材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ q+ s! A' y" M8 w
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昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝卜、柳松菇适量，年糕4块，鱼板1块
' _" C9 m& E" G3 X* A, s" k$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; r# }( ?7 F% C5 f6 u
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ^+ m# }! s% `4 w
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1、将鳕鱼、鲷鱼解冻后，盖上湿毛巾，用热水浇淋，再放入冰水中浸泡片刻。4 ~ o% R9 A O% j7 @
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2、草虾剪除须足，剖开背部切断筋。花枝去除内脏，切成片状，再划细刀纹以方便入味。两者皆以滚水略烫过。
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* ~: K+ o$ y8 B. F3、蛤蜊吐沙、洗净。5.39.217.76' G% o, r' g% t* G9 {
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4、蔬菜切适当大小。* P8 i0 Q, L) b$ I& _
/ M* ?5 f4 R, \( Ntvb now,tvbnow,bttvb5、将年糕塞入油豆腐皮中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! T) k; `) C) r
8 L9 E1 ]2 |5 i% ]tvb now,tvbnow,bttvb6、高汤煮滚，陆续放入材料，熟后即可。5.39.217.76$ x+ r o0 N; g
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枫叶萝卜泥、橙汁酱公仔箱論壇5 I) m% _( B- j* Z) H0 ]' j
" N. J! c+ ?8 x5 Q- s- a典故公仔箱論壇3 r4 f! A/ ]" _8 I7 T/ C# }# ^& H
1 e) E) L( [8 s# e$ [, Ztvb now,tvbnow,bttvb寄锅中的“寄”字意思是将东西放在一起煮，寄锅就是什锦火锅，肉、海鲜、蔬菜、菇类……什么都有，丰富的材料会释放出甘美的甜味，令人吃得更加津津有味，因此在关西地方也称为“快乐锅”。不过要特别注意材料的事先准备工作，以免汤底变得混浊，海鲜料要先烫过去腥，火锅中的食材烫熟即吃，避免煮过头，而且在吃的过程中要不断地捞去汤面浮渣。 |
發表於 2008-2-28 05:24 PM
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