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: D* f7 @2 S1 d: P甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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, q5 [( W; o4 T9 ?. atvb now,tvbnow,bttvb■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）3 J& U6 B/ A) q' q/ k7 J
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薄荷奶凍材料：5.39.217.764 z1 d5 b& J4 _# c$ I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. q7 _% c9 Z' A8 S6 o/ z6 s. s8 p
脫脂奶……120毫升5.39.217.76/ D0 a. o/ ~' Y( s; p% f% X
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薄荷葉……4片公仔箱論壇' a# ~: ~% _# k
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7 g( ?5 y& k' D( x4 ?/ v公仔箱論壇白糖……20克
) M% a- _: t( c. t公仔箱論壇9 Q! f3 E" v b, c0 _) n2 K& K6 C
) w& T' n5 r% I魚膠粉……1茶匙# z5 W1 X1 ^" l% u1 ~+ \3 o
9 @+ \* J6 T( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" r% H+ j" z! z
朱古力慕絲材料：公仔箱論壇/ F3 e" ~/ `7 f+ D2 I: _. }# m
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熱水……240毫升公仔箱論壇1 b7 s: T0 `- h6 Y' [6 n J
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可可粉……6湯匙* W- f+ B. h, ^# {0 n# N. \1 W
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( c: k3 { g ?' n脫脂奶……240毫升公仔箱論壇1 `, k" d# x: f8 C0 E* g# i
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3 e: {! m1 {: g- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味低脂乳酪……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ L* y5 {& G' \, J- E
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花奶……100毫升7 L: s% `# R4 r8 I( d$ g
# A! s3 `# E, a! ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! M/ S+ f, f' E; V9 l
魚膠粉……1湯匙公仔箱論壇) Q) X& s: P7 }2 r
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白糖……4湯匙, P v# f o* k6 U
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薄荷奶凍做法﹕& W- j! m8 E; ]3 O0 V+ U
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7 i u+ t! a9 R（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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+ \& [/ I3 A3 G: b, D- _& [tvb now,tvbnow,bttvb（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, c/ g5 Y4 @% l, T
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朱古力慕絲做法﹕' _& W0 b2 o* a
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( A2 ?0 E" [$ A' u/ d0 e5 H5.39.217.76（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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8 d* u( y% _9 s: r5 P `2 U3 X4 R6 ^（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成tvb now,tvbnow,bttvb1 c: E. ^3 u+ P6 D( _$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ e$ S: l# n5 P9 L
- c% H( {6 e1 \# ntvb now,tvbnow,bttvb營養比併：
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* g3 S) v/ B# M4 J$ \‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% S- M, {0 K
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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! V' P( S+ L# gtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 G$ s1 K" I3 v% D. t
0 j. p) c/ L% V l+ N5 T5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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