材料：
1 C1 }5 V% L% j9 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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做法：- R: x( R: d3 z7 Z$ E6 w. o
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。5.39.217.768 m/ k0 [3 X- p3 L$ I1 W4 b, t- b: a
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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; t. f4 s+ L2 w3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。6 h: W/ V/ k; _8 Q' O/ E3 v
6 q* S7 P5 Z+ x) a# l$ [3 v5.39.217.765.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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