| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤8 o% e/ e7 ? m- I1 B5 l
雞蛋 ................................ 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 |- H- k5 r$ i2 S
美式火腿 ............................ 若干
1 Y1 y& u5 [: J小黃瓜 .............................. 4條tvb now,tvbnow,bttvb' M% g+ l) A$ h
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
/ y8 J0 p1 P+ l2 l1 O: x/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊及冰水 | | 獻汁: | 5.39.217.766 V2 g3 r' r5 Y; v
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤公仔箱論壇9 ~7 u# R7 Z/ i) b1 u
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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& K# ?# F5 }" b" m: y8 x' `tvb now,tvbnow,bttvb3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
2 C1 M2 C2 I- |0 X; T0 e6 C/ c6 W- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 略為瀝乾即可。
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% g2 c* H9 r/ B& j# ?( F6 m: l公仔箱論壇4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
$ s. Y+ b, @% a V- F7 V9 q 酌量增減。8 I4 i8 T3 F7 J& q+ ?6 O
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜公仔箱論壇% n3 b) U j3 N( i+ R3 p5 \' X6 u
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、) n P9 y$ g/ B- B
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中3 t, V- D3 S4 A6 i
冷卻食用。
5 N4 v9 ^5 ~% ]; U2 b! P" b% H公仔箱論壇2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: U# ?) P/ n- T+ j! [
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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