:+:+:上海排骨菜飯:+:+:
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( m* F" j. i7 }# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M% y M& D P8 A
材料及做法:
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' p7 r4 p! e' o# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 - 3塊 (始於都係有骨好味啲的~~)
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切開筋位, 略拍~~ 公仔箱論壇8 d) [* P$ O% D! y) _
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唔想要一粒粒咁所以冇用薑蓉蒜蓉.... 公仔箱論壇2 r _3 s2 F+ D8 ]$ H. U0 ~
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改左用薑粉同蒜粉~~
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0 `% @: s' {( c3 t; D2 O5 E2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 L' K4 y p7 a+ O3 N' H豬扒加入老抽, 薑粉, 蒜粉, 胡椒粉, 生抽, 糖醃最少一小時~ 公仔箱論壇7 q$ F$ y' ~# y9 e* c! G$ Y
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: @' ] |/ q( y6 ]; C I) A公仔箱論壇小棠菜 - 3棵~ (好在屋企附近的超市有得賣...係就係貴左少少, 呢度3棵都要成20蚊港紙, 不過勝在有得賣加夠新鮮)
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2 B& s; q7 O1 u( m; l莖部切粒~ 浸洗後瀝乾~ 公仔箱論壇) X8 E+ d' ^; D
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菜葉切片~浸洗後瀝乾~ 公仔箱論壇/ [: V$ B. A2 o2 q4 n/ o* ?# h
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! P8 ]& O! |" A6 Z- N7 i' _公仔箱論壇煮飯, 加入雞粉及少少鹽~ tvb now,tvbnow,bttvb6 m- J% b0 T4 x& c9 e1 ?, s
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. d1 F; ^, @$ [公仔箱論壇爆香薑蒜~ . e# c l% z/ R/ ]& k% P. `: g/ V
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7 z$ K7 u0 R% {/ dtvb now,tvbnow,bttvb加入菜莖先炒~~
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加入菜葉~~~加少許砂糖, 麻油炒至開始軟身~~ 3 Q( o9 p* T# B: Q
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加入煮好的雞湯飯面焗大約15分鐘~~
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呢個時候就係炒豬扒時間了~~~ tvb now,tvbnow,bttvb& U$ q8 M+ L6 B+ F* l
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醃好的豬扒沾上生粉, 記得拍走多餘的, 薄薄的一層就好了~~~ # ^8 c4 E" @9 p
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中大火炸至金黃及全熟~~ 廚紙印油後切件~ 公仔箱論壇# U: d& b( [- f. r& ` i
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1湯匙老抽+2湯匙水+半茶匙砂糖+少少鹽 煮至略稠~ 味道少少偏甜即可熄火~ 公仔箱論壇# e9 w7 E- [4 i6 U7 G L
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加入蔥花拌勻~
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開飯了~!!!!!!
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: m( p" v* j0 `4 s7 E唔點甜醬油汁的豬扒 (其實...我係咪應該叫佢做上海排骨) 鹹鹹脆脆~~
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點左甜醬油的甜甜酥酥~~ 各有各好味~~
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z+ ^; z# @+ A! Dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯菜飯好香, 菜菜腍得黎唔會黃唒~~~ tvb now,tvbnow,bttvb/ A& J3 o p. H+ d+ ^
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發表於 2013-12-4 03:50 PM
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