健康一定要從「腸」計議！現代人壓力大、作息不正常，加上飲食不均衡，容易導致腸胃道壞菌增多，出現便祕、脹氣、腹瀉等問題，於是紛紛想透過喝優酪乳、吃優格補充益生菌增加腸內好菌，但是營養師提醒，僅單純補充益生菌是不夠的，還需補充扮演腸道吸收推手角色的「益生素」，才能真正達到腸胃保健的效果。4 O! B/ _' X* D5 v8 g
, o/ d2 l, F" \# c7 c5 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 _* |8 H9 W* ?8 O
益生素是推手 提高益生菌存活率, R4 |7 Z1 n' l6 m3 j1 U# A
tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ x& A: o! f& [
營養師侯玟伊表示，很多人透過吃優格、喝優酪乳，甚至補充市售的益生菌保健品，這些方式都沒有問題，但是許多人不知道益生菌到達腸道，須通過胃酸與膽汁等強酸的考驗，只單攝取益生菌，往往還沒到達腸道就大量陣亡，因此，除了補充益生菌還要加上益生素，它是益生菌的推手，能在腸道創造出有利於益生菌存活的環境，讓好菌提高存活率。
7 ^9 s' L( T0 ~6 l @( D5.39.217.76
/ Y; y& E. C( h1 ^) S1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益生素促益生菌生長 常見三類營養素
' b! l, [5 V* {: a/ O7 F' n/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u# a& S6 J$ P, Qtvb now,tvbnow,bttvb一般人對益生菌較熟悉，益生素就顯得陌生，它是促進益生菌生長的物質，且不會被胃酸破壞，進入腸道後也不易分解，可創造出有利於益菌生長的腸道環境。簡言之，就是益生菌的食物，當好菌士兵吃飽了，才有力氣作戰將腸內壞菌一舉殲滅。那平日可從哪些食物補充益生素呢？其實，益生素並不是一種單一物質，膳食纖維、寡糖、酵素都是益生素，平日多攝取這三類營養素的食物，輔以優酪乳就能做到腸胃保健。
# u N1 Q4 F0 M) d) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J" T; X% U0 q: z1 X# b' j1 C, y蔬果膳食纖維多 有助整腸健胃
0 P2 p& k! R" b7 }# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n' N3 i- n! v: P& M
膳食纖維除了是好菌的能量來源，本身也具有促進腸胃蠕動與整腸健胃的效果，蔬菜裡的竹筍、絲瓜、牛蒡，還有地瓜、燕麥、全穀類和糙米都富含膳食纖維，蔬果以外，就連受歡迎的小點心也有，像是寒天、仙草、蒟蒻、愛玉等等，可從日常的飲食中選擇幾種搭配食用。5 o8 g& X; o6 F j; r
( C$ q+ f j( [& o I% y8 n1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X! F' d, d5 o8 M& @+ l2 m5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根莖類寡糖多 促進體內環保
2 ]7 q4 v0 O9 v* p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: [7 m9 q' ^ o; o+ K
寡糖也是益生素的來源之一，多存於根莖類，如地瓜、芋頭、洋蔥、山藥、胡蘿蔔，以及蘆筍、香焦、大豆、黃豆等。若是生活忙碌者無法攝取到這些食物，也可以購買市面上提煉的活寡糖，稀釋飲用。寡糖對於長期便祕者有助益，能促進腸道蠕動，排便順暢。8 F- E: i/ C2 [" z! {+ x0 o6 T
tvb now,tvbnow,bttvb. M# r0 t5 o" b$ r6 ~& e1 t
水果酵素多 腸道健康不可少tvb now,tvbnow,bttvb. @' N- m" [7 V/ g( \6 m
tvb now,tvbnow,bttvb: ^. C7 W* [% L8 `, J
營養師建議可多攝取木瓜、鳳梨、奇異果，這些水果裡的酵素能促進蛋白質分解，減少腸道負擔。尤其，奇異果更是可以多吃的水果，奇異果裡的酵素可與腸道細胞膜上的接受器結合，協助腸道發揮作用。5.39.217.765 y/ `1 {6 R M. x0 q
$ J' u$ U: I& d, Y' x( l% t5.39.217.76益生素有很多種類，並不是每次都要照單全收才能達到效果，可自行調配種類，例如早餐喝了優酪乳配全穀饅頭，餐後再吃一個金黃奇異果，這樣的飲食菜單，就能成功的讓益生菌在腸胃道發生作用，把握這個原則調理，腸胃一定很健康。
. K/ l' t6 L8 a7 l, G0 E' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- L5 A9 V7 Y" y$ K3 Q9 Y3 [
【營養師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb A. a, ^! \+ A1 B) a
' L! b0 A) f I+ Y8 |2 o補充益生菌好菌多多，但若透過市售優酪乳、優格來補充，務必注意熱量、糖分，避免增加身體的負擔鎮。另外，選購每毫升含有100萬個益生菌的優酪乳，每天只要飲用500毫升就足夠一日的益生菌量，若是一次無法喝到這麼多，可分成兩次來食用。 |
發表於 2013-12-5 10:43 PM
| 
