$ o; H: E7 p9 B# l* Q0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.761 D& }- \2 u$ @) _4 g! H0 Y
牛油 60 克
, ^, ?& H4 S* N! |低筋麵粉 80 克6 d, L( t- c/ W8 V% B, D* w
淡奶 / 牛奶 80 毫升公仔箱論壇3 o" V0 \2 Z$ k0 V9 R: J, r
雞蛋 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E/ l( a. X7 c6 m/ j! J" o
砂糖 90 克
; Q, [, ?6 X& W6 J% o8 d公仔箱論壇長方型焗盆 13.5" x 9.5", N H5 f _5 F# _
5.39.217.76, ~/ N4 O& P1 I1 `
草莓忌廉材料：
, O; @3 x" G3 [: A5 z牛油 50 克
% b; U2 v4 U+ S- p$ Q0 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
/ e! ?. C* }) m7 i/ F: B+ d; x公仔箱論壇新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)公仔箱論壇5 J1 q# \: B+ y1 V& Y: A
2 M$ @4 S0 ]/ g做法：. X: k: a; K0 a3 d
tvb now,tvbnow,bttvb5 S& N2 k$ x+ y3 ~0 m2 u0 n
 公仔箱論壇; k* B4 ?7 K7 H2 Q
1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
8 F+ O' }0 ^5 A# T9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用' v: p; ?- u% `- _
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
1 Y9 V7 j( F1 n; Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
' {7 e4 V2 N# J0 H5.39.217.765. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
0 _9 v' H' B' k6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色5.39.217.761 `( R9 s; R& p. T% C; ~4 g7 e
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
1 g, w& q, u/ g! {/ [) A8 P5.39.217.768. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻7 }' {( z( g6 u. e) @
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q: T8 d* U; Z: D( A' C
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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