| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
0 [3 E) O6 R9 o. j/ ]2 _tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | tvb now,tvbnow,bttvb- k5 ?: {4 u" }0 T/ ^. ^7 Y2 ]
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.5.39.217.76$ R) l: n$ ~& W3 }; s
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，公仔箱論壇- Z7 L( }8 D; J) ~( c. h
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)tvb now,tvbnow,bttvb+ u3 L! p6 f! a1 W* s E% G6 D0 O3 J
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，tvb now,tvbnow,bttvb9 O- `: m" d2 d7 b! r( r
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
9 J7 b; }9 `* G! A* ~0 A5.39.217.76 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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