* L$ c" b$ J2 a: v) U公仔箱論壇材料
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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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8 ~( b+ M8 |3 c7 n1 e调味料+ S/ z/ }! e: }/ Z5 b" Y+ S2 j' ^
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量. e4 N0 A$ j E! Z4 B8 u3 c
1 J$ o1 h4 l- H做法5.39.217.760 G: ]1 S V; E& J+ l
7 k9 @, R( g( J* Z0 w/ V; y公仔箱論壇1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。 5.39.217.762 H/ J# b$ p7 y# ^; D$ L+ R. x
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。 ; w- a/ c: T2 R" |6 l! @
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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Tips
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9 x+ v: u/ I! S( h c5.39.217.76这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。 |
發表於 2008-2-28 05:47 PM
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