材料（4人份）：公仔箱論壇5 f7 v* W8 k1 k0 ]0 X" E4 f
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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4 N, B) K; k% u2 S: e8 S- Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" a) c0 F E9 b7 z) u1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。tvb now,tvbnow,bttvb Q" V3 h9 o( T' P* I3 G
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3.上碟後鋪上芒果片。公仔箱論壇0 ~# \5 F e2 _0 \7 D( [
2 U! G; M) p X2 ]4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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' ]* G: g, L# E6 Gtvb now,tvbnow,bttvb煮食重點：tvb now,tvbnow,bttvb2 k( b3 M6 _" l3 q5 u* d, X
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
/ [) e& I6 N" y' B# ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z5 P7 r9 W. J7 y# d5 H
在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。; C5 p: n0 A& m, I- z3 X- l
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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