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" ]3 b) M: V# B& B( k: I _6 Btvb now,tvbnow,bttvb材 料
! C9 i2 L! i- m ]4 o$ r- k1 v公仔箱論壇大 帶 子 6 粒 、 墨 魚 麵 100 克 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 、 小 紅 辣 椒 （ 去 籽 切 絲 ） 1 隻 、 蒜 片 1 粒 、 清 酒 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 椒 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, w5 N7 p* Z% o7 j$ f4 p
: |' V! c% q7 ^9 z/ @9 f7 e做 法公仔箱論壇7 K L G2 ]7 z+ B, `! y: S- _7 c3 {2 u2 f
1. 帶 子 洗 淨 抹 乾 ， 用 刀 界 井 字 紋 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 。
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0 X! v8 [- H/ Z5.39.217.762. 紅 燈 籠 椒 去 蒂 去 籽 後 切 幼 絲 。tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ ?. P; r5 s; d! Z
8 L7 r, W! ^0 C, L( u5.39.217.763. 滾 水 加 鹽 及 油 ， 落 墨 魚 麵 煮 至 彈 牙 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。5.39.217.762 {; s& N9 r0 ?1 \" ^0 S
* {& ~4 L( f2 D: _' |' N) r% U4. 平 底 鍋 加 少 許 橄 欖 油 落 帶 子 用 中 火 煎 香 ， 加 蒜 片 、 辣 椒 絲 及 燈 籠 椒 炒 勻 ， 加 清 酒 轉 大 火 煮 至 收 一 半 汁 。; S) V# Q* e7 W; P5 _
, ?" g2 P- V3 _# }: g# ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 加 牛 油 煮 溶 後 加 入 墨 魚 麵 拌 勻 ， 若 太 乾 身 可 加 入 些 少 煮 墨 魚 麵 水 ， 最 後 加 入 檸 檬 汁 。8 V2 X; r9 |! S) I" B9 l
8 R( t% ~. M' w# ~' D) M6 k: o! v; F貼 士* k( A0 R) S) V$ U# w' h
如 果 帶 子 厚 身 ， 可 以 在 帶 子 身 上 界 井 字 紋 ， 有 助 它 快 熟 ， 減 低 烹 調 時 間 ， 免 令 帶 子 縮 水 。 |
發表於 2008-2-28 11:09 AM
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發表於 2008-2-28 11:41 AM
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