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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。公仔箱論壇0 c$ ]" h- {! t
8 B" |, ~; [6 u& h" W0 P分量：1人' ~1 p/ s8 t' v/ f) g
4 K, r9 W( {" M" n% N# k预备时间：30分钟
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* D) p0 }. t: ^4 S; N9 N8 g5 y0 u5.39.217.76制作时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E7 E) m( i! T; O5 g4 b
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材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 E( K" ?5 P3 o& ~6 ~, `
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制法' J1 B4 g6 x6 B9 g( j# C
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。5.39.217.760 E* H9 z. i6 l) a/ A
s5 x) J+ y5 _. G2 p3 @. J(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。5.39.217.76) q9 V& K' B2 N0 i6 Q4 L' c
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。5.39.217.76: S) W) y4 U7 k/ R' p
0 {' |- d J* }# j" q+ g(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。7 [6 s6 L. X9 D4 p* i7 F8 B6 q
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% b2 ^5 `+ L$ D
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。5.39.217.76 o! Q# n0 F5 W3 Z9 k/ t
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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6 X j7 {6 W' G8 Y& s- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得
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' u3 H* [& I5 V4 R7 F" }% `8 D公仔箱論壇手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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