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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* `8 u/ ~! I0 }
/ D& a5 _8 c$ c( R分量：1人
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预备时间：30分钟
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8 M* h3 Y+ [$ N& p: _ P( P公仔箱論壇制作时间：10分钟
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材料" H$ n$ k2 c% Y* H9 i* H
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。: R O; {2 r3 l2 @
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制法5.39.217.762 z. z/ V+ b$ R1 ]' R* X
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。$ m' c$ e3 \0 s/ f/ Y% i; G
9 l4 _2 D1 z2 L公仔箱論壇(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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) q% R- O7 ~6 m/ J0 T(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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* a/ }8 Q# O: O公仔箱論壇(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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8 `/ d, y! @! P2 g rtvb now,tvbnow,bttvb(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。5.39.217.76: m& ^% d9 H+ d' R/ y g
6 W7 g/ [ E$ _5 P7 G7 W! G: f公仔箱論壇(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。) ~& X; i5 [' [# s$ ]
O7 }( e8 h* ?2 F0 c' l公仔箱論壇(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。公仔箱論壇: {7 } N1 j8 c% |+ [. Z4 g4 k
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心得
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# h! j1 T( [# V1 X手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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