材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 S' b4 O. j
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙' x" g$ p/ @" V/ f( v) V
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5 z! @ k+ E! T% j9 `做法：
: w1 S: Z, a, htvb now,tvbnow,bttvb1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3.上碟後鋪上芒果片。5.39.217.762 I% h7 z, L) r& X$ F. N
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。7 r: m7 v5 [1 t9 W8 D
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6 F a, B6 R; p' \公仔箱論壇煮食重點：
1 x4 ?2 T$ O8 Y; j/ `5.39.217.76米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
1 q6 X* b W5 m' Q4 R3 v! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T' f& h! _* t! m$ h1 v- H6 g
在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。公仔箱論壇+ G& A# h" w- o9 r; X+ o
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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