& S7 F" I' R6 A7 k# p( ^9 U5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb, W2 A! W3 j- y) V! l; P7 v
$ u$ w( i, F3 t" L4 h公仔箱論壇鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许9 j) w. y6 b% v0 @
. `+ Q% B6 g8 F o# e7 otvb now,tvbnow,bttvb汤底
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& O0 V8 k1 o6 b2 h/ H4 Y昆布柴鱼高汤10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ I$ ~8 j: V# S3 t- t
1 _' D* D" i5 G+ i" x$ |5.39.217.76做法公仔箱論壇; c8 k$ V( m; O6 E! Z! u* Y
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1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R4 [5 w' V8 G" u$ g
- n$ a- O0 B$ P5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。
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: r& a& y, r8 h9 `7 C3 z6 Q9 _0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸酱
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酱油醋、葱花、萝卜泥
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以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
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