" m H3 v7 y$ g! v- k. Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 a: G" y5 t/ b1 C+ M# D L5.39.217.76
# A$ R3 V0 j5 { x) }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; U# O$ a6 L+ P# k& T+ y
愛好甜品的好姊妹生日，作為老友，當然要送上最貼心的禮物。考慮到姊妹們天天喊瘦身減肥節食，身為營養師，總不能買來一個滿載脂肪的蛋糕「贈興」吧。不如自家製作一個低脂櫻桃雲石芝士餅，為好友送上最健康、最真摯的祝福。
3 M5 W! D8 m0 W& b4 D6 Q公仔箱論壇
8 o9 z# b; g; gtvb now,tvbnow,bttvb, b$ S+ X1 N( G1 N: E: a* R, I
芝士餅DIY H# \0 y1 F# ?& A
/ Z1 Z6 C1 e4 x公仔箱論壇公仔箱論壇7 ]) x4 _9 z z# ^
 tvb now,tvbnow,bttvb9 w* Z) {5 v/ v% K/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ t/ _$ b9 k& C# _8 j6 N
/ {$ @7 P% B+ z* B材料：
" e" o3 k2 A, i* ]* u# l9 x* O+ B公仔箱論壇: Z2 W# e- R( f }2 f% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 _$ x. I- ?# t6 c
消化餅乾碎……1.5至2中碗公仔箱論壇& A" \" T1 D7 [6 Y1 R4 v
公仔箱論壇% p, c& n- ]5 \5 P, L/ X! e# _ S
7 M5 L8 [$ y+ m5 K/ \7 H公仔箱論壇牛油……30克5.39.217.761 z* [( K' c$ e/ c7 m" d
0 G6 G: ~0 U, v% t( I) _* F公仔箱論壇4 l$ k$ i( F6 c2 M; h
糖粉（casting sugar）……1/4杯9 `- k3 C" L( X S; d3 Z: v
5.39.217.76 s- v3 Q- r" y" S
tvb now,tvbnow,bttvb) y8 e) j8 v, X. U! i! N
低脂忌廉芝士……110克
, W8 m) i, L( Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 e b4 s: w, N2 w公仔箱論壇
3 O9 k- Y- R, x. y2 I低脂低糖原味乳酪……110克公仔箱論壇5 \+ l' h7 R8 i9 e- j: G5 K. Z
+ A, ?6 L* W9 k3 o3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* m9 a. @2 Z6 W8 c g
魚膠粉……18克 R: \, O e$ C$ b- U% \+ ]: {) s F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 R& d+ J/ U
公仔箱論壇0 ]% \' r0 Q. {2 f
水（開魚膠粉用）……30至50毫升
. `/ g$ d7 d. a- D Htvb now,tvbnow,bttvb
H& ^% p- E8 |2 I" \+ _& {- A$ K/ m& @ v. _
罐裝櫻桃（隔水備用）……1罐
# J1 b3 l9 K: y8 g- U1 O5 |tvb now,tvbnow,bttvb
3 x% ?7 {) w5 x, L- ^. r' Y) X5 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L; `8 @( S: i+ e- U$ \
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb+ [4 }! U* @ l* F% [
( E6 w& A& m" }2 a) R; @6 j4 Z
8 Y* F: O0 m" ~) t8 @ ^5.39.217.761. 將牛油混合餅乾碎，平鋪於8至10吋的圓形餅盤，輕輕壓實，然後放入雪櫃冷藏至餅底結實。公仔箱論壇$ e8 m4 j) B- A& H
" Y4 l2 U: j$ k% q7 X: {8 }公仔箱論壇5 k6 N) E" ^) A) c- _+ o
2. 混合低脂忌廉芝士、乳酪及糖粉，以電動攪拌器打至挺身，加入魚膠水輕輕攪拌，再加入櫻桃拌勻。
- z/ p; [" g4 G2 A& P5.39.217.76公仔箱論壇: \+ a+ k, Z0 M4 Z# p5 @
: Q3 m4 c' D* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將（2）倒入餅盤內，冷藏8小時即成。公仔箱論壇' T# W1 f& U( S% W0 I L
$ R b' \9 V+ D- ^
# A* x. K; `9 `! E6 U0 m, ?* W公仔箱論壇■自製cheesecake可選高纖餅底
% p7 ^) X; ~" L5 t5 F公仔箱論壇9 D c: x9 \4 P a
A4 o0 S" o, O8 W# o- @tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% j9 P# o- K) x) `
5 h0 A8 I: H7 @* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z$ s! c" X" b/ k4 m( {% ^4 e餅店買一件約80至100克的櫻桃cheesecake，脂肪含量約18至20克，大約相等於3至4茶匙油，熱量約300至400kcal，等於兩碗飯。而一件相同重量的自家製低脂櫻桃cheesecake，只含150卡路里，脂肪含量只有5.6克，更可選用高纖消化餅製作餅底以增加纖維素。女士們面對甜點無法抗拒時，就要識得揀飲擇食。
# M. B( n! w1 g1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R" t& B# O5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D9 T5 v( K9 A9 u( ^: P■大廚輝哥貼士
/ B2 n& w0 D6 e4 ~; I- T# a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ]6 g, o: S0 j3 L
; j* t7 x8 _4 J& v1 `( @, k3 p: X
想餅底更結實，可在製作過程加入少許糖粉，然後放入焗爐焗約10分鐘5.39.217.76- Z( H* O S4 j$ W' x' `* A
$ x; e x3 s: D8 \3 n" \0 N公仔箱論壇公仔箱論壇' F: m U! f1 x# O
資料來源﹕仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝公仔箱論壇8 k& q1 Q W+ P& Y
+ w% d$ }$ k5 p! ~* X5.39.217.76$ b7 f' L7 [ I0 X/ Y, o
文﹕仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-17 01:51 PM
| 