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[中式食譜] 蟲草花杞子滑雞煲仔飯

材料(1人份):
, Q; F- C2 j4 M6 D+ s蟲草花/杞子各2-3克、雞件(雞翼或雞髀)8件、米1碗% Z# b# k- g, c" H0 b2 K8 N* P
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醃料:鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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1.先用清水將蟲草花及杞子浸透,約3分鐘。公仔箱論壇; N) b+ I/ q. j. y
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2.將雞翼或雞髀斬件,用醃料醃半小時。5 z7 D9 K: {3 ~+ u/ k+ q
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3.完成「煲飯步驟」後,加配料在飯面,冚蓋再煮約5分鐘即成。
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