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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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调味料
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% O. u7 {3 r! m7 B) d: r盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量tvb now,tvbnow,bttvb1 A& }1 `( K3 ?: W
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。
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7 u( T0 J4 N2 e# ?$ Stvb now,tvbnow,bttvb4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 ! w0 U5 i, m- _
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Tips
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。 |
發表於 2008-2-28 05:47 PM
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