材料（4人份）：公仔箱論壇) A9 f) E$ [: n/ }# e/ H: c
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙5.39.217.76* P6 z, E' \' w& L5 r; i# G( }) X
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做法：
4 n$ f4 M8 p/ M+ n" _+ O1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p z& e% S" U
, I* R+ W" D7 { }5 t5 Q$ P2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3.上碟後鋪上芒果片。
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1 \/ p) o9 D2 o4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。公仔箱論壇% C; O, k4 p2 z2 _4 q
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煮食重點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z U, @: h, u, `) j
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
1 N! i% ?4 m6 ?, y6 s9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 o, ^4 W. |5 {& G
在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。5.39.217.76! u3 [# I' D6 u: v
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' ?! Y+ G) ~5 f% b4 l Q: V8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。5.39.217.76. V7 ?: {* R5 P: W+ n9 E
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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