| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
7 ^/ m" g/ A9 ~, v馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | 公仔箱論壇 q) m* e2 N3 H I7 Z2 k$ o0 } k
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.) G% r) J4 b, S1 T
* s0 f* w& X. H8 N. Q2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，tvb now,tvbnow,bttvb8 y6 o2 l* e% F2 M: ?
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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0 X" t- E3 \! h- x/ ?& Jtvb now,tvbnow,bttvb3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，公仔箱論壇2 R% Y6 d! Z6 I6 I% z$ ^5 e3 f
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，tvb now,tvbnow,bttvb, i: b M! I5 e
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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