材料（1人份）：
5 p& Q& e+ Y8 P- y7 E3 B$ k豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片tvb now,tvbnow,bttvb* J2 e3 \5 s1 J5 l4 I2 U% m
, {# {4 p; |, {+ o; |1 w公仔箱論壇醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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6 X% y! ^2 P4 R. j, K+ q! d做法：
3 n9 y7 w0 F9 e; j( K( M; v1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。0 q+ w3 ?7 o7 {& j O
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。4 g" N) n$ R- X" n( B3 y
. `7 e7 ]% T8 E8 _" t3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！5.39.217.76$ t" p+ Q8 j. O
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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