材料：
$ e' S7 K* F; @鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克" @: w! p; N- `$ ^/ ~" [
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% ]# }% q* c& d/ ?0 Q0 @做法：5.39.217.76% v. ~* Z6 G/ f- x3 h u
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。1 I* v: a( \& ]6 O
% Q1 H& Z3 h u5.39.217.762.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 X' M% z" x4 k# z2 [. g
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。. D7 `4 ~/ R( [6 Y
o4 U T! k7 H- n5 b5 X' d公仔箱論壇4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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1 d9 y5 C: B( p9 w5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。tvb now,tvbnow,bttvb. t \, k f* U! n3 ]" c5 {5 k
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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