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材料5.39.217.765 h$ u: G& ^, z# {$ r4 @% X/ x6 _' c7 c
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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)! {9 `) ^! L1 E% }: \
. {3 L0 W' [0 r- J调味料
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9 N% k' P3 v8 y8 P公仔箱論壇芥末适量，日式酱油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' Q. X( E6 Q& b" Q
$ r; B9 _: T7 c3 d1 A5.39.217.76做法$ t9 X' K. \8 l; Y7 A/ T
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。tvb now,tvbnow,bttvb/ \% s* e. ^3 d( P
$ e5 |8 D- V' ?2 [tvb now,tvbnow,bttvb2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。5.39.217.767 H6 }6 T! z1 \
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。5.39.217.76% |: S7 E: W- v& ^+ K" O
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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