| 材料: | 牛肉1斤,蒜頭10粒,蔥2根,薑1塊,月桂葉1片,丁香2粒,洋蔥1顆,
. G! q% i7 l4 z5 z+ L2 ?3 B3 t4 V公仔箱論壇馬鈴薯1粒,胡蘿蔔2根,蕃茄2個,高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | 5 f" F+ n( e3 A5 J, r# Q4 @
| | 製法: | 1:牛肉切塊,川燙去血水,撈起備用.
- l0 |! l: r5 H+ S9 i8 i) P) G" q& g5 ]% j! b. P* y4 v! Q
2:起油鍋,爆香拍裂的蒜頭,蔥段,再下牛肉塊,淋上酒,翻炒後移至燉鍋,
# @0 G6 h2 y2 g7 ~2 _0 b" H8 G8 t5.39.217.76 添加比肉量多兩至三倍的水,以小火將肉燉爛(約1小時)
7 m3 _" T0 b0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y/ t$ H/ N0 l4 ^* W; V% ^' \
3;洋蔥切塊後略炒過備用,馬鈴薯,胡蘿蔔,蕃茄,高麗菜,全部洗淨,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 q* M; H5 \
切塊或撕成小片,等肉燉至將爛時,連炒過的洋蔥一起丟入鍋內," K% b. z s& s9 X
燉煮至入味既可. |
|