| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
$ e0 r" [5 F+ t! p& B+ P: `5.39.217.76雞蛋 ................................ 3個! t g% L: x7 Q1 Z H/ l
美式火腿 ............................ 若干
3 z8 ]: ?6 `# _# W* G; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 .............................. 4條
+ x$ q2 N: V/ E2 T+ S5.39.217.76 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
F3 X @" ?# A5 f+ a2 w冰塊及冰水 | | 獻汁: |
" a# @/ z7 z7 T7 y- k1 V+ p5.39.217.76 | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
k5 z, _# Y6 _7 X8 {! a& ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! m+ n/ ^% X0 e/ _0 `
2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
" @8 u N8 K1 I公仔箱論壇 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @. e7 Y+ z& m8 z
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
! @; Y, e7 h1 C/ ^ 略為瀝乾即可。
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味9 S& ~" ?1 |$ b$ f& j. n
酌量增減。
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
: O3 z4 d0 a( Q) n7 g5 N" Xtvb now,tvbnow,bttvb 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、tvb now,tvbnow,bttvb1 B i7 u; ^# A* f; a8 d! Y* O/ F
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
; W' I6 p( `- {' n1 P* B8 r* Z% dtvb now,tvbnow,bttvb 冷卻食用。
; \0 \% Y+ I# v6 I) }- ^公仔箱論壇2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 t$ d8 C# l' h* \0 o
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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