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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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* p2 N) `) y) Y4 T9 {8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k, P- f9 Z* t; o4 t
% _/ U0 l3 g; C- |9 o5.39.217.76■低脂乳酪雪糕tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 D8 g! P$ A7 n5 \( P0 d
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材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 s0 m: D1 h5 J M. R
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低脂乳酪……250克
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/ @7 ~ D1 d$ l4 Z- ]- R+ ]' g ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂鮮忌廉……125毫升. L* K8 p" e* v$ U$ _1 L
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2 N* K* p+ ~! m2 S9 e. J8 y公仔箱論壇糖粉……4湯匙! k# n1 e) K% J. G' f
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$ o5 D% ~3 J9 M9 o: d' w& l& e5.39.217.76雲呢拿精華……數滴
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士多啤梨粒……3湯匙
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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7 k* c4 O( k& B2 _1 P) K$ V做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ V6 k n& j# X4 {0 d
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用公仔箱論壇% z- X3 f6 G6 Y9 ^
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身5.39.217.76& h+ e9 w' ^. _' o5 v
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% s" ~7 P6 i5 ~( N- I( h9 N) c/ {. w" E4 l（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P8 \1 T8 W2 o0 G3 J$ m. E0 K" a
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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. ^4 k, o; N; H6 \營養比併（約4球）：公仔箱論壇# H6 o! i: H8 b# W1 O' r
8 E8 a$ q) k9 s9 j, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! B8 C) D' ?% i, p6 B8 \
．自家「低」脂版 脂肪8.44g5.39.217.765 L( i8 O0 ]7 t# L* P
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g5.39.217.762 d# F0 r) D& L& l( _/ h8 j
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# f( [9 M& X% _4 M% c0 {4 Itvb now,tvbnow,bttvb大廚輝哥貼士：加料變芭菲
5 w& ~8 M# N. l; A- C8 Z; N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# A6 h7 Q8 p$ J1 N. n
5 Z. p* P/ d' i* w1 a* r2 r4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝公仔箱論壇# J; U+ Q& {8 e! A! v2 t& M9 q0 G
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇1 i' c+ A6 V0 `5 k3 o3 \
" z. J$ o; _0 n+ K# C$ Y5 b! Q$ v文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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