| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
& E3 j6 \+ i2 d6 S馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | ) |" g2 M; h C( t
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.& E5 z6 h( a* i
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
( d, n9 N( F5 O5 u' w/ |9 O9 X 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)tvb now,tvbnow,bttvb# T2 q ~/ e. E$ T7 _6 f
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
' `* G$ o N6 t1 }公仔箱論壇 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，+ G8 P9 _, x* b t
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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