健康一定要從「腸」計議!現代人壓力大、作息不正常,加上飲食不均衡,容易導致腸胃道壞菌增多,出現便祕、脹氣、腹瀉等問題,於是紛紛想透過喝優酪乳、吃優格補充益生菌增加腸內好菌,但是營養師提醒,僅單純補充益生菌是不夠的,還需補充扮演腸道吸收推手角色的「益生素」,才能真正達到腸胃保健的效果。
. D5 h8 L& g8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- G! q( o ?# \0 F$ k2 n, p( F
; r9 L' X! F% l7 B6 F# c$ X
益生素是推手 提高益生菌存活率
; j" d6 L( X- x/ \. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' i; m8 R1 @1 ~- Q+ Q1 c3 f/ W
營養師侯玟伊表示,很多人透過吃優格、喝優酪乳,甚至補充市售的益生菌保健品,這些方式都沒有問題,但是許多人不知道益生菌到達腸道,須通過胃酸與膽汁等強酸的考驗,只單攝取益生菌,往往還沒到達腸道就大量陣亡,因此,除了補充益生菌還要加上益生素,它是益生菌的推手,能在腸道創造出有利於益生菌存活的環境,讓好菌提高存活率。
) d& A( W* s! Z( q5.39.217.76公仔箱論壇/ N* `; `: s8 T r4 e0 D
益生素促益生菌生長 常見三類營養素
" B2 K; T/ w% W" G. p3 S% j3 l: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 W/ Q. H0 A7 Q8 M( }+ c% k8 A: b
一般人對益生菌較熟悉,益生素就顯得陌生,它是促進益生菌生長的物質,且不會被胃酸破壞,進入腸道後也不易分解,可創造出有利於益菌生長的腸道環境。簡言之,就是益生菌的食物,當好菌士兵吃飽了,才有力氣作戰將腸內壞菌一舉殲滅。那平日可從哪些食物補充益生素呢?其實,益生素並不是一種單一物質,膳食纖維、寡糖、酵素都是益生素,平日多攝取這三類營養素的食物,輔以優酪乳就能做到腸胃保健。公仔箱論壇0 Y4 R( t' d0 a' b2 Y, T
- H& s3 ~+ Q' E$ H5.39.217.76蔬果膳食纖維多 有助整腸健胃
5 m7 B- [: j" N- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L0 P3 J4 b' ^8 p' ]5.39.217.76膳食纖維除了是好菌的能量來源,本身也具有促進腸胃蠕動與整腸健胃的效果,蔬菜裡的竹筍、絲瓜、牛蒡,還有地瓜、燕麥、全穀類和糙米都富含膳食纖維,蔬果以外,就連受歡迎的小點心也有,像是寒天、仙草、蒟蒻、愛玉等等,可從日常的飲食中選擇幾種搭配食用。
w! {; Q( W- c4 c+ J9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E6 U3 x3 `4 O8 ^- q; H公仔箱論壇2 W" U- Q2 ^( T% m$ G
根莖類寡糖多 促進體內環保6 A: z' Y9 s8 ]; w' m4 k5 l
5.39.217.76# ^1 t. c T+ |# j8 S' w9 E
寡糖也是益生素的來源之一,多存於根莖類,如地瓜、芋頭、洋蔥、山藥、胡蘿蔔,以及蘆筍、香焦、大豆、黃豆等。若是生活忙碌者無法攝取到這些食物,也可以購買市面上提煉的活寡糖,稀釋飲用。寡糖對於長期便祕者有助益,能促進腸道蠕動,排便順暢。
% N) V! ^) W4 ?0 Z* Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 I. R6 R E$ l! ^% V* [3 A% W水果酵素多 腸道健康不可少9 v3 e7 ~+ e) A
公仔箱論壇5 q5 O, Q: S* {+ S
營養師建議可多攝取木瓜、鳳梨、奇異果,這些水果裡的酵素能促進蛋白質分解,減少腸道負擔。尤其,奇異果更是可以多吃的水果,奇異果裡的酵素可與腸道細胞膜上的接受器結合,協助腸道發揮作用。
$ [3 Y6 K" o. _5 N$ h/ Otvb now,tvbnow,bttvb
+ C$ r" b3 D5 dtvb now,tvbnow,bttvb益生素有很多種類,並不是每次都要照單全收才能達到效果,可自行調配種類,例如早餐喝了優酪乳配全穀饅頭,餐後再吃一個金黃奇異果,這樣的飲食菜單,就能成功的讓益生菌在腸胃道發生作用,把握這個原則調理,腸胃一定很健康。5.39.217.762 G+ f- O5 T( v4 U% i
3 H( h4 X6 g1 ?' i; o【營養師小叮嚀】:公仔箱論壇: Z: ?# C$ ] _+ b' ]
tvb now,tvbnow,bttvb. K& ?. K- E7 t) J2 }
補充益生菌好菌多多,但若透過市售優酪乳、優格來補充,務必注意熱量、糖分,避免增加身體的負擔鎮。另外,選購每毫升含有100萬個益生菌的優酪乳,每天只要飲用500毫升就足夠一日的益生菌量,若是一次無法喝到這麼多,可分成兩次來食用。 |