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* p* P" j6 `& i5 d o( y S5.39.217.76新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)5.39.217.76: [" c) E7 A8 s, C
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调味料tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ _0 d; q6 w! ]# Y1 D4 Z- `
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芥末适量，日式酱油2大匙$ M2 E% a: w. J# b" v5 C4 v
9 C( J( X9 Z6 j# F3 u. K' ]. Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I l" ^, F+ ^- {# I6 V0 x
! [2 Q- T) X* L. ]0 W& y/ s3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。! h) g! w' b8 B# n$ g3 i
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
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q N1 X+ n z) _( b7 v9 G5.39.217.76日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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