蘭桂坊一帶，開有不少知名食肆，是Clubbing熱門地點，最近這裏又添一員，說的是集Tapas與酒吧於一身的Zafran。新店位處地庫，頗有「秘密花園」的感覺，入夜後響起輕快音樂，還有DJ打碟帶動氣氛，無論喜歡音樂或西班牙美食的客人，同樣可在這裏找到心頭好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 y# `5 N* [) t1 A( D
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Zafran集餐廳、酒吧於一身，有別一般食肆，其入口較為隱秘，由地庫進入便是用餐區，以深木色作主調，加上吊燈透出的昏黃光綫，營造美麗又神秘的氣氛。穿過用餐區可看到一張長吧，這裏同時是Open Kitchen，客人安坐暢飲之餘，也可一睹廚師製作Tapas的手藝。另一邊亦是用餐區，但晚上會變成舞池，有DJ打碟助興，氣氛熱鬧，是消遣好地方。tvb now,tvbnow,bttvb# a) K+ ~$ D O) L/ C- a% k! F
新店主打西班牙Tapas，分為傳統、創新兩大類，各有風味。傳統Tapas推介Garlic Chilli Prawns、Octopus Galician Style，後者屬西班牙北部地道菜式，八爪魚加入橄欖油煮一小時，伴以小薯仔，配上秘製醬汁品嘗，口感一流。
( d V) U5 O8 h0 n% w; W8 [) N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; ]( s& I7 o/ W4 x( l
喜歡創新的，大可以一試西班牙籍大廚Marc Lores親自設計的Tapas，無論賣相和味道都多采多姿，令Tapas由小食變成搶眼的「主菜」。Cod with Txangurro and Cuttle Fish Tagliatelle便是好例子，鱈魚加入蒜頭、辣椒等慢煮而成，伴以蟹肉和魷魚片上桌，客人可同時吃到三種不同風味的海鮮，味道香濃，口感豐富。5 ]- A+ ?) Z3 P- k" ?1 I% b
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品嘗完西班牙美食，可一試這裏的甜品。推介大廚創意之作Fried Egg，「荷包蛋」是用南瓜雪糕和白朱古力造成，伴碟「薯條」則是菠蘿條，加上用鐵鑊盛載，像真度極高，充滿驚喜。
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( l2 l) F3 o$ k8 a3 D& c% Atvb now,tvbnow,bttvbZafran於晚飯時段會首先播放Afro House、Latin House等音樂，接著是節奏輕快的音樂，像Hip Hop、Tech House等。星期一至四晚上十時後，有DJ在現場打碟，無論在用餐區或酒吧，都可感受到狂熱的氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" N5 t$ B- U; X) o+ X+ ?
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發表於 2013-12-2 12:18 PM
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