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8 y7 B6 ~$ g& w( w2 |5.39.217.76土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙5.39.217.76# r$ T4 u! h, S/ h6 g- q3 f
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做法
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$ X4 T. A5 J* r2 M+ j8 `. u: s公仔箱論壇1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# X% W! Y" p6 {! V% a8 y5 [
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2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
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3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。5.39.217.76 W) h N& a: h. B* t8 I# J# E. n: r
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蘸酱5 n+ p+ g6 a4 ?
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速配火锅料公仔箱論壇( W4 L+ x) Q$ G
; P3 y( d# P) r! ]tvb now,tvbnow,bttvb鸡肉丸子5.39.217.766 s" c! V5 {% k) }
" f8 s# j: J; G9 j# s1 p: H公仔箱論壇鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。
; A# R# s3 H9 o1 C" T公仔箱論壇 z& `: E+ Q6 G: a. }* a; F
典故
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日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。 |
發表於 2008-2-28 05:25 PM
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