材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ G t# R. @4 l. A6 ?8 l
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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8 T* M: C# q8 k) g+ v做法：
4 _% D5 u6 V) i, @9 s5.39.217.761.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 S% X7 E# u; ^
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb m4 t5 Z: p w
# s: a/ e% F- _9 e- ^1 b3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。tvb now,tvbnow,bttvb" A# s/ @9 }5 Z9 R; g
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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! u |% x- _ R, x2 I/ j# Q5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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