對家長來說，孩子成長順利是最重要的事。但是，家中的孩子經常胃口不好、厭食，導致營養吸收不足、發育不良該怎麼辦呢？這時候家長就要注意孩子的日常飲食是否均衡，是否食物中的微量元素鋅攝取過少所導致。
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0 p6 s; |. H7 B7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在孩子的成長、發育中扮演相當重要的角色。尤其是兒童智力發展的部分，如果兒童在成長階段，鋅的攝取量缺乏，易造成兒童智力發育不良。另外，鋅對於嬰幼兒視力也有很大的影響，除了造成視力下降外，更容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等問題的發生。tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 j" @9 q* {9 X2 v
) R. K0 t& Z! z1 |9 ztvb now,tvbnow,bttvb缺鋅導致影響味蕾、食慾不振
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* i0 l }8 C9 F7 k! ^) X0 ftvb now,tvbnow,bttvb此外，鋅也是影響味覺及食慾相當重要的元素，人體對味覺的反應主要是透過味覺素的作用產生。而味覺素的生成與鋅元素有相當的關係，缺鋅則會造成味覺素的作用發生異常，導致影響味蕾、食慾不振、提不起胃口的現象。" h2 ]! m, x# w( v
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長期下來，不但會造成視力、智力發展異常等問題，還會導致孩子營養攝取不足。因此，建議家中有食慾不振、挑食、胃口不佳問題的小孩，家長可以試試看以下這一道「蛤蜊蒸蛋」食譜，來幫孩子輕鬆補鋅。
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【蛤蜊蒸蛋 補鋅好消化】公仔箱論壇) h) s7 O1 j; Z/ v5 j* F: p
/ C9 Q8 ~5 y, s+ J+ g3 G0 r4 _材料：公仔箱論壇+ w2 T1 G" q. {0 O2 C
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蛤蜊150公克、雞蛋2顆、水300c.c、鹽巴少許。
& b3 S$ N+ O3 p9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' H9 m0 w8 m. p) r, `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 w4 T# ]5 m% G
6 E# o! B0 ]1 z' I9 O5 l5.39.217.761.蛤蜊洗淨放入鹽水中待其吐沙。公仔箱論壇$ h6 l: B6 @6 v5 `
9 F. `- {1 q- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個大碗公，將2顆雞蛋打入碗公中，加入水、鹽巴攪拌均勻。* n" S: w5 j; c! K; e3 n1 |0 i
/ A A/ p7 G* a0 K/ Y1 R3.蛋液、水、鹽巴充分混合後，接著加入吐完沙的蛤蜊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' z& h! P9 a$ B
2 g, ^: m1 @/ C- g [. K# m4.將碗公放置於電鍋，外鍋加入1杯水（220c.c），蒸煮至電鍋開關跳起即可。
3 J; b; v: k+ `# L* M3 w6 a5 \& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( [ q& f, a; b& Z6 z
效果：
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+ v; g C' L; |$ o& f: {! \& u公仔箱論壇蛤蜊含有豐富的蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅，以及微量元素鋅，對於發育成長中的孩子來說，是很不錯的營養來源之一。另外，使用蒸蛋中加入蛤蜊的方式，能夠讓蛤蜊的湯汁融入蒸蛋中，就算孩子不喜愛蛤蜊肉，也能透過食用蒸蛋得到當中的營養，再加上蒸蛋軟嫩易吞嚥，較易被咀嚼力不佳的孩子接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ c/ U6 K3 A* V5 o3 C
# f- k6 U( v" w5.39.217.76【健康小叮嚀】：
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' W c7 A3 P' N, I, Q對於成長發育中的孩童來說，微量元素鋅的攝取固然重要，但也不建議攝取過量。根據行政院衛生署公告國人膳食營養素參考攝取量，6歲以下孩童每日建議鋅攝取量為5mg。一般而言，孩子在正常的狀況下，只要透過飲食攝取，即可攝取到每日所需的標準。
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因此，建議家長若對家中孩子發育狀況有所疑慮，應尋求專業醫師診斷，找出真正原因，才是正確的方式。切勿盲目讓孩子補充過量的保健食品，以免發育不成，反而影響孩童的健康。 |
發表於 2013-12-4 06:34 AM
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