| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
& r! s! F( C" J, n3 z4 e* z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | 公仔箱論壇4 q/ \- E0 }8 V' i" Z0 r6 ~; P
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.tvb now,tvbnow,bttvb! j7 B. S. m0 |' Q
`( S/ O* y" o. B# b& u2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，5.39.217.76# F* j4 b" X0 q9 W1 a; ^* L" g- E
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)" J; o+ Z+ H$ u
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，! x- ^: g0 _' }4 X c% m( b
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
% I& I5 f$ e$ Q |) s公仔箱論壇 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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