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材料tvb now,tvbnow,bttvb, ~$ L7 A; @8 u
0 q1 y9 q: i# M4 _( B) w牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量( u- T2 {' k2 r* s0 D6 S
6 {. E& y: D& R% B& f5.39.217.76汤底
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9 w* c% \" e$ A& I; a4 l' u* f清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
! Q P+ J& a0 @$ d" U q5.39.217.765.39.217.764 V$ Q5 J- s; h' V7 n
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 h& d8 g" t5 k2 ]) p
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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( e: w- N I( Y, H2 ^3 ]公仔箱論壇2、蘸酱依个人喜好调匀。
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" J) u/ l( _+ Q$ u5.39.217.763、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。& `. t4 F9 v4 k5 q
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蘸酱
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量2 I! Q* S9 R. Z* X' U1 w
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速配火锅料tvb now,tvbnow,bttvb+ D' z# P5 |! \ `. _( [# G
0 M6 k+ Q1 c; s乌龙面、年糕
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' K' F7 O, D& F$ d7 }6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事项公仔箱論壇+ H/ Z0 _' ^# {2 b f/ [
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。5.39.217.76/ \+ e# T' z' y1 c2 B! ]8 |2 s: S
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典故
2 X- J! a' l* L7 j
/ h) i1 Q& Y8 T! s* ]5.39.217.76涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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