材料：（4人份）
- ^# m" g8 A$ V五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙5.39.217.76 o: H+ J# K1 @: Q
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煮肉湯底：
. j0 X; X ~9 }月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]2 d/ P2 x# F9 w
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：
8 R# V) K5 S" J2 v! h公仔箱論壇蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
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白泡菜：公仔箱論壇% C) A) x. K, l
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
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做法：9 k- b6 d' Q( F; i
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。公仔箱論壇' u% u" Y7 H6 F8 ?
2 @" {2 w9 M7 V0 E8 P5 {! wtvb now,tvbnow,bttvb2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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% Z3 O, m' X3 T) r ~1 K! x/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ o! G" L% i+ I8 P. u
, T5 n) V# B- i5 S5.39.217.764.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G- D5 O; n, m0 }, E% C. P1 ^2 t, o
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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