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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。5.39.217.767 c; Y: E; S; y, H% v" Z4 `
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分量：1人
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预备时间：30分钟5 Q/ o1 X5 E$ H& v9 B
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制作时间：10分钟
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5 v7 u. n$ W# y材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: z' {% M, i/ J4 V8 ]9 p) T0 m
' z* ]6 Y* [, p& o( p5 W: c& o- F糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb1 c! x0 R4 l7 |' X. ~/ B
0 R9 F, f$ t* [8 E' e2 z; R+ @公仔箱論壇制法tvb now,tvbnow,bttvb. I6 s/ q) S& n) g, y9 \+ Q
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。, P, D5 c/ a+ `8 g' w4 P
% |5 t+ T+ A W3 A, C' l7 O* q# O' a(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
/ Z( y9 O: s1 D( L" b# }) Z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 J* c4 t% Q: t# j+ |
(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。) W h1 A# p6 H# g4 N0 w9 r
& x% o8 Q8 F' n+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。tvb now,tvbnow,bttvb, p/ d& d" {; M& b
. }% F; Q. T d- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' b$ z9 p$ |2 |9 N2 G$ z, b. k; E6 m" V
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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1 V+ R% W- W3 F6 H% Xtvb now,tvbnow,bttvb(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。公仔箱論壇5 ^# Q( a' U; a, j1 X$ x1 `
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心得tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( o2 u6 ?. R$ X; ^# M% W% B# g
) k, }: ^& w& L3 U; X5.39.217.76手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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