材料：
9 v9 J* r! a9 z7 o7 Atvb now,tvbnow,bttvb鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克, `" k! u+ @/ q2 D3 [% V' M @1 ]0 g' S
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) w* L3 M- W: }# dtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76" k9 |" v( W- W6 V1 }- R- L
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。公仔箱論壇3 C! ?: i) z6 P! q* F6 B- s/ I
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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$ `3 n+ y6 g; p! J3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。: L8 s1 g) M& r) E& O* |& T3 c! Y( Y
4 x( }' ?- t, Q! B7 T5 E0 Q1 H公仔箱論壇4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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+ h; O; x' G" a, r/ z+ |5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。5.39.217.76* k2 K. x3 {, U) y5 ?
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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