| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
; X; a7 {* \' M$ h9 X公仔箱論壇馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | : x9 g" W# R% x6 G! ^0 S
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.tvb now,tvbnow,bttvb. d3 \' l: v7 o) O
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
8 {4 l8 I% R0 {, {5.39.217.76 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)7 F$ z2 l0 f/ L6 f- Z7 |
# W6 t5 }! T1 A$ Q/ {5 u3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
% ~" J6 u" T9 \0 B" J公仔箱論壇 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
- O6 A. ^) Z; w' A! h5 w2 x- b& q5.39.217.76 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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