每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。
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8 _5 Y: a8 L( f2 D; s* \, v( w2 Q- ?) i花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重公仔箱論壇; D3 r) M9 ?2 S3 a( O8 p9 f
蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ C$ `4 @5 e1 X
4 q8 L# A; [: e" \! @5 K0 c6 ?3 Q5.39.217.76鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重5.39.217.762 s/ p' N+ V0 `! B
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。5 k. L! W0 a# M4 x$ X% H5 D
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寶湖海鮮酒家
. i, r+ Z8 n9 L2 L4 ~% {' A公仔箱論壇地址：中環租庇利街喜訊大廈
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) @3 _4 y8 p/ h# D. m4 J p& l+ \5.39.217.76■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
0 J4 ]% o8 ^8 y9 \/ q' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-12-10 12:15 PM
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