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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 a& P; ~* I1 _ f5 e4 R( }
4 |, y2 d" r& [5 Q分量：1人tvb now,tvbnow,bttvb: d0 J" v1 O- e. [! a+ P
0 W# r2 _! H/ Q# L7 n0 `0 o" K5.39.217.76预备时间：30分钟
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& j, }7 g) |+ z' j' m公仔箱論壇制作时间：10分钟
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1 g- y; d4 ]7 V! K, c材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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制法
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1 {' j. }5 W7 n, L1 i" a, c(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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$ `" ]/ G& k8 x. atvb now,tvbnow,bttvb(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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8 @5 h) W9 U% d6 l& K5 W6 o3 r(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) y9 G, p# ^6 l* Q8 n. w
5 g- E! m. b2 f% q7 ^, D5.39.217.76(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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: k6 ]; p9 j& u. j, z5 F7 v(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。公仔箱論壇1 D0 _4 B% `+ j# B3 h" D! }
- b+ f- U. l5 J% y: F公仔箱論壇心得% _; I- r: k. x; a& `& O5 Z% t
: @- x. N/ I2 ctvb now,tvbnow,bttvb手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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