常見的植物營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [& J% B {- ?( W# ^9 {- \
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。公仔箱論壇2 A( Y+ \7 }% B1 D" A) N9 @+ w3 [
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
: C: U- _3 J7 v [: S4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●類黃酮素（Flavonoids）
& R& [$ Q+ r/ b. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
6 I5 }2 S: C2 @( W$ F+ H5.39.217.76●有機硫化合物（Organosulfur compounds）tvb now,tvbnow,bttvb& V2 U9 S; C8 |8 @
●酚酸類（Phenolic acids）公仔箱論壇6 M1 k5 q9 w% d6 u v
●植物性雌激素（Phytoestrogens）公仔箱論壇2 _* y+ [5 {0 g5 [( {$ m$ P" ?: y
●其他
, y! Y6 U! N' L, x7 z植物營養素的彩虹攝取原則9 X* |5 P& G& k" E- X
●紅色
1 `8 a. V+ Y1 Htvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益消化道、泌尿道健康
. r1 w$ I# B( k' h1 ^/ x8 |! ]公仔箱論壇植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
/ C7 T# I( R& k( @ \; \5 ], S4 C7 W常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚公仔箱論壇& ?/ Y, {0 [( j, b/ E
●橙黃色tvb now,tvbnow,bttvb( X. K: |* r/ Q3 R+ t
主要功效：有益眼睛及皮膚健康
' C+ q9 C3 F% J1 g4 n( O# W5.39.217.76植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
% V# J, r1 V L) Ftvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
9 V; e/ [3 }: z, @" I+ @tvb now,tvbnow,bttvb●綠色, g, j1 e5 b4 s4 t" W. @
主要功效：有益肺部及肝臟健康5.39.217.763 k$ q+ c* d6 g
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯7 g( y; \& M f; d- S# f `3 F& f
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶- r. \2 R1 e# ?1 L
●藍紫色5.39.217.760 _( u: \0 c# l
主要功效：有益腦部及腎臟健康 x, g. {8 N- o; ]: N
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
# C3 b. h: V7 A. g# m常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗9 V& ~+ f& M6 S3 t
●白色5.39.217.76- z- [7 ?: ^/ r% M
主要功效：有益骨骼及心血管健康5.39.217.76! n' E& ^- Q" @/ t
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素4 d/ m$ @) P \7 o6 e: ^4 @
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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