* Z& H z/ T+ x% T2 w# T5 Atvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 B& K) e: O3 m1 l
■低脂乳酪雪糕; ~* ?' e: Z/ S
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材料﹕
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: V8 P" k; Y* x; r: W! Ptvb now,tvbnow,bttvb低脂乳酪……250克
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低脂鮮忌廉……125毫升公仔箱論壇; I1 \4 ^ _! x- @
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糖粉……4湯匙
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雲呢拿精華……數滴
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9 a3 k8 X5 O1 ]公仔箱論壇) P0 L, ]+ T& J3 |# D' Y
士多啤梨粒……3湯匙
- x' W; l0 r T) {+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 P( K+ Q3 O9 M: n* G( U7 |- {* z9 M
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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7 y( U/ }/ Y6 p1 w x% S5 O iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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4 R# R0 c: t, g* Ktvb now,tvbnow,bttvb（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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% i+ C6 o" l1 g（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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' J+ V7 a1 r2 y8 i( M, W6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L! U: P d& X& J# E* r+ u: w5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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5 t3 [& m0 E) ~ s' _, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. |2 ~2 g4 i; l# l# a6 V+ c
, P1 a8 A7 h8 G* d. Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 }0 Y$ I4 c( \! p+ m: \
營養比併（約4球）：5.39.217.76) S) o* d8 s% q- T$ ^
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/ n7 @" o1 O3 u9 \$ Z$ E．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲8 i6 p2 @( b' b
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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7 \3 i q5 D: b7 B5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明 G" s5 g, t7 E: k
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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