【材 料】 9 _. d) k/ L4 R4 @7 n7 L
無骨牛小排 300公克
1 L! f1 m$ F1 l" M9 F7 `高麗菜 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 ~4 p7 k! M8 R7 r
西洋芹 100公克
5 [ G3 l1 h0 ~* C( e( m1 t5.39.217.76紅腰子豆 120公克 & [! g+ |- p8 T- W# H8 R
牛高湯 3500cc
& g. |+ H; J( K" ~- U& j' j; @0 ?字母麵 50公克 公仔箱論壇& G0 q. A7 b' |$ ^( X* \ R
【調味料】 公仔箱論壇 u- |& ~- c( |6 A5 _2 ?
月桂葉 2片 - W% U( K/ J c6 F2 T# U7 D
蕃茄糊 2大匙 ' U' Z1 G0 z( |) y O" R- x
糖 1小匙
3 }" G8 T. a4 b( N2 ?5.39.217.76鹽 1小匙 7 }1 g% |, @- B4 M
【做 法】 - q5 g6 f- r9 z$ e( Y' Q
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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8 V/ [( P+ v8 i9 D1 U+ }5.39.217.763.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。 |
發表於 2008-2-29 02:21 AM
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