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[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

材料(1人份):
+ G! Y* @0 l, O% h豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
0 A: v( I* X9 B+ C, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  y# S4 ?% L* T6 I! {tvb now,tvbnow,bttvb醃料:鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
1 y8 k" k+ u7 l" b4 B5.39.217.76
  L& ]- Q" x8 E% i8 F公仔箱論壇公仔箱論壇& c  }+ s* Q7 n' [8 q% v; q
做法:
: L: B7 p9 O) w/ N. G* l& J公仔箱論壇1.豬膶洗淨後切片,用醃料醃半小時備用。
0 S1 Z0 y) b& Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ J# j: \% w4 Y& t: i5 I* |5.39.217.762.黃鱔用滾水灼數秒後,用刀背去潺,切件後用醃料及薑片醃半小時備用。8 m: @$ e5 Z& y# r

" P4 C0 t# ~- |7 Q公仔箱論壇3.完成「煲飯步驟」後,加配料在飯面,冚蓋再煮約5分鐘即成。公仔箱論壇$ g- [, N9 B' a; z

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/ j( F: s4 z; w( Z公仔箱論壇■打蛋後蓋3分鐘,能做到蛋黃生、蛋白半熟效果!
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