材料 :
6 w9 W+ d; }: S$ j5.39.217.76乾黃牛肝菌15克、乾香菇5克、蒜片1湯匙、南瓜粒1杯、日本米120克、糙米30克、麻油/芝麻各適量公仔箱論壇* W( }# \& U2 n
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煮飯汁:
* J1 X* l$ X# v( w公仔箱論壇浸菌水200毫升、濃縮木魚高湯2茶匙
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米酒1茶匙、味醂1茶匙、日本醬油1茶匙
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做法:
6 p y0 V: e. U5 P+ C1.糙米浸4小時,日本米洗淨後浸30分鐘。
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2 Y9 c! a% k& B! }- P) y" I9 }4 J公仔箱論壇2.乾菌下1杯水中浸30分鐘。浸菌水留用。
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. D) @* O& o7 k7 `- Y' c公仔箱論壇3.燒熱油,下蒜片,加入乾菌炒香,加調味炒一會。
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4.飯鍋中加入米、乾菌,煮飯汁,煮至水沸。5.39.217.76+ N: n+ ]* d6 I' q5 e! o; k8 v
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5.加入南瓜粒,煮成飯便成;最後加些麻油、芝麻享用。5.39.217.76+ i7 [1 E5 p; J
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