開業差不多半世紀的名人飯堂百樂潮州酒樓，一直與時並進，銅鑼灣總店裝修後，又緊接於旺角開分店，推出「潮Fine Dine套餐」，讓客人一次過品嘗多款招牌菜。除了滷水美食，還可享用鮑魚、燕窩及潮州著名麵點。
D; P$ j4 }* |2 _3 q+ s' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% K' X! K! ?- S+ p8 n
五十年滷水浸煮公仔箱論壇7 `3 y" A0 W5 ^$ z" L
「潮Fine Dine套餐」可享用五道菜，前菜可在傳統滷水拼盤和手工涼菜中任擇一款。其中手工涼菜可一次過嘗到香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。以鯇魚皮製成的涼拌魚皮，焯熟後浸冰水，爽脆彈牙，配適量麻油、薑葱、芫荽同嘗，鮮香又可除腥。滷水拼盤亦有捧場客，鵝片、鵝肝等以近五十年的滷水浸煮而成，甘醇芳香。1 O+ \1 R. p* u# }
9 z/ d9 p/ w2 B, G! X0 i* _; z3 n5.39.217.76嘗過前菜後，可選燉湯或蟹肉花膠羹品嘗，都是適合冬天飲用的滋潤湯水。主菜是蠔王花菇原隻鮑魚，燜至軟腍入味後，用刀叉品嘗，貴氣十足。小菜三選一，均配上飯、麵和粥品，例如香酥芋蓉配家鄉炒麵綫、蠔仔烙配乾貝肉碎粥，或碧綠川椒雞配瑤柱蛋白飯。還以為沒有潮州馳名的兩面黃，原來與甜品芋泥燉蛋白一同上桌，伴砂糖享用，又甜又脆。如能提前預訂套餐，每桌送智利紅酒一瓶，正好用來佐餐。
9 {* Y/ d) U% I: {: g. ^tvb now,tvbnow,bttvb' L' j1 W& }6 v$ Z6 S0 Q
1 _% R2 _) o- G# A3 t+ h; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百樂潮州酒樓
) v; d/ z+ ?8 Q1 I+ utvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角太子道西新世紀廣場5.39.217.76: i4 R! j& N- k7 \# n; I; s8 o- W
$ ]1 E/ @& `0 c
手工涼菜5.39.217.763 g/ B% n) ^# _) b9 @# `
內有香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& N0 {( C3 s; ]: Q$ i- @
5.39.217.768 U5 Y9 ~" j4 M
碧綠川椒雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; b# r( i8 \+ B
惹味啖啖肉。
6 e' K( H3 r3 M' w: b; q a4 J
$ Y% ~) g" y. W% |) l/ b- k; T4 I5.39.217.76蟹肉花膠羹
8 G$ E, c1 N+ m) I7 l& G. ?蟹肉為湯羹帶來鮮甜味。
" Z- L$ x; g" [/ d. S- l公仔箱論壇. J. _1 A7 u. `& k0 {
蠔王花菇原隻鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb, [/ }6 S( g% w& k$ u% p
軟腍質滑，散發蠔油香味。
' `+ D) H/ W3 F. jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-12-4 12:15 PM
| 