開業差不多半世紀的名人飯堂百樂潮州酒樓，一直與時並進，銅鑼灣總店裝修後，又緊接於旺角開分店，推出「潮Fine Dine套餐」，讓客人一次過品嘗多款招牌菜。除了滷水美食，還可享用鮑魚、燕窩及潮州著名麵點。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% J/ l8 ^3 L( B" `5 [
- x& Y9 X% C3 R2 n5 xtvb now,tvbnow,bttvb五十年滷水浸煮
1 |( c6 L! j4 w0 t「潮Fine Dine套餐」可享用五道菜，前菜可在傳統滷水拼盤和手工涼菜中任擇一款。其中手工涼菜可一次過嘗到香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。以鯇魚皮製成的涼拌魚皮，焯熟後浸冰水，爽脆彈牙，配適量麻油、薑葱、芫荽同嘗，鮮香又可除腥。滷水拼盤亦有捧場客，鵝片、鵝肝等以近五十年的滷水浸煮而成，甘醇芳香。0 ~; W+ k- X' l9 `& H# _
/ Y- E! O9 \8 A$ m. Z$ o. R6 i
嘗過前菜後，可選燉湯或蟹肉花膠羹品嘗，都是適合冬天飲用的滋潤湯水。主菜是蠔王花菇原隻鮑魚，燜至軟腍入味後，用刀叉品嘗，貴氣十足。小菜三選一，均配上飯、麵和粥品，例如香酥芋蓉配家鄉炒麵綫、蠔仔烙配乾貝肉碎粥，或碧綠川椒雞配瑤柱蛋白飯。還以為沒有潮州馳名的兩面黃，原來與甜品芋泥燉蛋白一同上桌，伴砂糖享用，又甜又脆。如能提前預訂套餐，每桌送智利紅酒一瓶，正好用來佐餐。
; S% y' X' B. h% A- K
g" a$ r& f2 b( A# w }; R: ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! p1 J: F9 T% J+ B
百樂潮州酒樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 ~; d. a& ^( y3 Y4 e# C
地址：旺角太子道西新世紀廣場" r3 }. g7 s; M. B; m6 W
1 G" \3 e; m9 K5 S手工涼菜公仔箱論壇& z. r( I& @' h% @* ^1 ?/ L
內有香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。
) G0 i# l! @- P$ }) z* q; x4 u' S公仔箱論壇
( i- _( w6 |- v! r2 R4 k4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧綠川椒雞
% _6 F' G& j6 g' L( G5 c* |8 A6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味啖啖肉。
8 R4 _3 G: S6 f
+ l/ ]; b- F7 I5 g3 v+ F' q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉花膠羹
0 M6 S7 m- S, b蟹肉為湯羹帶來鮮甜味。
( X$ A: U- h0 W+ \6 | f公仔箱論壇7 u4 ?/ E) D! w* _+ o
蠔王花菇原隻鮑魚公仔箱論壇& E6 Y) v( C: g+ c
軟腍質滑，散發蠔油香味。公仔箱論壇1 Q# X* Q: l+ @$ G
|
發表於 2013-12-4 12:15 PM
| 