材料：3 C! d4 N3 T k
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克5.39.217.76- f4 R6 D- a- a: R9 p
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0 C; c: x. [1 h2 s做法：
- |6 `! C, v. B& H u' ftvb now,tvbnow,bttvb1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。& D) U1 z" t" L" T4 [1 D% b5 q, I
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。tvb now,tvbnow,bttvb( D/ x9 \% H. r) @& s7 |
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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- J* B- g" Z$ ?9 A% }. qtvb now,tvbnow,bttvb5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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