常見的植物營養素5.39.217.76! |! F! ]! }6 q) \5 [
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
9 F6 m/ P1 {2 B. X$ W0 _: Vtvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( M' m0 l8 L
●類黃酮素（Flavonoids）
8 U* Q0 X) T/ J0 C* @+ j1 J" p4 v7 S●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
: \0 H/ b, C; O0 p& U* J$ ?tvb now,tvbnow,bttvb●有機硫化合物（Organosulfur compounds）公仔箱論壇* e/ i. j& r' a- ^
●酚酸類（Phenolic acids）
G1 X+ f: Q, c- L" @●植物性雌激素（Phytoestrogens）公仔箱論壇% i' P! d# R. H" I
●其他
4 L% r v& Q* Q: W6 g0 \( x植物營養素的彩虹攝取原則tvb now,tvbnow,bttvb6 \% r% |& h9 S
●紅色1 }5 W& [ s& C2 a6 j2 ~
主要功效：有益消化道、泌尿道健康5.39.217.768 g7 R6 a5 E* V. U1 }9 Z7 w2 V0 ~
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
( C& d- V& |+ `. l5.39.217.76常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* ?9 i" Z. t3 K% X1 D
●橙黃色tvb now,tvbnow,bttvb: t5 [0 `& ^ u c1 `( a S& R
主要功效：有益眼睛及皮膚健康
& s) a1 n! [* \& K- v- \5 gtvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素5.39.217.767 E7 U8 ^' B# o$ R9 W. R: o
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
8 [# k& k% Y5 k●綠色) k3 W& }" k% H) V- D
主要功效：有益肺部及肝臟健康- a z) Z4 l/ C1 v9 W/ s
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯( E7 N0 J( _* f: d' G; X% o
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶5.39.217.76* V; c: ^/ ~7 \' A" s2 A
●藍紫色
8 f7 y7 a) M) p" {/ |# a4 Ctvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益腦部及腎臟健康
; o/ y; ~; a V8 x1 M2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇公仔箱論壇$ ^4 A9 _- f3 j* a
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
9 ^" s7 [+ e* S5 U. r) e5.39.217.76●白色
: m# R/ \; i$ P- t6 C# j主要功效：有益骨骼及心血管健康
+ c# n- }# Q- q l; O植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
( n; U* C4 M( A5 X& I; v5 Ztvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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