tvbnow,bttvb" l, ^- Z& |- h3 w' A$ [: O$ V% y
魚膠粉……1茶匙
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, d( w( {) j* F' i N9 A' ktvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 N, G) B7 J$ I- Z3 f
/ E1 Y7 M* q! T& q1 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, Q6 ?% P; W4 @5 ]5 m
熱水……240毫升- y/ p. t9 ?3 v, z3 T4 \, G8 z
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可可粉……6湯匙
8 S: q: O$ w4 d$ \0 U: Q% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e( S9 `+ M) _
* e8 X. W$ F; v4 P) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂奶……240毫升公仔箱論壇: j( F! O# e! r& {4 L# {6 T
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/ N B2 O2 c1 }3 Q* f( f原味低脂乳酪……100毫升公仔箱論壇! G9 I. }) r) z. s6 v4 ]
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花奶……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d6 p; z# o+ G' J/ X
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4 s. [1 V1 h0 v4 s! }2 |9 }5.39.217.76魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙
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7 v7 [8 K; a6 r, U6 C' C8 I! w( mtvb now,tvbnow,bttvb薄荷奶凍做法﹕5.39.217.763 h G( d/ t( {9 Q8 o) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E# z4 J f- ]
: I0 D# {& d* I! [% J公仔箱論壇（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時9 ~& c" [6 \2 t3 ^, _& @& [# g
公仔箱論壇5 Q0 ?2 U! [3 X+ Y0 I- X' P4 y
7 b) c7 o/ Q6 \/ k$ ~# f& @! i（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊5.39.217.769 G) `5 ^ z$ e7 {- K
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: A" h# b! n5 r; {& ?5 Y% m朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻$ @) g+ I2 g, {/ h
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身5.39.217.766 T0 G8 }1 L% j
8 }, d4 _3 K. M1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T/ i/ Z' m& V4 F8 h5.39.217.76（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成tvb now,tvbnow,bttvb: L9 C. H/ s& z9 L! C9 m
3 z/ q0 l" _% l/ }* l: f$ y7 x公仔箱論壇
" c U, k- N, @營養比併：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K+ a! t, L$ V1 ]) C, ~
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' z( M; C) P. s) n0 b! N& Etvb now,tvbnow,bttvb‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal. `. K- U7 c& g- k0 B# I. n
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
: o+ }# i, H3 W3 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s9 t: Y9 }/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h" l4 {" J( g% R/ k; l! S
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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* F/ }: Z, x! K5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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