材料：（4人份）
/ d3 m# @$ Z# d4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; \+ S0 ~ s& g) M$ t
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煮肉湯底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N- w9 u/ E- W
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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1 `8 s; h |+ D' W, [公仔箱論壇鮮蠔蘿蔔生泡菜：5.39.217.76( E4 I3 c) z" o
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
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白泡菜：
! Q: r; D2 ~7 a8 D; Y9 V9 e5.39.217.76大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y% v* S* I5 K. G) s3 Y
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* L; ~: F- n3 Z5.39.217.76做法：公仔箱論壇: Q9 Z; g6 V% E+ g% V. f, Q& O
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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; ~5 u9 f4 Z2 p1 _% e2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。- }2 o2 ]9 c, }# q
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. i5 s, e1 a
0 ~) V( z+ B- Y4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 @) K# d- y& E6 s( u
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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