0 ~- @0 X3 g( v' t o3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。5.39.217.765 T! ^, N. l+ N2 W
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■低脂乳酪雪糕
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材料﹕
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8 k( A$ a& o+ Ntvb now,tvbnow,bttvb低脂乳酪……250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S! e* V3 m2 q
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& d" q. y% q" K2 V, R. d- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂鮮忌廉……125毫升公仔箱論壇' W& ]" a! b0 ~9 i" F8 `
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% R2 [+ R+ T& A4 K3 R" t" N9 r4 Q公仔箱論壇糖粉……4湯匙8 |; [1 X* |/ J
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$ Y! W, g6 y7 j0 O+ Btvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿精華……數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) [" X8 K8 d& Y
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士多啤梨粒……3湯匙
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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3 Z& B" F! \4 F5 V) A$ M0 y（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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7 R% t8 O4 i+ G- x& @（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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營養比併（約4球）：- ~' n" n8 F- L+ X/ d
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2 t" Z8 H; ]5 m# N* e8 S. p4 }．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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0 S# T4 ?7 D; u' t. htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) B4 A+ d6 h5 q! s9 n
．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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