健康一定要從「腸」計議！現代人壓力大、作息不正常，加上飲食不均衡，容易導致腸胃道壞菌增多，出現便祕、脹氣、腹瀉等問題，於是紛紛想透過喝優酪乳、吃優格補充益生菌增加腸內好菌，但是營養師提醒，僅單純補充益生菌是不夠的，還需補充扮演腸道吸收推手角色的「益生素」，才能真正達到腸胃保健的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ i- n3 ]/ X; @" } P
/ A; b7 {& R; I: ?5 |/ H) H公仔箱論壇
8 h; T& Q& ?- ]$ A& y1 x益生素是推手 提高益生菌存活率tvb now,tvbnow,bttvb/ }9 P' j% _$ j; c* y, v% s
公仔箱論壇( L5 Z o0 ?# Y3 y6 R% N0 d" m( j
營養師侯玟伊表示，很多人透過吃優格、喝優酪乳，甚至補充市售的益生菌保健品，這些方式都沒有問題，但是許多人不知道益生菌到達腸道，須通過胃酸與膽汁等強酸的考驗，只單攝取益生菌，往往還沒到達腸道就大量陣亡，因此，除了補充益生菌還要加上益生素，它是益生菌的推手，能在腸道創造出有利於益生菌存活的環境，讓好菌提高存活率。
6 k: M, @8 T1 e) O" C o6 r8 C$ e公仔箱論壇# C; _/ H* ~) L6 w
益生素促益生菌生長 常見三類營養素tvb now,tvbnow,bttvb, O5 w: s4 v9 ]: O
7 C0 j& K T' P1 ^' A7 i$ A% _公仔箱論壇一般人對益生菌較熟悉，益生素就顯得陌生，它是促進益生菌生長的物質，且不會被胃酸破壞，進入腸道後也不易分解，可創造出有利於益菌生長的腸道環境。簡言之，就是益生菌的食物，當好菌士兵吃飽了，才有力氣作戰將腸內壞菌一舉殲滅。那平日可從哪些食物補充益生素呢？其實，益生素並不是一種單一物質，膳食纖維、寡糖、酵素都是益生素，平日多攝取這三類營養素的食物，輔以優酪乳就能做到腸胃保健。公仔箱論壇* n; T: s, C! g6 b
. a/ h4 M' C% u: p: |公仔箱論壇蔬果膳食纖維多 有助整腸健胃
4 x' ^( Y. M1 }0 E5.39.217.76% m3 Y3 H# w% D- K' |4 A1 W
膳食纖維除了是好菌的能量來源，本身也具有促進腸胃蠕動與整腸健胃的效果，蔬菜裡的竹筍、絲瓜、牛蒡，還有地瓜、燕麥、全穀類和糙米都富含膳食纖維，蔬果以外，就連受歡迎的小點心也有，像是寒天、仙草、蒟蒻、愛玉等等，可從日常的飲食中選擇幾種搭配食用。
$ }& w. Y: w1 M: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& W/ [8 j0 W5 b5 |- h0 h
tvb now,tvbnow,bttvb" O' Q( {0 P; x' J$ N& X9 Q
根莖類寡糖多 促進體內環保
# K! N. ^, V4 I4 ]2 R+ u公仔箱論壇
L$ s& c$ x9 v, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寡糖也是益生素的來源之一，多存於根莖類，如地瓜、芋頭、洋蔥、山藥、胡蘿蔔，以及蘆筍、香焦、大豆、黃豆等。若是生活忙碌者無法攝取到這些食物，也可以購買市面上提煉的活寡糖，稀釋飲用。寡糖對於長期便祕者有助益，能促進腸道蠕動，排便順暢。
) r1 G# h$ S2 ?1 C) E, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 D( L% V* T, @+ F% X
水果酵素多 腸道健康不可少
: o% t3 d4 i# Q' v/ h2 P) v- [5.39.217.76 v. E+ @+ }' j$ o- S2 h
營養師建議可多攝取木瓜、鳳梨、奇異果，這些水果裡的酵素能促進蛋白質分解，減少腸道負擔。尤其，奇異果更是可以多吃的水果，奇異果裡的酵素可與腸道細胞膜上的接受器結合，協助腸道發揮作用。tvb now,tvbnow,bttvb, A8 R8 m) z' c/ D
tvb now,tvbnow,bttvb# P- w- x9 B6 s4 C3 U( _( A3 H" M4 R; L
益生素有很多種類，並不是每次都要照單全收才能達到效果，可自行調配種類，例如早餐喝了優酪乳配全穀饅頭，餐後再吃一個金黃奇異果，這樣的飲食菜單，就能成功的讓益生菌在腸胃道發生作用，把握這個原則調理，腸胃一定很健康。5.39.217.76 D; d+ x& C, B
; Z; e4 R- G" p# [5 L2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】：. Z- a0 C& g7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ D9 Z4 l0 T! J6 k2 {
補充益生菌好菌多多，但若透過市售優酪乳、優格來補充，務必注意熱量、糖分，避免增加身體的負擔鎮。另外，選購每毫升含有100萬個益生菌的優酪乳，每天只要飲用500毫升就足夠一日的益生菌量，若是一次無法喝到這麼多，可分成兩次來食用。 |
發表於 2013-12-5 10:43 PM
| 
