材料（18粒）：
' j6 Z# X; W, R" H杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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" u3 a( ^. c. r+ W% h+ ?; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：公仔箱論壇5 D" |" u% r8 k% p/ E) ~8 t! H, Y
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量5.39.217.76, F6 @ E& I) s
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/ r1 B8 O! p5 a# @tvb now,tvbnow,bttvb做法：3 h& A" i) ?" P( o6 }
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。5 W# M' o# P0 r, f% O
% S7 u7 g' n% }# T公仔箱論壇2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。2 H1 m$ Z6 T6 ^# O" v+ `9 ]
. R) |9 [9 t4 b5.39.217.763.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
9 }) t4 m: {5 `* E! q
! ?$ t+ `4 r2 k* f! C itvb now,tvbnow,bttvb4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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