| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，5.39.217.76/ V! t# \ C4 a- n4 |- w6 x, }
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
1 I" @; G! {' t. y4 f" K5 k5.39.217.76 | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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$ {7 K3 o* e+ M# |7 m/ ktvb now,tvbnow,bttvb2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，公仔箱論壇* A0 ^& x2 u5 R$ m" _6 ~5 y" W
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
; C! ~; L0 @. ]$ W% s5.39.217.76 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ C& o* |9 f9 I% ?
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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