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" p, y6 `, F/ F3 F! I. j- A公仔箱論壇甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。5.39.217.76: f/ I- w' Q/ V5 u. T0 f3 f: R
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% y _7 |, i) }7 _6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^) E) P f, i! P) q7 J6 j/ }
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# p- }5 F- x4 P3 @# |# x% ~! z) @薄荷奶凍材料：公仔箱論壇6 Z6 X- [% |. B
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脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片
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白糖……20克5.39.217.76, B9 y7 H% s0 \6 x1 }& M4 D- @8 H
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魚膠粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 p3 O% b d3 K6 z- v \
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: }7 c# A# p+ q# Y, ~公仔箱論壇朱古力慕絲材料：
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$ x- m. n0 ?) ~+ d' w8 Ytvb now,tvbnow,bttvb熱水……240毫升2 J9 H4 ^1 P: ?4 L' k2 c
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可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升$ Q. [) _: ]' |: _7 k
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0 Y* L! t" B7 {6 b w( s* |( G$ }tvb now,tvbnow,bttvb原味低脂乳酪……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x1 B% Q( r5 V
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2 p* I5 ^" [ H# ~tvb now,tvbnow,bttvb花奶……100毫升5.39.217.76" g1 _ M* E3 l
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# E5 n: o* O. b9 H魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙
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薄荷奶凍做法﹕
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9 T& K A l/ A+ }9 j公仔箱論壇（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: P# w7 G+ O8 i ]% {' A
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6 N: o6 s( v. c1 @4 i+ `tvb now,tvbnow,bttvb（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身tvb now,tvbnow,bttvb4 p/ W+ W5 l9 z v- L3 D. P
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) K- |" V7 Y( s x7 @（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成5.39.217.76' z/ D# R. Q* {3 c. N% n
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營養比併：" |) P2 L" y3 D8 K0 C) W
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal公仔箱論壇! e1 H' B; w$ k, |# y3 |
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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