每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb. u o+ `% {! M) s. B+ o) h
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花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重5.39.217.76 r& G4 @7 e3 Q: l) d
蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
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8 t8 }8 f% Y5 S8 L& o! p/ T0 e. Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重
% O# B. y% h. {% b9 C" Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒更能帶出蟹肉鮮香。
: Q. H# P7 ~. L7 i! Z- W7 H- `tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- L4 c* [' D3 E0 M
& F* Z9 o4 V3 l) G, n公仔箱論壇寶湖海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- s4 D7 @0 a3 ?9 h5 ]
地址：中環租庇利街喜訊大廈
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■香脆的燒豬半隻只售$199。
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4 ?: t/ B$ ^( k2 f■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。5.39.217.76- t5 w! R- ~; [5 v" X: t
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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