好耐好耐好耐冇焗蛋糕了....
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事源是咁的......
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! I3 y# ?8 b x% N0 x. ]/ Vtvb now,tvbnow,bttvb好耐好耐之前....想買個瑞士卷焗盤....因為之前整的卷蛋唔夠厚身唔好睇...
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1 ?& L7 ]4 r: u* p F5.39.217.76想搵個好的但係又唔要貴....(哈哈哈....呢個心態好正常吧~~)
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比我搵到呢塊英國制的...包5年保養.....
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5 ?6 Z1 | u6 H. M7 j喺TKMAXX 尋寶尋番黎的....好似係5鎊定係6鎊咁上吓~~~~(抵買~!!!) ( V% e1 O& O& \2 S
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日本買的適合做甜品的綠茶粉~~ (其實係買比朋友的手信仔之一黎...不過呢排各有各忙冇聯絡....仲有幾個月就過期了...仲快快手用左佢~~~!)
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1 b) S7 y. {- T Y& t ntvb now,tvbnow,bttvb又係時間出動隔蛋先生~~^_^
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 tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ e$ i& x) F
7 s( X' g7 S; ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃- 6隻~4 p" o9 `* D# ^6 r
蛋白- 4隻~
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8 A' }' t9 a6 C3 [5 V0 m/ K/ }tvb now,tvbnow,bttvb2 m9 V: O; L3 K) q: [) @0 t
幼砂糖- 40克~
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! d% ]) f, W! I4 P$ Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白用慢速拌至起泡泡後...分3次加入幼砂糖~
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中快速打起~~
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3 ?: ?- a$ g; ? G) |/ I& n2 e5 p公仔箱論壇幼砂糖 - 70克~
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8 s- H' C* |6 k/ Y& C6 }" N5.39.217.76蛋黃6隻加入幼砂糖70克~
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用機中速拌至淡黃色及完全混合~
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綠茶粉 - 2湯匙 + 4湯匙水拌勻~ (有啲唔同的綠茶粉要用熱水架!)
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6 b9 ]; ?. J9 W+ h2 m# M! Ztvb now,tvbnow,bttvb加入蛋黃漿內~
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分三次加入蛋白霜~~
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要輕手拌勻~~
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/ h7 x1 G8 B5 k生粉 - 15克
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低筋麵粉 - 60克~公仔箱論壇+ e! i Y8 @1 b6 Z s( c
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過篩後加入綠茶蛋漿中~~5.39.217.760 f2 U B4 d) M6 C
f/ N3 v8 o* \! H& L8 ]# G公仔箱論壇輕輕拌至完全混合~
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呢隻榛子油真係好香好香~~~我的焗蛋糕首選~!!!
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榛子油 - 30毫升 (當然可以用菜油/橄欖油/牛油溶液代替啦~~~)
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! a6 f: w6 z% N) O加入油後拌勻~~~
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& ~5 a3 \( c i( u, m }5.39.217.76焗盤包好蛋糕紙~tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 h4 M7 N% K3 X
& [, l( d7 O8 E5 B/ a W5.39.217.76倒入蛋糕漿~ 略拍數次等氣泡平均啲~~
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7 e/ s6 `/ I' _5 ~) p& K* s公仔箱論壇放入已預熱180度焗爐焗10-12分鐘~
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7 Y/ e4 u' h* d+ _" z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb放上架上待涼~~(好似OK咁嘅樣呀~~)
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如果厚身少少好似更好呢~~
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個綠色......綠得好開心呢~~~~~~~~~~~ (純粹個人意見~!!!)
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整綠茶忌廉~!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 c/ C) l1 k% E9 w3 @3 `
z# r# l4 d# H. c2 q; G幼砂糖- 40克5 G- f! ~+ c* `, M# r. K& g
綠茶粉 - 2克
1 h' T, F, @1 }) _0 e f公仔箱論壇鮮奶油 - 300ML
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用機打起忌廉~~
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6 s3 d6 j/ e9 o4 n粉綠色得黎好靚~~~ (我偷食左丁丁.....的確係有綠茶香味的~~~!)
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' R9 b3 q9 a7 l* g) s忌廉加上攤凍左的蛋糕上~~~
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舖平~~~
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包好~~放入雪櫃~~~
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雪左大約2小時~~~~5 z$ R' \3 Y/ X5 `/ o& Y( u2 H
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我搣走埋啡色的蛋糕皮~~更加綠...更加開心~!!! (其實我本身麻麻地綠色的~~~!!)
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- C, s% o' f% U3 S) }$ r4 r+ q公仔箱論壇手勢唔平均....中間多CREAM 啲~~
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/ [( Z1 I; r% h5 K3 o" `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二次整卷蛋..十分滿意呢~~!!!
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啦啦啦, 重綠茶味同埋唔會太甜~~
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如果蛋糕整得厚身D...忌廉捲得平均啲就更好了~~~~
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8 e ~% |4 M [/ c5.39.217.76啦啦啦~~~~大把進步空間呀~!!
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不過我地都食得好開心~!!!
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發表於 2013-12-4 03:50 PM
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