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[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

材料(1人份):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# a% q. k: x' q
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片- M4 [' c; k! E' O4 J. y

3 F" i6 E" G# A0 q公仔箱論壇醃料:鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量5.39.217.76, b7 Y3 X  `4 C! N% E0 i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a" |+ m* k) o) e$ d9 V- c; S

  h/ |( W7 B! Z4 w, F6 i" U% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 O. o: s3 y, R1.豬膶洗淨後切片,用醃料醃半小時備用。
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2.黃鱔用滾水灼數秒後,用刀背去潺,切件後用醃料及薑片醃半小時備用。5.39.217.76% B+ p. C1 x8 u1 |; P* L, d

: t( U1 z( g& Y7 j# M0 ^7 H3.完成「煲飯步驟」後,加配料在飯面,冚蓋再煮約5分鐘即成。5.39.217.76% X. v& v, x. ?' u/ ]$ ?4 M9 ?9 R

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, {- X- T$ l! X■打蛋後蓋3分鐘,能做到蛋黃生、蛋白半熟效果!
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