材料（4人份)：
! E* y* S, ]; w# ^tvb now,tvbnow,bttvb全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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0 [6 O( F: r" x5 h公仔箱論壇雞扒醃料：
' o# y- Q, r: P! J- L5 E鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：
& |' I9 N" |& x4 R: K5 |2 }1 [公仔箱論壇番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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) Q( b4 U9 Y+ ?+ Z* x3 a公仔箱論壇做法：公仔箱論壇; C7 t$ R7 P. u" J& u6 P) {
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# G6 T V6 q# U0 |
0 P1 e- R. c: r0 U& q/ N! l2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。" Y2 m8 m3 r$ u% l/ X2 x* M$ D2 x
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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+ v. r4 j( ^& ]煮食重點：
I% @5 _. c" Y; F小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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