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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。& _9 @5 K0 C' h4 P" P; O; }
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分量：1人
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预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟
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2 {. X6 l7 b) h6 _& ^. |6 n9 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。, T4 H3 y) g( b* v" G( Y( v
! U. k4 a& h; @. mtvb now,tvbnow,bttvb制法1 B/ d& O' A2 _
" I/ z1 ~) u- j3 I! I* E(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
9 d5 d2 q' l0 ]* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r! |* q8 s8 }( w' S- s0 Rtvb now,tvbnow,bttvb(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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- X% W6 ~- M- p; ~+ H, m5 [(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v) r5 S5 M" f g8 f) e/ H
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心得" s! o5 n& J) w. u' j/ ~
* y* a1 y* `( r8 e; c# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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