常見的植物營養素
* t6 w3 D" k7 ^7 ^tvb now,tvbnow,bttvb打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。$ I/ ^' k) j- g5 m4 i
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
" a1 b. ^2 Z/ G/ \$ y+ J0 \●類黃酮素（Flavonoids）
! z& y; X- Q6 j8 G- \●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
( \; N. ]! k4 k# e! C1 ^5 }0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
' H0 P+ z6 ? X1 q! v8 o5 P5.39.217.76●酚酸類（Phenolic acids）
8 c$ o9 M# i4 dtvb now,tvbnow,bttvb●植物性雌激素（Phytoestrogens）
. I5 B$ ]: K0 h# I: _$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●其他: ~3 B X8 h4 W( T- {8 a
植物營養素的彩虹攝取原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- Q$ W& K3 `8 ]' w
●紅色
/ F- x$ x' l7 D8 ]tvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益消化道、泌尿道健康
: e; d. `7 Y- Q, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
( W2 E; C2 I, I8 D( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚公仔箱論壇; c# S1 }* M- K$ \5 s9 r2 d
●橙黃色" S5 \9 I' c9 F$ r( E
主要功效：有益眼睛及皮膚健康
0 z2 U7 z4 z2 g' ftvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
) U) K0 W. ` z8 m* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
7 X, @+ ~5 J7 b; R& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●綠色
3 i9 h. c. n9 P' S: b# G. a7 s/ Xtvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益肺部及肝臟健康公仔箱論壇* b6 D' C3 l/ [
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
% U& X5 L- j+ r( B# A常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
8 L3 }6 E2 U+ G9 H$ u4 _5 v5.39.217.76●藍紫色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l b5 J+ i3 k3 K& S
主要功效：有益腦部及腎臟健康+ h" @7 o2 m+ Q
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 [* v6 y. h2 L1 w& t& S d3 I
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗tvb now,tvbnow,bttvb! @9 Z8 T6 W% G% k% ~2 |, f, v1 ^
●白色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 R6 L5 P# s$ X) U4 n. }4 J
主要功效：有益骨骼及心血管健康
* f* I- Y' n$ \: _5.39.217.76植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
! e" _+ N/ I# w0 c( _8 |! j& Itvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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