材料（4人份）：' }! |7 m$ V) k# D& ~0 {7 w
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙/ m) }: a6 `( X
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做法：
, n, E; y, i- }9 N; [公仔箱論壇1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; g4 s- D- ^* f
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。 ]3 u9 E* Q) X5 z
( G. t% O/ H" X3.上碟後鋪上芒果片。
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0 ]4 b3 n4 e+ ~/ o4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。2 y9 r: W: I9 B% h8 f* O$ M
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+ ~+ J4 Q0 e. _- o公仔箱論壇煮食重點：
a, U1 I! K. u4 M5.39.217.76米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ G2 ^* i! S8 [
; d/ [$ c; l0 W6 e0 u5.39.217.76在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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& m/ k1 K3 Y, t" q( f2 ~5.39.217.76烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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