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(足20位用，放在雪櫃中可保存1星期)+ @' ]" P0 C! h! r+ u+ i% U% V( E
阿卡羅瓦三文魚1包
( K2 Z2 G5 c; X! x9 C9 X/ g鹽適量
- ^! E* S m* H Z, Q% O5.39.217.76胡椒粉適量
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醬汁
; r9 ?; ~9 @9 xtvb now,tvbnow,bttvb牛油2湯匙公仔箱論壇$ @' N4 G9 t% p+ E
紅洋葱(切片)半個
' O! D8 k# ]: q公仔箱論壇蒜頭1瓣公仔箱論壇: a7 R" L7 D. B Z: [
安祖辣椒(Ancho Chilli)1茶匙7 K: e# [: @9 n9 |" i& U P6 t
番茄(切粒)6個
( T; M$ i' a2 g( ?$ {( j& u公仔箱論壇番茄汁1/4杯
S) l1 t: U/ j2 q香蒜芥末醬(Roasted Garlic Mustard)2湯匙
) U" K. A1 T0 f- b) m, T0 r新西蘭麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)1湯匙
1 U9 g' q# a7 ~7 B) k( k黃糖2湯匙
, I( ^4 V7 d7 vtvb now,tvbnow,bttvb紅指天椒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V& e: n6 k4 H7 x/ E, f+ j
紅辣椒1湯匙公仔箱論壇5 K0 r& x$ M. `# L* T9 q
油醋汁(Worcestershire Sauce)1湯匙 公仔箱論壇% R7 ?# X3 e+ O, z$ A/ c& E
! [/ [# F% J Ntvb now,tvbnow,bttvb製法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 q- W# L& y1 Y; S" L
1.先準備醬汁，將洋葱、蒜頭及安祖辣椒爆香，再加入餘下的醬汁材料。煮30分鐘，待其冷卻，備用。公仔箱論壇2 A. A1 Y i+ O$ N$ i
2.將阿卡羅瓦三文魚去骨切塊，用鹽及胡椒粉調味，放落預熱的熱鍋中，以高熱將三文魚表層煎香及封鎖肉汁。將預先準備好的醬汁平均地鋪於三文魚上，放入預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb8 I: t1 D o f8 f/ j8 v
3.以攝氏150度焗約5分鐘至醬汁帶微焦便可。
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發表於 2008-2-27 11:38 AM
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