對家長來說，孩子成長順利是最重要的事。但是，家中的孩子經常胃口不好、厭食，導致營養吸收不足、發育不良該怎麼辦呢？這時候家長就要注意孩子的日常飲食是否均衡，是否食物中的微量元素鋅攝取過少所導致。9 p( g% S5 n6 m7 v. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 q) H7 q) S/ C
, @3 S0 F V1 s7 x. `' M: c公仔箱論壇鋅在孩子的成長、發育中扮演相當重要的角色。尤其是兒童智力發展的部分，如果兒童在成長階段，鋅的攝取量缺乏，易造成兒童智力發育不良。另外，鋅對於嬰幼兒視力也有很大的影響，除了造成視力下降外，更容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等問題的發生。
% o+ t+ t" Y) B+ C公仔箱論壇5 i+ t0 n/ }3 i
缺鋅導致影響味蕾、食慾不振
2 I4 b$ Q. F" |% `
~# [2 i" U ]$ ]7 c此外，鋅也是影響味覺及食慾相當重要的元素，人體對味覺的反應主要是透過味覺素的作用產生。而味覺素的生成與鋅元素有相當的關係，缺鋅則會造成味覺素的作用發生異常，導致影響味蕾、食慾不振、提不起胃口的現象。
. n0 O7 t7 y3 p/ n. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \; V v& r6 x: _6 G* e長期下來，不但會造成視力、智力發展異常等問題，還會導致孩子營養攝取不足。因此，建議家中有食慾不振、挑食、胃口不佳問題的小孩，家長可以試試看以下這一道「蛤蜊蒸蛋」食譜，來幫孩子輕鬆補鋅。
6 ^" n% A" j( k( B5.39.217.76' f+ O9 Q" U& C, n4 P1 T# i! \
+ m9 ~* b3 I/ L2 c6 g0 Y- ~【蛤蜊蒸蛋 補鋅好消化】tvb now,tvbnow,bttvb7 t$ C, u+ I3 S6 p4 N# S c
* K3 r& v+ U4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 s, ?' [/ B$ y9 d' ~% {1 L
9 O+ e0 @" U+ U" j7 w- |5.39.217.76蛤蜊150公克、雞蛋2顆、水300c.c、鹽巴少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {( f* D6 j# T, _: ^4 q8 O. {
# t, {. E6 m5 V5 S' ]- f6 M5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ H! ]/ w9 M6 B# `
公仔箱論壇) S9 c4 P8 }" R% d) o b* }* t& A
1.蛤蜊洗淨放入鹽水中待其吐沙。% J+ ?8 ]" U9 x# L
$ t0 w1 ^3 o: W) d% J) ~, o2.準備一個大碗公，將2顆雞蛋打入碗公中，加入水、鹽巴攪拌均勻。5.39.217.760 D# J, f1 N; W$ T! y
5.39.217.76) ]; r) ^, i" R+ D9 @' F* d
3.蛋液、水、鹽巴充分混合後，接著加入吐完沙的蛤蜊。# y6 Z' g' ~1 U
, D4 |% u6 g0 B( R8 \) O4.將碗公放置於電鍋，外鍋加入1杯水（220c.c），蒸煮至電鍋開關跳起即可。
( _# A4 t* a# X6 J- s; c公仔箱論壇公仔箱論壇4 h9 f l2 F1 S$ U k& j
效果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [& _! b1 Z/ u. t
5.39.217.76* W1 [7 k6 |& y! m
蛤蜊含有豐富的蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅，以及微量元素鋅，對於發育成長中的孩子來說，是很不錯的營養來源之一。另外，使用蒸蛋中加入蛤蜊的方式，能夠讓蛤蜊的湯汁融入蒸蛋中，就算孩子不喜愛蛤蜊肉，也能透過食用蒸蛋得到當中的營養，再加上蒸蛋軟嫩易吞嚥，較易被咀嚼力不佳的孩子接受。tvb now,tvbnow,bttvb; I& A) b. a+ f* O1 M. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 Z/ I& m- @0 T) Y I$ t. f
【健康小叮嚀】：! w: }: i3 y8 j5 s( @
2 T8 A/ T5 d; {0 Q: ]8 ttvb now,tvbnow,bttvb對於成長發育中的孩童來說，微量元素鋅的攝取固然重要，但也不建議攝取過量。根據行政院衛生署公告國人膳食營養素參考攝取量，6歲以下孩童每日建議鋅攝取量為5mg。一般而言，孩子在正常的狀況下，只要透過飲食攝取，即可攝取到每日所需的標準。
6 \' _$ W- ^! a. U7 l# p# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 ~6 O3 T i
因此，建議家長若對家中孩子發育狀況有所疑慮，應尋求專業醫師診斷，找出真正原因，才是正確的方式。切勿盲目讓孩子補充過量的保健食品，以免發育不成，反而影響孩童的健康。 |
發表於 2013-12-4 06:34 AM
| 