| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
& I+ ^ e1 `" w0 d馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 t0 f, c7 @* N# S! \1 T2 i6 N
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋， {4 k$ p% i% r7 g L
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時) Q7 u0 {( }! l1 x
' H% r# j8 ]& J: N3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
. v/ D" C; I& R' b3 C# R7 X 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
7 D3 a: t# p j% K3 l$ K& y5 H 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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