冬天是心肌梗塞好發季節，有許多知名人士都因心肌梗塞離世，如職棒義大犀牛總教練徐生明、藝人戎祥等。心血管疾病的高危險族群主要為「三高」族：包括高血壓、高血脂、高血糖的患者，如果要遠離心血管疾病發作，必需從日常飲食調整做起，尤其應該補充能降低心血管堵塞的膳食纖維。0 P: s9 L3 { q+ M" W9 Y; U
& @9 X4 F4 w0 e6 s( }2 S7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 F0 b& w0 j6 F1 N
隨著生活形態的改變，現代人的飲食西化，吃得精緻的同時也將高糖、高脂、高鈉吃下肚，而且生活忙碌缺乏運動，時間一久容易因為體內膽固醇累積而讓血管硬化，導致心肌梗塞或中風危機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) ~( b5 e6 E6 L; a( ?
# y: Y) A0 o! H1 x+ j* D7 ^5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q$ H) c" e( ~9 e' f6 n4 `tvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎建議，每日盡量攝取足夠的膳食纖維，以及多吃幫助膽固醇與鈉排除的蔬果，來防止血管硬化與高血壓。良食究好市集餐廳的負責人—吳媽媽推薦一道增纖維不增油脂的「蒜炒三絲」料理，搭配高纖維的木耳、蘿蔔，以及降膽固醇的豆干，營養師建議「三高」族可食用，以降低心血管堵塞的機率。
: Y: d1 c8 g; L" G& f: A9 `( n: h) u0 n( x2 a0 I
8 q. ^, M; j$ N蒜炒三絲食譜
. Q9 V3 v/ r# J: d5.39.217.765.39.217.766 P& k9 ?; J: m( A
木耳200g、紅蘿蔔150g、豆干200g、蒜茸少許、蒜苗絲少許。
3 @- p4 {% ~8 D& J4 {/ [tvb now,tvbnow,bttvb/ |% y5 Y. r7 E
調味料tvb now,tvbnow,bttvb ]7 g1 r% u1 y" c; w( w: a
5.39.217.76% M7 `+ J* C+ w, \% U
米酒少許、高湯1大匙、醬油1匙半、胡椒粉少許、糖少許、香油少許、太白粉水少許。公仔箱論壇* ?4 l O0 C& C* E- z
tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 [6 s; o; x6 \/ C$ i* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- C% V& C' H( x9 ^' C4 |
步驟5.39.217.76( [; Q2 T; P9 A/ E0 ^# r w
. A' |4 {9 h0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將木耳、紅蘿蔔、豆干切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 N2 f! w- c2 L9 |
, J# N X7 l& f$ N
2.豆干絲泡入冷開水中，換水4~5次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ _; i: @; y" I7 @% U( h2 x
$ w3 N' G6 h* p% Y3 s+ g
* ^8 z2 Y/ K2 @! ]. Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋底放少許油，將大蒜下去爆香。- O0 N* m2 w2 L$ B: l; p' W
. B2 h4 `1 P) {, Z* Q2 P
5 e& f. l% }' C( u4.加入三絲、蒜苗與高湯拌炒。1 k4 k) y) G7 p/ w( e1 G% q9 @
tvb now,tvbnow,bttvb2 K* E* ]7 \5 V0 U& i3 D0 i% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% t5 U8 c) ?2 a/ h
5.加入調味勾芡，炒勻後即可起鍋。
; \& Z8 b# D* |1 f& R* j公仔箱論壇/ ^$ b* G& E V4 o
% D, h/ `4 A; g( ]$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?) l* [% ]" h5.39.217.76效果
9 v2 k+ s k$ B- R+ `6 f5.39.217.76% W4 t( k4 z" c+ G5 }* _, Z+ C: Q& N
黑木耳含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，能潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓，而且富含膳食纖維，幫助膽固醇、鈉的排除，降低單醣吸收，維持血糖穩定，避免高血糖與高血膽固醇造成血管提前硬化。
6 z: n% b+ G: _) P* F) V& R' @7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |, S; h+ R0 Y公仔箱論壇# t" U0 [2 _" J, ^! ?5 V* ]
豆干由豆類製成，含有豐富的大豆蛋，不含膽固醇，並有降低膽固醇效果，能預防心血管疾病。另外含有維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、胡蘿蔔素等多種成分，尤其鎂是維持人體生命活動的必需元素，也是高血壓、高膽固醇、高血糖的剋星，有助於防治中風、冠心病和糖尿病。5.39.217.76! l6 h. f. w6 Y! ^
# f6 t9 `/ j5 r+ B! w, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d8 ]9 g6 K7 \; b" k% W5.39.217.76紅蘿蔔裡的胡蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康，而且含有豐富的纖維素，對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓有一定效果。0 L5 {0 U9 w g4 q8 a( W/ O4 M
公仔箱論壇$ @- R C0 Y8 s
5.39.217.76" t0 `5 W( j; }' s8 M
' `0 N3 p* e% C5 y6 \# W' a營養師貼心小提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' @' r& I7 ]2 p
; I& H0 \0 B: P4 J+ h6 A K& D6 j
除了多吃膳食纖維以及飲食少油外，鉀、鈣及鎂這3種營養素也是「三高族」飲食的重點之一，有助身體排鈉、降低血壓，可以預防心肌梗塞。其實只要聰明地選擇對的食材，降低血壓就非難事。 |
發表於 2013-12-8 12:23 AM
| 
