相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料% d0 m1 u% ?9 N5 m& q3 N
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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粟粉 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb& U- v% O, L, j# ^
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乾蔥 2 粒 [切片]/ h$ m7 Y, n% Q1 }# k, P3 P
/ q2 Q3 G! k+ U* R8 K公仔箱論壇蔥絲 裝飾用
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製法' B+ w! v7 D, F' r" \' ~ ~/ }) Y
1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。5.39.217.76- d2 o {! _3 M; D
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。
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調味
% X8 X( e% h6 H8 a1 u醃料：5.39.217.760 i, g4 P4 q; |& x% B3 o1 R; }
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鹽 1/2 茶匙，
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! {( I" E5 S0 B8 d+ J7 ^5.39.217.76胡椒粉
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; Q |. o9 T% W% }, ^ @5.39.217.76適量芡汁：/ T+ r& l$ ]/ M7 u) o5 L
6 B+ K* S' L! ]) \/ n" B公仔箱論壇茄汁3 湯匙，公仔箱論壇5 `3 M! Q6 ], h$ M
) R8 L7 p- ?$ C+ [2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂 8 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 f) d. L( x" O5 N! B& R8 x
+ w7 ?' v8 w; q* h( _6 p) D粟粉 1/2 茶匙，
* P( |3 p) K; D+ F公仔箱論壇公仔箱論壇" B% {6 ~( y" a6 y' j: q* l& S7 t4 y
糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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