現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。公仔箱論壇4 g2 ^8 T$ i3 V5 [/ J* S4 j
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想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。
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8 @3 X }" t- m5.39.217.76【白蘿蔔絲煎餅食譜】：) W1 _+ m( B" u6 P( o
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材料5.39.217.76( ?6 p0 a7 E( M5 _
1 ^# M: M0 y7 X4 a" ]# V0 P5.39.217.76白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。
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作法tvb now,tvbnow,bttvb4 D- c6 K2 L2 u( R' W
2 w+ g5 f" X9 F7 n+ z1 _5.39.217.761. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。
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; M y! Z3 a5 d1 z/ [2 e0 A. T5.39.217.766 Z7 ^6 s! z0 ]
& F0 t% m; ^. `. ftvb now,tvbnow,bttvb1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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+ D K1 E! [0 d2 S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: s5 D. O" L- D
效果5.39.217.76( |0 R2 @% `6 b/ l# l6 {% N8 h
2 e4 {) r9 M0 l ?7 Z' _, |公仔箱論壇白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。# N/ ]) o! k" x: X4 a3 X9 a
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。5.39.217.76# o: K" Z3 \: }8 O1 O& d# I
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海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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I3 d# G7 i/ B' Y: Rtvb now,tvbnow,bttvb函穎營養師的貼心小提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% k3 v3 A$ z* p
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大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。
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6 U% Y, k! ^' p t2 k; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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, G4 v8 x: c! y' M! ], p6 ^7 J% ^5.39.217.76大便有血，或呈黑色。tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 P2 [* s t6 _- s) k3 s
- X4 a1 d) w4 a9 J" d5 V. [沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。6 ~, O, I. y0 X7 f/ G- m
5 }! |" x# v1 M$ ~0 z2 l \體重下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R, O+ i8 a6 m: `6 C
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腹部絞痛或結腸痛。* }( m! @" R4 J2 r
, K$ m+ q2 b2 _" ~& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便後感覺腸內仍有糞便。5.39.217.764 i1 a8 q9 K+ j, D$ p
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貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。公仔箱論壇9 \3 w8 D8 v1 q$ C
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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