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[中式食譜] 西人臘腸雞煲飯

材料:
, m& x8 ~, q' N! E! T, ]tvb now,tvbnow,bttvb厚雞胸肉(約200克)1件、迷迭香2條、橄欖油3湯匙、沙樂美腸約8片、蘑菇(切片)100克、洋葱(切片)半個、蒜頭(切片)3粒、海鹽(醃雞用)半茶匙、水500毫升、米300克- b' `. e- n+ T, P" H* |1 R( k* @5 }
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1.雞胸先用1湯匙橄欖油和海鹽醃勻,迷迭香取葉子放雞胸,醃半小時。
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1 }- }2 P) |+ W3 U) p" Q  ~5.39.217.762.鐵鍋燒熱,放橄欖油2湯匙,加入洋葱、蘑菇、蒜片及4片沙樂美腸兜勻。公仔箱論壇6 \' `: S( k% A9 Q3 ~4 d9 u

4 B& L9 Q* Z4 U! z5.39.217.763.加入米兜勻,再加水猛火煮至滾起(8-10分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 c) @) F! W$ m" x% [( `

! F  k* P% i, S8 k0 g! k公仔箱論壇4.收慢火再煮5分鐘,撥開中間的飯加入雞胸,鋪上剩下的香腸。5.39.217.76- a6 u8 ?( m8 T) Z  Z

/ E' X) j( X4 h) t5 n# X& h" B5.加蓋用慢火煲10分鐘關火,再焗。
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