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材料5.39.217.76' d! T' r- E5 Q& [3 ~ K
! f0 p4 L7 `. z! w. l米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个5 w4 I" S0 F: j* R
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调味料9 v1 M9 N8 M+ J& E+ x6 U
8 |1 n g) Q$ V& q+ gtvb now,tvbnow,bttvb寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量
% L* g: E( N8 K# ?8 u: k* N3 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) @* I* r& G) p, p+ J- p5 q( G
做法
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" V9 L- j8 o) b- {1 k5.39.217.761、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。tvb now,tvbnow,bttvb4 p% V) i, T. b6 g; Q$ w
+ c, H/ S9 U4 J) L, `) I4 q- S公仔箱論壇2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。/ L' Y+ k2 P" o
6 ^2 l6 Z! i% i1 m5.39.217.76手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。
1 y1 L5 c% y6 m) s( h5 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; Z: S% C4 V5 C, l6 C6 U9 @8 u
Tips
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要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
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