材料
1 v, I% i: |) V8 ?; s6 a公仔箱論壇(足20位用，放在雪櫃中可保存1星期)
$ E6 u$ D. b! ]3 B( E8 f阿卡羅瓦三文魚1包4 q0 b1 f" z0 E6 y0 {8 O: }; W9 @
鹽適量
5 |# D1 u0 ]- C$ r3 @1 p) Y胡椒粉適量 c1 @; j1 J" ~+ H7 Q
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醬汁
& Y) q( M+ H/ E! A牛油2湯匙
+ p1 X7 I" z! {4 \0 k- r公仔箱論壇紅洋葱(切片)半個
4 E7 R5 K3 G: [; Q蒜頭1瓣公仔箱論壇 Z9 A7 `/ L2 \# [2 v5 A! V0 y, |+ J
安祖辣椒(Ancho Chilli)1茶匙
6 [: T2 V* _& k8 \" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄(切粒)6個
0 F3 i/ H% m; I* Z9 c/ M7 E, U4 I5 T番茄汁1/4杯公仔箱論壇# Y% ^- a, m3 U3 ]& R$ o
香蒜芥末醬(Roasted Garlic Mustard)2湯匙1 n# m b! Z# N0 v- }5 b
新西蘭麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( U" C- ^! C# H, f. B9 S/ g/ \
黃糖2湯匙
" E; _& q9 _" [4 f8 ]& i, J2 f公仔箱論壇紅指天椒1茶匙
1 n! s- p) S* ^紅辣椒1湯匙) x. _& \& c, j! T; }
油醋汁(Worcestershire Sauce)1湯匙 公仔箱論壇" @7 ^. [3 V" z/ F. v0 W! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 A& x5 M+ ~! q* v2 `
製法
; [7 k; E2 w$ x+ U1.先準備醬汁，將洋葱、蒜頭及安祖辣椒爆香，再加入餘下的醬汁材料。煮30分鐘，待其冷卻，備用。
4 y$ A8 W& L [: h* Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將阿卡羅瓦三文魚去骨切塊，用鹽及胡椒粉調味，放落預熱的熱鍋中，以高熱將三文魚表層煎香及封鎖肉汁。將預先準備好的醬汁平均地鋪於三文魚上，放入預熱焗爐。
9 {+ ]0 h# X7 X- ?& d; {! `9 H3 V5.39.217.763.以攝氏150度焗約5分鐘至醬汁帶微焦便可。5.39.217.765 N3 F+ h8 k0 Q6 @
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發表於 2008-2-27 11:38 AM
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