材料（18粒）：公仔箱論壇/ z$ m, R. |3 }& _
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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; j: X* D, X1 W0 [# x7 k5 U餡料：公仔箱論壇0 m5 B. i& ?1 s' K3 T7 a( ?' W6 \
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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2 N' O, S4 F% U. ?0 a. Q4 d做法：
/ e( I7 y( O3 I3 D1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。5.39.217.76: [$ Q$ Y( t& u# P: l
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
8 b9 T5 j( }/ B9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [% }7 a' L& J/ Q公仔箱論壇3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。8 M t+ B& Q0 J( @
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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