| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
& U; f" `; O X* @ E雞蛋 ................................ 3個tvb now,tvbnow,bttvb& i1 p. ~3 j! I$ ?
美式火腿 ............................ 若干
1 S( |$ w0 {5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 .............................. 4條
2 D+ A6 Z) n& k& s8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
3 x8 r, _+ ~* x2 D! s冰塊及冰水 | | 獻汁: | 5.39.217.766 ]" N6 S8 j' }. p% b6 b( ]. n0 Z
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤7 H3 X, X6 U4 }0 ?: ]" {9 ]
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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5 K% W7 w& D3 E, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出5.39.217.769 `; v) v2 F7 P+ ]: H S" V8 n
略為瀝乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. x) Z- C8 P- j; `! z0 o$ q
* Y, X- _# o5 P7 ]% V$ K5.39.217.764.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
; E4 J( V" K, t2 i4 n* Q* s公仔箱論壇 酌量增減。
3 X) W* x" C$ B4 E* h) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d" }9 w7 Q* p1 a$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
5 t$ H4 ]4 x8 Z' d. i 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
$ h+ A/ f1 O0 h 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
" a; j; z& `6 s2 f5.39.217.76 冷卻食用。
; L1 u9 o( c( F5 s8 y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
1 T$ T3 N# F% ~* {5 {公仔箱論壇 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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