| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
8 c. m2 a( g( _" D, \6 r5.39.217.76馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
, F' L* Y7 k/ ]" K | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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5 e% p/ r p5 q0 s9 C2 O2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，5.39.217.76* s- K' A% @3 \) c9 \% g' x: V8 T8 I
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)公仔箱論壇/ V8 G( T. { h0 c4 g
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
% |; x9 _8 r; G a% O( M; R公仔箱論壇 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，2 h! M' E5 N. f2 J/ ~0 ~
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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