洋蔥湯
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【材 料】
& J4 t' a5 M) `5 [洋蔥 1顆 8 Q8 A6 y+ \( S! N' w+ s
法國麵包 3小片 tvb now,tvbnow,bttvb; U1 {5 P8 v$ e, d& o4 K7 L% N: o
奶油 1大匙
' v6 t6 ~9 x3 v3 U& x2 @! ptvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 500cc
: T4 s$ Z. _. R' W- Atvb now,tvbnow,bttvb切達起司片 2小片 * T6 J; W/ s5 L" B+ s
【做 法】 . ^: v$ A/ n5 Z8 Z5 H S# R
1.洋蔥切細絲備用。
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8 p" n) ^+ K2 B! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。5.39.217.76& R2 F/ n r4 l5 B# Z
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。5.39.217.76* m# k5 h: \8 s3 I( m/ A5 N
0 F8 [9 i# K g$ H# {$ etvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。 |
發表於 2008-2-29 02:16 AM
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