材料 Ingredients 5.39.217.76( J, w1 c+ ]: Y% c8 F
2 L2 y$ [ {) E4 k5.39.217.76蟹肉 200克公仔箱論壇& D- B0 J/ p" g
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意大利煙肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 `; `6 [ m+ Z8 K4 K) V
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大薯仔（去皮及切粒） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 {8 B# r9 K
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洋葱（切粒） 1隻公仔箱論壇- [! g. b) b! b, I3 p
( K6 l% F7 E n" h# B粟米 2隻
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蒜頭 2粒
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香葉 3片- x/ b2 |0 i4 @, i* c* A
0 u% b, Q1 j1 v* |4 Z7 [4 W' p! E5.39.217.76麵粉 3湯匙. }2 a5 r8 w1 E; q
" D/ @7 \/ L1 o1 P5.39.217.76白酒 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 r) f K5 i8 L! K, E8 u
% B4 Z! q1 A" H3 U" }" B公仔箱論壇清水 1.5公升
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; o! K7 K' y* E& [tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 `; |" e6 I. K. ~# i2 y
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意大利番荽（切碎） 2湯匙
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crab meat 200g
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pancetta（Italian smoked bacon） 100g
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potato（peeled and chopped） 2pcs5.39.217.767 g% ]1 A" b! k, t! }( [; @9 A. g
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onion（chopped） 1pc; d3 L3 O E) l: A0 u
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flour 3tbsps9 S/ I- i4 c [. p
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7 W5 i, ]. P4 d! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fish bouillon 1cube
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9 u3 A8 p) u# w+ g2 K0 ecream 100ml
( {! L! Z/ M% a4 a5 _: E- X公仔箱論壇
! X- ?1 I% B3 k T! j+ U# I$ CItalian parsley（chopped） 2tbsps2 ~% l t2 J7 a1 G, R2 h
8 M: O$ J" n- k7 _* H公仔箱論壇做法 Method tvb now,tvbnow,bttvb: C3 G7 F( g: E# d6 w
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1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。公仔箱論壇. }) u2 S9 z) n H; z5 S2 n1 U
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Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.5.39.217.76! v0 t* g6 q5 I- l
. R% i0 P( ]$ T5.39.217.762. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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$ H5 ?7 u% A& [! C: c3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。5.39.217.767 v/ {" t4 U: U+ d% v
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j l8 T; d( q8 y. Q) L
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。公仔箱論壇( a) d* g+ d7 [: X+ l
! h6 [8 W3 R; h9 u: E& m# B% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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