( q$ I; E; R9 J* \' ~) j; R5.39.217.76红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。# n K* V, Z; w5 @; U
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分量：1人
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6 g5 H7 v. q W2 S q6 q" Z公仔箱論壇预备时间：30分钟
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4 R9 U) N" q" X5 W) r+ ?3 Q公仔箱論壇制作时间：10分钟
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材料
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/ B' h! N# e( K' Ytvb now,tvbnow,bttvb糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。公仔箱論壇, E# r2 a1 D) E, j1 Q6 M+ z
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制法tvb now,tvbnow,bttvb) L' W2 \* j- w; r
4 ?' O+ f: g& C$ `# p) V(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ S( e' g2 h9 C: p0 q# A
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。6 ]6 q" h- S5 ]' D" l, E/ s
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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2 v/ o7 d- p+ t' ]) f(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb- v# }% x' _1 N: D3 f
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。$ |: D N: {( c& p
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心得: O9 ^% O- J1 v0 y2 x! D
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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