洋蔥湯
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【材 料】 ( ~* T: m! {2 r9 P. ?9 a
洋蔥 1顆 公仔箱論壇/ F, k* ^4 |( j1 P) `
法國麵包 3小片
; i$ o d l. ~/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f; }2 C( y! R' x* e
牛高湯 500cc
+ B7 ^# ~9 l9 ~6 s5 \切達起司片 2小片 3 B+ u! A$ c C G1 J9 b5 V" Z% I
【做 法】 ; ~. P5 A8 ^; E6 L( o8 ~# E* N9 k
1.洋蔥切細絲備用。; t0 X5 m" F, c# Q& m
6 _5 w% w2 y) y1 H5.39.217.762.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。tvb now,tvbnow,bttvb: c( s ? D- }, i) W; t$ w
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。 |
發表於 2008-2-29 02:16 AM
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