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材料
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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- B" q' q( d7 ?% ntvb now,tvbnow,bttvb汤底
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: w$ n5 |& C; W3 _, ctvb now,tvbnow,bttvb清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
& ], O( ~' }/ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]3 ]0 ]* Q- e; u" r; F
做法
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% d+ y+ F2 @5 m% H! K! T# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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2、蘸酱依个人喜好调匀。
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。5 w( F1 _) @, _6 i: C
6 g/ F2 n0 c. n& Z蘸酱% I9 B2 }6 V* l, C
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量公仔箱論壇2 P" S b! ^ j6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 B y% K4 h
速配火锅料公仔箱論壇# x" o( V: A) d+ U9 B: I+ y
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乌龙面、年糕
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注意事项
" V+ L6 J# `, s2 n: K Z% a- b+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h' }/ T1 b0 f, f5 i8 w5.39.217.76吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 o1 N% r; p) y+ O3 W
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典故
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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