材料（4人份)：# W8 x% s0 k5 ]9 ~1 W- O
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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, U4 n% X6 b1 i* C+ A! a& e) M5.39.217.76雞扒醃料：! ^/ u" ~ h! i1 X; a
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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, w/ i; t1 f2 x6 J1 ^; A+ d公仔箱論壇醬汁：
& u1 O; z' I6 |2 t; c番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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" N* u% Q4 M' |0 ^" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.766 ^0 L8 e c1 H- k
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* G, @4 ]# j& d( P% U1 r6 `
8 M( g1 ^9 ?5 B" E' P! P7 ^4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. \) u# m- R+ R4 F- t
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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; h& P. g) c+ p8 c8 z8 ^公仔箱論壇4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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, I( u$ J) w# L, z/ ]. c$ v. N5.39.217.76煮食重點：tvb now,tvbnow,bttvb( ]* ~" _3 {0 o H) A
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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