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材料5.39.217.76+ y0 z* w: C. s% z
# \$ _2 v# j, P/ `- C, k$ n' S公仔箱論壇鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
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, Y9 \ ^& P2 n2 U/ V! d/ }8 U9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料
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7 O7 p% x8 ]8 a |2 u# \" e公仔箱論壇盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量公仔箱論壇3 g% C5 D* { `8 u" _, q8 U1 z
h Q& U) x; M1 E做法' |; u0 V. N t: s3 Q- n
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1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。
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. ]* ^! B+ L: }" x% h& n% v7 Z公仔箱論壇2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。" m8 [7 s6 [: ]) o+ G7 W
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3、将做法2浇在蛋羹上即可。1 e% c$ A1 `; u& |1 _
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日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。 |
發表於 2008-2-28 05:46 PM
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