好耐好耐好耐冇焗蛋糕了....
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事源是咁的......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 Z A G$ ~3 a3 D; `
/ Q k% |' p6 F/ W好耐好耐之前....想買個瑞士卷焗盤....因為之前整的卷蛋唔夠厚身唔好睇...
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5 Z; X y# ^' w0 _, m7 [# i+ d想搵個好的但係又唔要貴....(哈哈哈....呢個心態好正常吧~~)5.39.217.765 C4 L0 z2 C6 n
, ]* V2 P6 R! p; c3 D比我搵到呢塊英國制的...包5年保養.....5.39.217.760 k/ S6 H$ C3 l0 p4 H8 z r- Z! C
8 W) j+ r5 P" |* t公仔箱論壇喺TKMAXX 尋寶尋番黎的....好似係5鎊定係6鎊咁上吓~~~~(抵買~!!!)
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日本買的適合做甜品的綠茶粉~~ (其實係買比朋友的手信仔之一黎...不過呢排各有各忙冇聯絡....仲有幾個月就過期了...仲快快手用左佢~~~!)
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3 { p+ J9 N# V& i2 ?公仔箱論壇又係時間出動隔蛋先生~~^_^
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. H0 R, ~9 f+ q8 L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ b& @% g+ S9 H+ _; y3 a+ i6 o
蛋黃- 6隻~ [- z, m9 [% Y
蛋白- 4隻~
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0 J6 r. W% s* S( _# i( L公仔箱論壇公仔箱論壇8 ~* V2 {7 b# u+ l' Y6 m
幼砂糖- 40克~
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蛋白用慢速拌至起泡泡後...分3次加入幼砂糖~
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9 e! ^$ J) n9 e: }" Dtvb now,tvbnow,bttvb3 G$ ~. K4 I5 }0 Q X$ k: R
中快速打起~~
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* y$ g& ]& `6 x) G0 [$ l+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼砂糖 - 70克~
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/ E2 W# a, ^$ p1 } ]# C$ ~% Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃6隻加入幼砂糖70克~
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{, h3 V& `8 r9 vtvb now,tvbnow,bttvb用機中速拌至淡黃色及完全混合~
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綠茶粉 - 2湯匙 + 4湯匙水拌勻~ (有啲唔同的綠茶粉要用熱水架!)
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加入蛋黃漿內~& `9 ~, v6 T S: D* J7 H0 }
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分三次加入蛋白霜~~
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W3 j' k+ H3 b, l# L s要輕手拌勻~~
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生粉 - 15克
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% |6 H- v4 |. T低筋麵粉 - 60克~
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* `2 P( a. U4 u6 F過篩後加入綠茶蛋漿中~~
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6 U( V! ~1 D) @# r* ]: v5.39.217.76輕輕拌至完全混合~
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呢隻榛子油真係好香好香~~~我的焗蛋糕首選~!!!
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榛子油 - 30毫升 (當然可以用菜油/橄欖油/牛油溶液代替啦~~~)
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加入油後拌勻~~~
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( e5 p5 [0 y: q" j5 j焗盤包好蛋糕紙~
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$ p, a; w! N+ s; a7 \0 K i5.39.217.76倒入蛋糕漿~ 略拍數次等氣泡平均啲~~
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# Q* C: e/ @+ u0 f0 ttvb now,tvbnow,bttvb放入已預熱180度焗爐焗10-12分鐘~
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放上架上待涼~~(好似OK咁嘅樣呀~~)
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/ ?+ Y7 \: D2 p9 m |& C: k如果厚身少少好似更好呢~~
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- u- n! M% t8 {2 P0 @tvb now,tvbnow,bttvb個綠色......綠得好開心呢~~~~~~~~~~~ (純粹個人意見~!!!)
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/ ~, u0 R) A" S% Ktvb now,tvbnow,bttvb7 @4 }1 G+ w) C S2 t
整綠茶忌廉~!!
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幼砂糖- 40克, d9 K+ c6 w; |9 [( Q" F
綠茶粉 - 2克5.39.217.76; t6 O! n% b4 y! B
鮮奶油 - 300ML
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用機打起忌廉~~
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7 @5 f$ F! F O! o公仔箱論壇粉綠色得黎好靚~~~ (我偷食左丁丁.....的確係有綠茶香味的~~~!)
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忌廉加上攤凍左的蛋糕上~~~
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6 b. @* Y, @1 z" C. ?8 ^1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舖平~~~
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捲~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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- r' V+ J9 m! J" ?5.39.217.76包好~~放入雪櫃~~~
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- x5 N. X+ P; B/ B7 ttvb now,tvbnow,bttvb雪左大約2小時~~~~( p% K; J5 g% ]/ p! v: Q3 F% a
5 O& {9 n7 ~4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我搣走埋啡色的蛋糕皮~~更加綠...更加開心~!!! (其實我本身麻麻地綠色的~~~!!)
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* z6 W$ ~ U3 Z2 {5.39.217.76手勢唔平均....中間多CREAM 啲~~
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第二次整卷蛋..十分滿意呢~~!!!
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啦啦啦, 重綠茶味同埋唔會太甜~~
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; w1 K! e* [6 O/ @5 h7 |tvb now,tvbnow,bttvb如果蛋糕整得厚身D...忌廉捲得平均啲就更好了~~~~
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7 ^3 C. k# D4 Z- s2 j7 t5.39.217.76啦啦啦~~~~大把進步空間呀~!!5.39.217.76- G: [- ^/ G0 h7 ^. `- s B# \
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不過我地都食得好開心~!!!
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發表於 2013-12-4 03:50 PM
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