現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！, d: }' M0 d% r, T, r
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大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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! J% o3 |/ y4 q* v" k* N: Z ^公仔箱論壇想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。
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【白蘿蔔絲煎餅食譜】：
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材料
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3 W8 d+ j: w9 e% ]白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。5.39.217.76/ r0 U0 k" a1 _8 G! }' [
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4 u$ h O) k: V9 ?0 L/ k5.39.217.761. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。公仔箱論壇6 A& k! r6 K/ o' _1 ?; A$ |8 M- [
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# I' u9 b) i& d6 I5.39.217.761. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @+ T8 L/ n( }6 E% c O2 K* w
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 M$ Y1 d* @5 l6 n
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: S& l$ ]9 l8 s
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。5.39.217.766 v% M% h1 ^7 `; k
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海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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函穎營養師的貼心小提醒! u4 R- g2 h% Z3 Q; t2 L p
4 q8 `2 c" O" j2 I: g4 i! Z, _8 Rtvb now,tvbnow,bttvb大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?/ N& h- c, S6 |# R
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& [4 Z4 O Q/ N1 ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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3 r9 o) ^5 M% w- _4 q7 i3 h( h公仔箱論壇大便有血，或呈黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 e+ p: v2 Q) m# {4 T3 N
: `6 Z) @! X4 t% W6 n/ w! u, M1 L5 |tvb now,tvbnow,bttvb沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。公仔箱論壇# L3 n) c% u& k
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體重下降。5.39.217.76, q2 m9 l5 e8 _9 b
6 p+ H& @2 ]" ~2 P5 |* i腹部絞痛或結腸痛。5.39.217.76" Y$ [. M$ t& O' y7 B
+ c3 G0 f4 n' V2 O" v1 }tvb now,tvbnow,bttvb便後感覺腸內仍有糞便。tvb now,tvbnow,bttvb. F9 |& T1 ]# M* m ~0 o
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貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。5.39.217.767 ]. s" j# v5 {& s( J7 E" V2 J' ~: H
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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