| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤4 n* s/ j" z' k& A! i' `9 H8 m) }
雞蛋 ................................ 3個
0 ~/ }% c) l. S; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式火腿 ............................ 若干
3 L8 J& U9 q! C H3 B @3 F ?; v公仔箱論壇小黃瓜 .............................. 4條
* y3 m" e: |2 u- W. Z | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許4 c% p% L- y+ y, a7 b2 \ B
冰塊及冰水 | | 獻汁: |
" B' h+ C9 d% k9 k" J; i | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
3 q6 s+ H4 R8 ^/ @公仔箱論壇
" r7 Z5 V8 s: J9 t- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
; d- z# i, U8 b: [3 o2 B: S 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
5 P Y' w C8 f L1 R' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ f; d( P( l3 b& i9 p4 B2 t
3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出5.39.217.768 m s; d. h0 {- W
略為瀝乾即可。
. A% a! _9 c- U4 y* Htvb now,tvbnow,bttvb
" M1 r# |/ a% Y- {, d! `公仔箱論壇4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味公仔箱論壇* U) {" r3 Y; R/ j+ t
酌量增減。tvb now,tvbnow,bttvb( Z3 O. R' S& G* |, H
' A) Z( y2 |4 @$ I7 T2 S
5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
: O' [* L; g1 S9 s6 Y# W 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、tvb now,tvbnow,bttvb6 p2 S; Y; h# D# l8 {4 p. E& o
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中tvb now,tvbnow,bttvb, P7 \0 u9 H1 _; J
冷卻食用。" {. v! K4 A* y) {+ q2 u
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
$ `8 R! ~- B e U, w7 }0 j% p( Gtvb now,tvbnow,bttvb 專櫃可試吃。 |
|
發表於 2008-2-27 03:26 PM
| 