材料
% ~. t! T% D! q3 _+ K. ~白飯 2碗
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7 R E4 \. ^4 A9 Q3 ^( o蘿蔔粒 2湯匙
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# W* z- Y$ P! J, `) K洋裢粒 3湯匙公仔箱論壇# v8 w2 l, ^1 C" s6 ]; P
0 d3 Y0 ~/ c- X) T* l蛋 2隻7 H' u P$ f2 ]/ g9 B( N. Q; |
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鰻魚 1條5.39.217.765 E* @) f; W& ?% I5 N9 @5 \
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鰻魚汁 1樽$ `5 l7 M- K# c5 Y# V- t3 I d
I% P& x0 f# l5 J薑（切絲）4 N% r7 V7 q1 U4 S5 u, D& h
2 Q$ q" w& J* W6 ztvb now,tvbnow,bttvb1塊海鹽 適量- M/ a: b- f5 ?
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白胡椒粉 適量5.39.217.76% o& K% |, h4 c) Y
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製法6 @3 H/ [' g; [) L8 Z/ y
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。5.39.217.76, s4 J6 w+ b. r% J
# R8 H Q9 X2 {3 n. J2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。5.39.217.76/ L$ C' R8 s' A" P
; s. _' z1 t! t2 u4 n2 ?: Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。5.39.217.76+ G! C% K0 `2 {5 w) H- T" ~2 M
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9 e! u% X+ }' P5 K, L0 M: c5.39.217.76[ 本帖最後由 a25582991 於 2008-2-28 08:12 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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