材料（1人份）：tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 W- n( Y: `" a2 n
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片tvb now,tvbnow,bttvb- `4 J7 O7 I; G! S; V [
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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1 y$ D& n/ f+ `- q) h做法：
9 Y& l0 t S: l1 e4 x* `3 _0 {tvb now,tvbnow,bttvb1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。5.39.217.76& x6 w+ @% b: z. Y5 u
6 y4 m8 Y6 E$ C# ]3 m' R3 y# J6 M5.39.217.762.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B# G- Z5 T' T: U
+ x, d, @" V9 L" Q% v; w! ~2 P: m5.39.217.763.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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' {% I' i$ X f# {6 K■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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